パステル

パステル

アロマフレスカ 原田シェフ「ミラノ風とんかつ しょうゆバター風味」作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年5月23日 人気行列店のまかないレシピ

銀座 アロマフレスカ 原田シェフが紹介

ミラノ風とんかつ しょうゆバター風味

ミラノ風とんかつ和風ソース

カロリーなんて気にしない!たまには美味しいもの食べたい!そんな時に作りたい一品♪
お肉が柔らかくなるシェフ技も紹介してくれましたよ^^

<材料>
・豚肩ロース肉 240g
・塩コショウ 適量
・小麦粉
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・サラダ油 適量
・バター 40g
・しょうゆ 小さじ2
・もやし 
・キャベツ
・かいわれ
【絶品ソース】
・しょうゆ 小さじ2
・レモン汁 1/4

<作り方>
1.豚肩ロースにラップを被せ、厚さ1cmになるまで麺棒で叩きます。

2.塩、コショウをふりかけ、衣をつけます。
※といた卵に粉チーズを混ぜます

3.フライパンにサラダ油を入れ、低温(160~170)で揚げます
※弱火で片面2分程度
※油の中に入れたら、肉は触らない事

4.別のフライパンにバターを入れ、揚げたとんかつを中火で1~2分焼きます。

5.香ばしくなったら、鍋肌にしょうゆを入れます。

6.【和風ソース】使用したフライパンに、しょうゆ、レモン汁を加えさっと炒めます

7.1~2分茹でたもやしの上に、カットしたとんかつ、キャベツ、かいわれをのせて完成

試食した設楽さんは、もう気絶しそう~~
と大絶賛!
チーズの風味も良い!とリリコさん。
しょうゆの味がご飯にもピッタリだそうです!
美味しそうですね^^

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

Image06241955_06-300x169
トリックハンター:オムライスを絶品ににする裏技!たいめいけんに?

真実解明トリックハンター▽2015年6月24日(水)トリックシェフVSたいめいけ …

笠原レシピとんかつ
賛否両論・笠原レシピ 「とんかつ」サクサク!はげない衣の付け方

賛否両論 笠原シェフ直伝 とんかつ ノンストップ!2015年9月22日 「賛否両 …

no image
得する人損する人:時短テク!じゃがいもとゆで卵を簡単にむく裏技!

あのニュースで得する人損する人2015年5月7日面倒な皮むきが一瞬で出来る得ワザ …

gofukuni
あさイチ おせち料理「五福煮」簡単で綺麗で縁起もよい♫レシピ紹介

あさイチ 2015年12月16日 解決ゴハン おせち料理 日本料理研究家 斉藤辰 …

浜内千波先生のダイエットレシピ本
浜内千波の豪邸とこだわりキッチン!夜中食べても太らないレシピ

私の何がイケないの?2015年7月27日 ▼カリスマ料理研究家の驚きキッチン 浜 …

Image08031936_01
有吉ゼミ「手料理こだわりすぎ夫」金子貴俊のホットドッグ作り

手料理コダワリすぎ夫 金子貴俊ホットドッグ作り 何万もするものをだまって買ってく …

水島流低温餃子
サタプラ 水島レシピ弱火低温調理「餃子&弱火でパラパラ炒飯」作り方

サタデープラス 2017年2月4日水島レシピ 低温調理法 弱火調理 炒飯&餃子 …

no image
おじゃマップ:平野レミ 包まない餃子「食べれば餃子」レシピ

おじゃマップ2015年7月22日平野レミ 開運レシピ「大家族の狭小ハウスMAP! …

Image07161636_03
L4YOU!フレンチの名店 レシピ!常備菜「夏野菜の白ワイン煮」

L4YOU!2015年7月16日『野菜の巨匠伝授!夏野菜フレンチレシピ』 家庭で …

miso
ばぁば流 定番料理が絶品!サンマの塩焼き・豆腐の味噌汁・お浸し

解決!ナイナイアンサー2015年9月29日 ばぁば直伝レシピ!定番料理を絶品に …