パステル

パステル

美女たちの日曜日:2015今年流行る調味料!燻製オリーブ・怪味ソース

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

今年注目!流行ること間違えなしの調味料と作り方のレシピ

美女たちの日曜日2015年5月3日 GW大満喫スペシャル~今注目の“調味料”

 
食べるラー油や塩麹など人気の調味料が流行しました。
 
フードコーディネーター横塚美穂先生が紹介する今年流行間違いなしの
「薫製オリーブオイル」「怪味ソース」「ハリッサ」とは!?

IKKOさんおすすめ「水塩」

京料理に使われてきたそうです。
まんべんなく少量でもしっかり味を感じるそうです。
高血圧の方には、おすすめですね

スプレー式 京の水塩

アンミカさんおすすめ「ダシダ」

韓国で生まれた調味料。
料理に旨みとコクがでて万能なのだとか。
スープやチャーハンなどにおすすめ。
コンソメに近い味で辛味はないそうです。
 

●韓国調味料 ダシダ ⇒

友利さんおすすめ「ヴェルネスオイル」

植物オイルで、健康によい油のこと。
海外でも人気のだそうです
美容にもおすすめ!

かけるだけで驚きの美味しさに変身する調味料の活用術

燻製オリーブオイル

スモークって作るのは大変!
燻製の香りがしっかりついたオリーブで
温野菜にかけると香りも引き立つプラスの香りが。
レストランの1品に早変わり!
 
チーズにもよさそうです
オリーブオイルは栄養学的にもばっちり!
 

お刺身にもおすすめ!?
お醤油の中に入れてあげると、サーモンがスモークサーモンのようになる!
 
味をかえて、2度楽しめますね
 

●燻製オリーブオイル ⇒

 

ハリッサ

北アフリカ発症の辛味のきいたと豆板醤みたいな味。
 
本場では、お醤油のように使うそうです。
 
お肉との相性がばっちり!
マヨネーズの中に入れると辛味もまろやかになる。
 
辛味の中に、酸味や苦味。
沢山のスパイス、コリアンダーなどもはいっているので、とても香りがよい
 

●ハリサ 唐辛子ペースト ⇒

 

怪味ソース

Image05031100_01

 
複雑な風味が沢山含まれていると言う意味。
 
何にかけても万能なので
から揚げや豆腐にも合う。

●ユウキ 怪味ソース ⇒

 
家庭でも出来てしまうので作り置きしたいですね。
冷蔵庫で1週間くらい保存が可能です。
 
作り方は、順番に混ぜるだけ

■材料 
練りゴマ 50g
オリーブオイル 大さじ3
お砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
お酢 大さじ2
しょうが 8g
にんにく 8g
豆板醤 35g
花山椒 3g

  


スポンサードサーチ

朝塗れば、1日中顔汗知らず♪

顔汗訴求 

Relevant Article

no image
【ウォーキング新常識】1日1万歩は多い!? 病気別 おすすめ歩数と歩き方

モーニングショー2016年2月24日 ウォーキングの最新研究で、1日8000歩が …

便秘おなら
たけしの家庭の医学:すぐ太る人!その体質は腸内フローラ!が原因かも

たけしのみんなの家庭の医学2015年3月3日 太る体質のカギは腸内フローラにあっ …

no image
バイキング エリカ健康法「豆腐とパインのスムージー」レシピ紹介

バイキング エリカ健康法 ・スムージーレシピ バイキング2015年11月18日【 …

夏木マリ美容法 りんごを食べる
林修初耳学 焼きリンゴダイエット・効果が9倍!? 簡単な調理法

林修初耳学 2017年2月12日「焼きリンゴ&バナナ 」焼くとダイエット効果がア …

サルコペニア肥満チェック法
バイキング 食事制限ダイエットは危険!サルコペニア肥満かも? チェック法も

バイキング 2016年3月14日 関連記事 ジョブチューン:お腹だけ肥満は認知症 …

no image
ニッポン!視察団:歯科削らない虫歯治療法・アプリ版 薬の手帳

世界が驚いたニッポン!スゴ~イデスネ!!視察団 病院&薬局2時間半スペ …

no image
サタデープラス:名医が教えるスーパー食材「ギバサ」便秘・免疫力UP

長寿と栄養に関するドクターがもっとも注目する食材「ぎばさ」 サタデープラス201 …

059cf4b2e83383f331741a9094985fdb_s
みんなの家庭の医学:長引く腰痛「喉」に原因!圧迫骨折・骨粗しょう症

たけしの健康みんなの家庭の医学 セカンドオピニオンSP 2015年4月21日 腰 …

no image
今でしょ鶏胸肉で疲れ解消!5月病 自律神経を整え 疲れを解消する方法

林修の今でしょ!講座 2016年5月3日5月病 自律神経の乱れが引き起こす5月病 …

no image
初耳学 免疫力UPクルクミン! カレーが食べたい「風邪の前兆」かも!?

林修の初耳学 2016年6月12日 カレーは健康のバロメーター 関連記事 家事え …