パステル

パステル

世界一 白野流「新食感マジックレシピ」とろしゅわ♪マシュマロ他

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

世界一受けたい授業 2016年6月4日 新食感マジックレシピ

白野浩子先生 新食感マジックレシピ

食感の好みは時代とともに、変化しています!
昔のシュークリームはフワフワでしたね。
その後、人気になったのは、「サクサク」としたクッキーシュー。
そして今は、もちもち&ザクザクのザクモチ食感が大人気です。

フランスのレストランで人気の「カリ!トロ~」のあげプリン。

食感を表す言葉は、日本がダントツ多いのだそうです。
ちなみに、アメリカでは、「CRISPI!」など77語。
日本語はバリバリ・ホクホク・・・445語もあるそうです。

アメリカ人は、この少ない言葉でどんな表現をするのかちょっと気になりました・・・

日本人は、とても食感を大事にする人種のようです^^

白野浩子先生が、新食感スイーツを紹介してくれました!

■カリトロ揚げプリン風を作る
かりとろ揚げプリンの作り方

<作り方>
プリンを冷凍庫で凍らせ、餃子の皮で包んで揚げる。
※220度で4分程度

外カリ、中は、プリンがとけてとろ~りとした食感になるそうです!

美味しそう^^

■アボカドの天ぷら
アボカド天ぷら

<作り方>
・アボカドの皮を向いてカットし、天ぷら粉をつけて揚げます

外は、サクサク!中は、とろとろ天ぷらに仕上がるそうです。
アボカドの風味も濃くるのだとか。
食べるときには、サルサ、抹茶塩、ワサビ醤油など、和食をアレンジして食べるのが流行っているそうです^^

アボカドは、栄養も満点ですよね。早速、天ぷらのレシピに加えたいメニューです^^

■うどんでドーナッツ
うどんドーナッツ

<作り方>
1.ゆでうどんを束ねて、ねじります。
2.強力粉をまぶし180度の油で1~2分油で揚げます

粉砂糖やチョコレートをかけるとまるでドーナッツ!
サクモチドーナッツ♪になるのだとか。

■ふわふわ納豆♪
<作り方>
1.大さじ1のレモン汁もしくは、酢を入れて混ぜる

納豆に含まれるグルタミン酸には、ネバネバを作っています。
酸を加えることによって、グルタミン酸の結合が弱くなるのだそうです。

納豆が苦手な方には、レモン汁を加える事で、食べやすくなるかもしれませんね。

■とろしゅわマシュマロ
シュワシュワマシュマロ

1.マシュマロをヨーグルトに混ぜる
2.冷蔵庫で1日寝かせるだけ

噛むと、シュワシュワ~っとするのだそうです!
ヨーグルトの中にある水分が、マシュマロに吸収されます。濃厚でまろやかな口当たりに変化。
噛むと、小さな気泡が始めることでシュワシュワするのだそう。

不思議ですね~~チャレンジしてみたい^^

■シュワシュワみかん
<作り方>
1.袋にみかんを皮ごと入れて、炭酸水を注ぎます
2.冷蔵庫で1日冷やすだけ

みかんを皮ごと入れることで、二酸化炭素だけが、皮から実の方に浸透していき、シュワシュワ感を生み出すのだそうです。

これも面白いですねー^^子供さんが喜びそうです。

■プルシャキフルーツ
プルシャキフルーツ

<作り方>
1.お鍋にこんにゃくゼリーを入れ、弱火で5分火にかけます。
2.トロトロに溶けたら、串に刺したフルーツに絡めてコーティングし、氷水につけます

すると、表面は、プルプル♪中は、フルーツのフレッシュ感が残って美味しいのだそうです♪

パーティーに楽しそうですね^^
いろんな食材で作れそうです!
ミニトマト、ヤングコーン、さつまいも、かぼちゃなんかもいけそうです^^

これも子どもさんと一緒に作りたいですよね^^

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

がん告知~立ち直るまで約2週間 家族の心理的サポートとは?家族も第二の患者

世界一受けたい授業 2017年2月25日 ガン告知後の心理過程・家族のサポート・ …

認知症の危険!歯周病は90秒で全身に!予防改善「緑茶・パタカラ体操」

世界一受けたい授業2016年11月5日口内細菌(口内フローラ)パタカラ体操と緑茶 …

no image
世界一受けたい:小林先生 自律神経を整える「瞑想トレーニング」とは

世界一受けたい授業 2016年8月20日 小林弘幸先生 自律神経を整える方法 温 …

世界一受けたい授業 白土修流「腰磨き」腰痛を改善・予防するストレッチを紹介

世界一受けたい授業 2016年7月30日 白土修先生 腰痛改善ストレッチ 「歯磨 …

no image
世界一 子供に読みたい絵本「くろまるちゃん・りんごかもしれない」他

世界一受けたい授業 2016年7月9日子供の絵本 2016 子供に読みたい絵本 …

no image
世界一熱中症対策「経口補水液の作り方・インターバル速歩・牛乳」

世界一受けたい授業 2016年7月9日熱中症 熱失神とは?「経口補水液」作り方 …

no image
主治医 ザ・たっち兄が10日間「:ローカーボダイエット」体重-3k減!

主治医が見つかる診療所 2016年5月9日 最新!最強ダイエット「ローカーボダイ …

世界一 2016最新スーパーフードを紹介!タイガーナッツスムージー

世界一受けたい授業2016年5月7日 スーパーフードぬか漬け 関連記事 その原因 …

世界一 紫外線予防になる「服の素材」おすすめ「にんじんジュース」

世界一受けたい授業2016年5月7日 5月紫外線対策 気温と関係ないのが紫外線。 …

世界一受けたい CKD慢性腎臓病 症状や見分け方・予防食レシピ

世界一受けたい授業 2016年4月23日CKD慢性腎臓病 関連記事 ガッテン:塩 …

  


脳硬塞予防にレシピ!天野っち流ゴーヤチャンプル・サバつくね詰め

脳硬塞になりにくい県「沖縄」 死亡率が少ない沖縄県の食生活を注目し、紹介してくれ …

no image
しくじりクッキング:平野レミ「丸ごとトマトでしくじリゾット」レシピ

しくじり先生のしくじりクッキング 2015年7月15日 料理の見た目が残念な 平 …

あさイチ 菰田シェフ直伝 絶品!ゴマダレ&甘酢だれ「冷やし中華」 レシピ

あさイチ 菰田欣也2016年5月30日 冷やし中華甘酢だれとごまだれ 目 次 中 …

ノンストップ ノンストップ 岡野シェフ直伝「タラのメレンゲフリット・バルサミ&豆腐ソース」作り方

ノンストップ 2016-10-31 タラのメレンゲフリット 関連記事 バイキング …

得する人損する人・料理にまつわる得ワザ*カニ・ワサビ・とんかつ

目 次 あのニュースで得する人損する人『料理にまつわる得ワザSP!』1.カニは足 …

あさイチ 鈴木弥平シェフ直伝!「ブロッコリーのリゾット」作り方

あさイチ 2016年10月20日ブロッコリーのリゾット イタリア料理の鈴木弥平シ …

no image
ノンストップ:坂本昌行流「アジの南蛮漬け」オレンジが上品な味に

ノンストップ!2015年6月2日坂本昌行のOnedish 料理大好き坂本さんがつ …

サタプラ 水島レシピ弱火低温調理「餃子&弱火でパラパラ炒飯」作り方

サタデープラス 2017年2月4日水島レシピ 低温調理法 弱火調理 炒飯&餃子 …

ノンストップ まかない なすび亭「肉じゃがバーグの生姜焼き」レシピ

ノンストップ 2016年5月2日 シェフ名店まかない「肉じゃがバーグの生姜焼き」 …

no image
バタコやん 食パンミルフィーユ・レモンで生クリームを1分!裏ワザも紹介!

得する人損する人2016年6月2日 バタコやん 食パンでミルフィーユ 関連記事 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉