パステル

パステル

ノンストップ あおい食堂のまかない「鶏肉と冬野菜のクリーム煮」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ! 2016年1月18日人気レストランのまかない料理

人気店 Bistroあおい食堂 加賀田京子シェフが紹介してくれました。
生クリーム不要!美味しい!ご飯に良く合うレシピです。
フライパンで作れちゃうのでとっても簡単!

「Bistroあおい食堂」シェフのまかないレシピ

冷蔵庫に余った冬野菜でOK! 栄養も満点です。

鶏肉と冬野菜のクリーム煮

snap_25__1601181054

■プロ技
・醤油と牛乳でコクをアップ
・白ワインで臭みを取って柔らかく仕上げる

<材料 2人分>
・にんにく 1片
・バター 大さじ1/2
・鶏もも肉 200g
・薄力粉 適量
・白ワイン 50cc
・醤油 小さじ2
・塩コショウ 少々
・牛乳 100cc
・水 300cc

【冬野菜】
・玉ねぎ、にんじん、大根、カブ、里芋、いんげん 合計130g
・しめじ 30g
・椎茸 1枚
・マッシュルーム 1個

<作り方>
1.フライパンにニンニク、バターを入れ炒めます。

2.一口大にカットした鶏肉に塩コショウをし、小麦粉をまぶしておきます

3.1のフライパンに入れて焼色がつくまで炒めます
※表面を焼いて、中は生でもOK

4.白ワインを入れて水分を少し蒸発させ、野菜、きのこを入れます
※野菜は小さめ、きのこは大きめにカット。

5.玉ねぎが透き通ったら、醤油と水を加え10分煮ます。

6.牛乳を加えひと煮立ちさせます。

7.塩、コショウで味を整えて完成です。

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

ノンストップ オシャレで美味しい!チーズ&コンソメ味 じゃばらポテト作り方

ノンストップ インスタで大人気!じゃばらポテトの作り方 目 次 粉チーズとコンソ …

ノンストップ 五十嵐美幸シェフ直伝「野菜たっぷり油淋鶏」作り方

ノンストップ 2017年10月30日 油淋鶏(ユーリンチー)レシピ 目 次 油淋 …

ノンストップ 笠原シェフの「レンコンもちの鶏そぼろあん」作り方

ノンストップ 笠原シェフの「レンもちの鶏そぼろあん」レシピ 目 次 笠原流 「レ …

ノンストップ 話題「茅乃舎のだし・鍋の素」楽天通販でお取寄せ!美味しい出汁のとり方

ノンストップで紹介された茅乃舎のだし。 冬季限定で鍋の素も発売されました。 目  …

ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン Wヘッド・お風呂で使用・ジェル不要

目 次 ノンストップで紹介「ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン」の最新モデル1 …

ノンストップ山辺仁シェフ「ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油」作り方

ノンストップまかない家ごはん・山辺仁シェフ直伝 ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油の …

ノンストップ 笠原シェフ直伝「けんちんうどん」作り方

ノンストップ 賛否両論の笠原シェフ直伝「けんちんうどん」レシピ 笠原レシピ記事 …

ノンストップ 笠原流 旬の野菜と絶品だれ!さば味噌ソテー レシピ

ノンストップ 2017年10月3日 サバ味噌ソテー 作り方 旬の素材きのこやナス …

売切れ注意!高島屋のおせち 「賛否両論 笠原将弘シェフ」 お取寄せ!

「賛否両論 笠原将弘シェフ」 今年も予約が始まりました! 笠原シェフ関連 ノンス …

ノンストップ 手土産おすすめ10選 ・佐乃家 鯖寿司&醤油・短角牛ローストビーフ他

ノンストップ 手土産2017-08-02 お姑さんへ。実家の帰省に 航空会社など …

  


バタコやんマヨネーズでたった30分!ヘルシーで揚げない「カレーパン」

あのニュースで得する人損する人2016年3月17日バタコやん ヘルシーカレーパン …

L4YOU:爽やかスポット「PALETAS」フレッシュ!贅沢なアイスキャンディー

L4YOU!で紹介された涼しげな夏向けのスイーツ L4YOU!2015年5月14 …

家事えもんレシピ 油揚げでミルフィーユ・ポテサラのパスタと餃子

2015年9月17日得する人損する人小倉優子の自宅で家事えもんが「かけ算レシピ! …

たけしの家庭の医学 作り置き薬膳レシピ「セロリと玉ねぎの鶏肉炒め」

たけしの家庭の医学2017年7月25日薬膳レシピ「セロリと玉ねぎの鶏肉炒め」 た …

no image
今でしょ:新発見の栄養素!体に良い秋野菜ランキング6効果的な食べ方

林修の今でしょ!講座2015年10月6日 目 次 新発見『この秋食べたい体に良い …

トマト嫌いも食べれる!?絶品トマトシャーベット・トマトのはさみ揚げ

目 次 トマト収穫日本一熊本県のトマトレシピトマト農家のトマトレシピを紹介簡単丸 …

no image
あさチャン 北斗レシピ・時短テク!肉じゃがを15分・裏技レシピ

あさチャン!2015年6月26日▽北斗ごはん・わずか15分で完成!肉じゃが超時短 …

アロマフレスカ 原田シェフ「ミラノ風とんかつ しょうゆバター風味」作り方

ノンストップ 2016年5月23日 人気行列店のまかないレシピ 関連記事 まかな …

no image
この差って何ですか プロの技「ローストチキン」美味しい作り方

この差って何ですか?2015年12月13日 銀座「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」の …

ノンストップ:美容と健康に「菌活」おすすめ菌活キッドも紹介

ノンストップ! 2015年7月15日【菌活健康術】 目 次 健康と美容に「菌活」 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉