パステル

パステル

陳建一直伝!まかないレシピ「簡単カルボナーラ」山椒でピリッと四川風

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ!2015年9月21日まかない料理 陳建一流 カルボナーラ

四川飯店 陳建一さん直伝!まかないレシピ

中華風のカルボナーラを紹介してくれました。
担々麺の素は、ご飯やうどんでもOK!
万能ソースなのでアレンジも出来そうですね。

材料も少なめで超簡単^^

四川風 簡単カルボナーラ

karubona-ra

<材料>
・パスタ(カッペリーニ)160g
・サラダ油 大さじ1/2
・豚ひき肉 300g
・酒 大さじ2
・醤油 大さじ1
・甜麺醤 大さじ1
・温泉卵
・山椒

【担々麺の素】
・練りゴマ(白)大さじ3
・醤油 大さじ1・1/2
・ラー油 大さじ1・1/2
・ザーサイ 大さじ1(みじん切り)
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1/2
・生クリーム 大さじ1

<作り方>
1.フライパンにサラダ油を入れて、豚ひき肉をパラパラに炒めます。
※濁った油が透明になるまで炒めます。

2.お酒、醤油、甜麺醤を入れて肉と絡めます。

3.パスタ(カッペリーニ)を半分にカットし茹でます。

4.担々麺の素に生クリームを混ぜ合わせます。

5.茹でたパスタに、ソースを絡めます。

6.温泉卵を乗せて完成です。お好みで山椒をかけるとピリッと四川の味!

  


スポンサードサーチ

遺伝子検査でわかる病気のリスク

Relevant Article

no image
家事えもん掛け算レシピ「天ぷら粉×ショウガのスコーン」作り方

家事えもん レシピ「スコーン」 あのニュースで得する人損する人2015年11月2 …

no image
ウワサの食卓 平野レミ「豆腐マヨネーズ」 ダイエットにおすすめレシピ

平野レミさん お助けレミさん!豆腐マヨレシピ 浅田舞さんの悩み ガッツリだけどカ …

速水もこみち メレンゲで作ったきのこパスタ(トマトソース)
メレンゲ もこみち流 きのこパスタ(トマトソース)レシピ

メレンゲの気持ち2016年10月1日 速水もこみち きのこパスタ(トマトソース) …

no image
バイキング:「チーズ思想」えーっ!お茶漬け、ぜんざい?レシピも

バイキング:意外なものにチーズをかける女子「チーズ思想」 20代-30代の女子4 …

Image05302136_05-e1432993866527
世界一受けたい:最新お茶の効果・認知症にも!絶品お茶と海老レシピ

世界一受けたい授業2015年5月30日【知られざる緑茶パワー】 最新研究でわかっ …

Image03121858_01
ジョブチューン 崎陽軒シウマイアレンジレシピ「シウマイの炊き込み御飯」

ジョブチューン 2016年3月12日 崎陽軒のシウマイのアレンジレシピが紹介され …

Image04051105_01
ノンストップ おかず道場 笠原レシピ「新じゃがのひき肉あんかけ」レシピ

ノンストップ 2016年4月5日 おかず道場 賛否両論 笠原将弘 賛否両論の笠原 …

ankake
離宮オーナーシェフ直伝レシピ!ヘルシー簡単「あんかけ焼きそば」

離宮のオーナーシェフ宮本さん直伝のレシピ 2015年9月20日噂の!東京マガジン …

Image05190046_01-300x169
ノンストップ絶品まかない!アサリとブロッコリーのスパゲッティ

名店のまかない「アロマフレスカ」 ノンストップ!2015年5月18日名物料理人の …

Image03082109_02
所さんニッポンの出番 プロの料理人が選ぶふりかけランキング7&アレンジ

所さんのニッポンの出番! 2016年3月8日 絶品100円ふりかけランキング!  …