パステル

パステル

アロマフレスカ 原田シェフ「ミラノ風とんかつ しょうゆバター風味」作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年5月23日 人気行列店のまかないレシピ

銀座 アロマフレスカ 原田シェフが紹介

ミラノ風とんかつ しょうゆバター風味

ミラノ風とんかつ和風ソース

カロリーなんて気にしない!たまには美味しいもの食べたい!そんな時に作りたい一品♪
お肉が柔らかくなるシェフ技も紹介してくれましたよ^^

<材料>
・豚肩ロース肉 240g
・塩コショウ 適量
・小麦粉
・卵 1個
・粉チーズ 大さじ2
・サラダ油 適量
・バター 40g
・しょうゆ 小さじ2
・もやし 
・キャベツ
・かいわれ
【絶品ソース】
・しょうゆ 小さじ2
・レモン汁 1/4

<作り方>
1.豚肩ロースにラップを被せ、厚さ1cmになるまで麺棒で叩きます。

2.塩、コショウをふりかけ、衣をつけます。
※といた卵に粉チーズを混ぜます

3.フライパンにサラダ油を入れ、低温(160~170)で揚げます
※弱火で片面2分程度
※油の中に入れたら、肉は触らない事

4.別のフライパンにバターを入れ、揚げたとんかつを中火で1~2分焼きます。

5.香ばしくなったら、鍋肌にしょうゆを入れます。

6.【和風ソース】使用したフライパンに、しょうゆ、レモン汁を加えさっと炒めます

7.1~2分茹でたもやしの上に、カットしたとんかつ、キャベツ、かいわれをのせて完成

試食した設楽さんは、もう気絶しそう~~
と大絶賛!
チーズの風味も良い!とリリコさん。
しょうゆの味がご飯にもピッタリだそうです!
美味しそうですね^^

  


スポンサードサーチ

1日分のビタミンをしっかり摂る

Relevant Article

no image
1週間でウエストー12cm!キンタロー みきママ かさ増しダイエット!

キンタロー 1週間でウエストー10cm!満腹「かさ増しダイエット」 コレ考えた人 …

no image
バイキング:コストコ◆リピ買い!おすすめ人気ランキング10を紹介

コストコ リピ買い!人気ランキング10 バイキング2015年9月25日 バイキン …

no image
名店「かいつか」直伝!とろとろの焼き芋を炊飯器で!レシピ

コレ考えた人、天才!? 2016年1月29日炊飯器で焼き芋 人気のお店「かいつか …

Image02091102_03
ノンストップおかず道場・笠原昌弘「サワラの照り焼き・春菊おろし」

ノンストップ!2016年2月9日

木下流クラムチャウダーリゾット
東京マガジン木下シェフ直伝 「あさりクラムチャウダー・リゾット」作り方

東京マガジン やってトライ 2016年11月20日あさりのクラムチャウダーとリゾ …

no image
ノンストップ 豆腐のたしなみ 今が旬!豆腐の美味しい食べ方・注目の豆腐

ノンストップ!2016年2月22日 豆腐のたしなみ 豆腐の歴史、美味しい食べ方、 …

酢しょうがアレンジ 油そばレシピ
どさんこワイド めんつゆ入 万能酢しょうが・フルーツ酢「油そば・チャーハン」

どさんこワイド 2016年7月12日「酢レシピ」アレンジレシピ 酢しょうが関連記 …

no image
めざまし:超簡単!ガレッジゴリ「チーズとハムとトマトの春巻き」

超簡単!春巻きのチーズとハムとトマトとバジル巻き グルメ~じん めざましテレビ2 …

Image08062153_011-300x169
得損:イシバシハザマ石橋 時短レシピ技「にんにくオリーブオイル」

本格イタリアンのイシバシハザマの石橋   イシバシハザマの石橋さん。 …

no image
ヒルナンデス 「ケチャップ炊き込みご飯」「じゃがいもとツナ炊き込みご飯」作り方

ヒルナンデス2016年11月3日 炊き込みご飯「きのこケチャップご飯・じゃがいも …