パステル

パステル

名店 クチーナヒラタ まかないレシピ「豚バラとナスのカツレツ風」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

2015年8月17日・ノンストップ・有名店のまかない・・

イタリアンの名店 まかないレシピ

 クチーナヒラタ

<画像引用:http://www.cucina-hirata.com/>

創業28年 麻布十番。
町田武十シェフがかんたんまかないを紹介してくれました
町田シェフの腕前は、東京ナンバー1とも言われているほどなのだとか。
 
ナスは、この時期安くて美味しい旬食材です。
また、豚バラのビタミンB1は、夏バテ予防にもなります^^

豚バラとナスのカツレツ風

<材料>
・ナス 2個
・豚バラ 6枚
・サラダ油 80cc
 
<作り方>

1.【アク抜き】ナスを皮をむいて3等分にカットし、塩を振って1分置きます。
Image08171054_02-300x169

2.ペーパータオルで表面の水をふきます。
3.(下味)もう一度、ナスに塩・コショウをふります。
4.豚バラを巻きつけ、塩コショウをします。
Image08171128_01-300x169

5.衣をつけます。(小麦粉・卵・パン粉)
※パン粉は、袋に入れて細かくします。薄い方がまんべんなく、サクサクあがります
6.豚バラの油が出ますので少なめの油で揚げていきます
Image08171112_02-300x169

7.片面3分づつ揚げ焼きします。
8.フライパンの油を拭き取ります。
9.弱火にしスライスチーズを乗せて蓋をし、火を止めます。
Image08171102_05-300x169

お好みでソースをかけて。
さっぱりとレモン、イタリアンパセリをかけて♪
 
ナスは、油を吸わないのでヘルシーでジューシー!
お子さんも大喜びの一品です!

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image06121908_03-300x169
ブラマリ:もう一度食べたい!絶品グルメ・格安マグロ丼~スイーツまで

忘れられない絶品グルメを紹介 ブラマリのいただきっ2015年6月12日【東京絶品 …

Image06011733_04-300x169
L4YOU!プロ直伝!家庭で簡単出来る「アジのさんが焼」レシピ!

家庭でも出来る あじの料理 L4YOU!2015年6月1日『魂の1カン!ネタを知 …

チュートリアル福田流 カレー風味のキャベたま丼レシピ
ダウンタウンDX即うまレシピ 「チュートリアル福田 カレー風味のキャベたま丼」

ダウンタウンDX 2016年7月28日ご飯に合う!即うまレシピ チュートリアル福 …

Image01281952_01
得損 マルシア宅で結露の防止・掛け算レシピ「コロッケ&わらび餅」

あのニュースで得する人損する人2016年1月28日 家事えもんSP揚げないコロッ …

笠原 しゃぶしゃぶ
賛否両論 笠原流 絶品レシピ!しゃぶしゃぶ ゴマだれ&梅タレ

おかず道場 激的に美味しくする「冷しゃぶ」レシピ 予約の取れない人気のお店「賛否 …

つくおきサイコロポテトのたこ焼き風
作り置きおかず 基本の「サイコロポテト」を「焼売・かき揚げ・たこ焼き風」に

ヒルナンデス 2016年4月27日 今、話題のつくおきレシピが紹介されました。 …

snap_15__1602080942
あさイチ フレンチの技で「サバの味噌煮」「タラのフリット」作り方

あさイチ 2016年2月8日(月)サバの味噌煮 フレンチのシェフが作る サバの味 …

欧風カレーガヴィアル
絶品!camp直伝「野菜カレー」ガヴィアル直伝「欧風エビカレー」レシピ

関連記事 初耳学 免疫力UPクルクミン! カレーが食べたい「風邪の前兆」かも!? …

辻仁成 カレーピラフ
ノンストップ 辻仁成「カレーピラフ・イワシのさんがパスタ」

ノンストップ 2016年5月5日 辻仁成レシピ こどもの日「枝豆エビカレーピラフ …

buri
ノンストップおかず道場 笠原流 簡単!ブリ大根のレシピ紹介

ノンストップ!2015年12月1日 笠原将弘おかず道場 関連記事 ノンストップ …