パステル

パステル

ノンストップ ル スプートニクのまかない「タラと大根もちあんかけ」作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ!2016年2月22日 有名店のまかないレシピ

ル スプートニク高橋シェフ直伝のまかない

Restaurent ル スプートニク - le sputnik
le sputnik

去年オープンし、わずか5か月でミシュランの1つ星を獲得したという。注目のフレンチレストラン。

タラと大根もちあんかけ

Image02221108_04

<材料>
【大根餅】
・片栗粉 65g
・大根おろし 350g
・洋風だし 265ml

・タラ 2切れ(切り身)
・片栗粉
・オリーブオイル
・洋風だし 80ml
・長ネギ 1本
・水溶き片栗粉 (水 大さじ2・片栗粉 大さじ1)
・ゆず

<作り方>
1.材料を合わせて、お鍋にいれ、ホイッパーで混ぜながら5分煮込みます。混ぜていると、粘りが出てトロッとしてきます

2.ラップを敷いたバットに流し込み、冷蔵庫で2時間固めます。

3.大根餅、タラをカットし片栗粉をまぶします

4.フライパンにオリーブオイルを入れて焼きます。
※ ごま油でもOK

5.【ねぎあん】お鍋に洋風だしと輪切りにしたねぎを加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

6.お皿によそって、あんをかけ、少しのゆずで香りをつけて完成

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image09012347_03
作りおきおかず-26K ダイエットに成功レシピ・万能酵素ソース他

50代の女性が1年で-26K!作りおきおかずダイエット やせるおかず 作りおき1 …

Image05201017_01
白熱ライブビビット:名店のレシピ!フランス仕込み「ガレット」

白熱ライブ ビビット2015年5月20日 人気店のレシピ ヨダレシピ &nbsp …

HATAKE風 野菜たっぷりのプルコギ
ノンストップ HATAKE AOYAMAまかない「HATAKE風プルコギ」

ノンストップ 2016年5月9日 行列シェフのまかないレシピ「HATAKE風プル …

Image02051119_01
坂本昌行 OneDish「チキンソテーとブロッコリーソース」レシピ

ノンストップ! 2016年2月5日坂本昌行 OneDishチキンソテーとブロッコ …

効果をアップさせる酢玉ねぎの作り方
ノンストップ 簡単「酢ショウガ・酢玉ねぎ」効果UPの裏技・作り方

ノンストップ!2016年2月10日美活【酢ショウガ・酢玉ねぎ】 関連記事 早見優 …

no image
得損 サイゲン大介 有名店のカレーの味を再現!レシピ紹介

得する人損する人2016年1月15日 サイゲン大介 有名カレー店の味を再現レシピ …

Image03111111_02
坂本昌行 OneDish「菜の花ペペロンチーノ風チャーハン」レシピ

ノンストップ! 2016年3月11日坂本昌行 OneDish 菜の花ペペロンチャ …

Image05201055_01
白熱ライブビビット:人気店「うどんめし明太クリーム」のレシピ公開

摩訶不思議な創作うどんのお店UDONDINING  するり 白熱ライブ ビビット …

Image07301258_01
平野レミ レシピ「春巻かず・無点火アボカド・うなぎ汁おやき・パスタ

平野レミ 夏バテ解消レシピ 人気料理家 平野レミさんがささっと作れる時短レシピ! …

no image
アマゾン便利調理グッズを使用!名店 大宮 直伝レシピ「ハンバーグ」

アマゾンの便利グッズで作る 名店のハンバーグ! バイキング2015年10月6日【 …