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ノンストップ 行列シェフのまかない宮永流「5分!煮込みうどん」作り方

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ノンストップ 2016年8月22日「煮込みうどん」行列シェフのまかないレシピ

今日のシェフは「銀座ろくさん亭 宮永シェフ」。

今人気の和乳食ですね♪
フライパンで作る!?
チーズや牛乳を使ったコクのあるうどん♪
簡単時短レシピですね

銀座ろくさん亭 宮永シェフ直伝「煮込みうどん」

「銀座ろくさん亭 宮永シェフ」ノンストップ 2016年8月22日「煮込みうどん」行列シェフのまかないレシピ

<材料>
・ピザチーズ 30g
・鰹節 1パック(5g)
・バター 適量
・冷凍うどん 1玉
・牛乳 100cc
・和風だし 小さじ1
・水 100cc
・黒胡椒 適量

【具材】
・とうもろこし 1/2本
・トマト 1/2個
・エリンギ 1本
・にんじん 

<作り方>

1.フライパンにピザチーズ、鰹節、バター、冷凍うどん、牛乳、和風だし、水、黒胡椒 を入れて火(強火)をつけ、落し蓋をします。

2.野菜をお好でカットします。

3.フライパンに加えて一緒に煮込みます。

4.汁気がなくなってきたらOK!

5.青しそ、みょうがの千切りをトッピングして完成

【絶品!前菜】
・大根おろし 大さじ4
・山芋、ぽん酢、醤油 各大さじ1
・砂糖 小さじ1 生姜の絞り汁
・しめじ 1/2パック 
・めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2

1.材料を合わせ、グラスに盛り付けます。
2.めんつゆで洗ったエリンギをレンジで温めます
3.トッピングにきのこをのせて完成

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