パステル

パステル

マツコ 野上流:お弁当のおかずリメイク・余り物レシピを紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

野上流お弁当のおかずリメイク

マツコの知らない世界 2015年11月10日

お弁当を作り続けて30年。キャラ弁反対の野上さんが再び登場し、おかずのレシピを紹介してくれました。

簡単で美味しいアレンジレシピ
毎日のメニューを考えるより、一つのメニューのアレンジを考えた方が楽!という。

確かに!アレンジを増やせばなんだか新鮮かも♪

【卵焼き・1週間メニュー】

5種類のアレンジで毎日違う味を楽しめます♪

■月曜日:キャベツ・紅しょうが
お好み焼き風の味に♪
紅しょうがを刻んでキャベツの千切りを混ぜて焼く

■火曜日:塩昆布
ちょっと和風の味に♪
卵に2個に塩昆布(小さじ2)を入れて焼く

■水曜日:粉チーズとパセリ
卵に粉チーズ(小さじ2)とパセリを入れて焼く

■木曜日:しらす・ネギ
卵にちりめんじゃことネギを入れて焼く

■金曜日:大葉・鰹節
卵に鰹節(小さじ2)・塩小さじ1/2を入れて混ぜます。
焼く時に大葉2枚をのせてクルクルっと一緒に巻き込みます。

これが一番美味しいとマツコさん絶賛の卵焼きでした。

【唐揚げ】市販の唐揚げをアレンジ

■チキンドリア弁当
ホーローのお弁当箱を使って作ります。

【作り方】
ケチャップで炒めたご飯を入れて、唐揚げを一口大にカット!ホワイトソースをのせてオーブンで焼く

【つけ合わせ:りんごのレモン煮】
材料:りんご2個、レモン1/2個、砂糖(小さじ2)、水100ml
作り方:材料を入れて5分間煮ます。冷えるまで置いておくだけ。

■チキン南蛮弁当
材料:砂糖(大さじ1)+お酢(100ml)に唐揚げを10分つけておきます。
作り方:ゆで卵、キュウリ、玉ねぎを刻みマヨネーズで和えて唐揚げにのせて完成。

■親子丼
作り方:一口大の唐揚げと玉ねぎ1/4個をスライスします。
親子丼の鶏肉を唐揚げに変えるだけ。唐揚げの味が付いているので味は薄めで。お弁当なので、卵は火を通して完成。

【サバ缶】味噌煮をアレンジ

■サバそぼろ弁当
作り方:さばの味噌煮を汁けがなくなるまで乾煎りします。仕上げにショウガと白ゴマを入れて一緒に炒めて完成。

■スンドゥブ風スープ
スープジャーに入れて♪
味噌煮缶(汁ごと)、豆腐、キムチ、ネギ、を入れて少量の水を足してお鍋で沸騰するまで煮ます。最後に胡麻油を回しかけて完成

冷蔵庫の余り物を劇的にリメイク!野上流アレンジレシピ

■鮭フレークをポテトサラダに

これは余る!一人暮らしのオカマが全部食えない!とマツコさん。
絶品アレンジを紹介してくれました。

作り方:ポテトサラダに鮭フレーク大さじ1を入れて混ぜます。臭みが気になる方は、コショウを入れて。

見た目も綺麗で、栄養価もアップ♪
サーモンクリームパスタのようになるのだとか。

■鮭フレークとクリームチーズ

作り方:クリームチーズ(150g)に鮭フレーク(大さじ2)を混ぜます。バターロールに挟んで食べます。

臭みのあるチーズのような感じだそうです。
野菜のディップとも合いそう♪

■岩のりといんげんの和物

大好きなんだけど残ってしまう・・・
茹でたいんげんに「ごはんですよ(小さじ1)」をいれて、混ぜます。最後にゴマを混ぜ、ごま油をかけて完成。

なかなか「ごはんですよ」の味が消えないですが、ごま油を足すことで調味料にかわるのだとか。

  


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

エッグインクラウド
ノンストップ進化系トースト 八乙女流のシソ梅トースト・エッグインクラウド

ヒルナンデス 進化系トースト2016年5月31日 関連記事 バイキング:トースト …

ヨーグルトでクリームチーズ
この差 成田ゆめ牧場直伝!ヨーグルトでクリームチーズ♪簡単な作り方

この差って何ですか?2016年5月1日 ヨーグルトでクリームチーズ 明治20年創 …

no image
ノンストップ!職人愛用!プロの料理道具で料理がワンランクUP!

ワンランクアップさせる最新の料理道具 ノンストップ!2015年6月2日プロ愛用お …

main-q4941
ウワサの食卓 菌活 機能性ヨーグルト効果・豆乳ヨーグルトの作り方

発見!ウワサの食卓2015年12月15日 菌活 ヨーグルト 後藤利夫先生が解説し …

水島流低温餃子
サタプラ 水島レシピ弱火低温調理「餃子&弱火でパラパラ炒飯」作り方

サタデープラス 2017年2月4日水島レシピ 低温調理法 弱火調理 炒飯&餃子 …

ガッテン流お茶の健康効果 
ためしてガッテン:氷水茶で健康パワーUP!+青しそでメタボ予防に

ためしてガッテン2015年7月1日「夏こそ!スーパー緑茶 新カテキンで免疫力が復 …

Image06131910_01-300x169
ジョブチューン!枝豆の美味しい選び方と茹で方・枝豆のホイル焼き

新潟の枝豆農家丸山さんが教える枝豆の美味しい選び方とゆでるコツ。 ジョブチューン …

Image03291058_01
ノンストップ 笠原流 旬のタケノコとわかめ「若竹煮」レシピ

ノンストップ2016年3月29日 笠原流 おかず道場 「若竹煮」 笠原シェフ記事 …

no image
得する損する:新得技!しな~となったコロッケをサクサク食感に!

これは得技?お役立ちテク紹介 あのニュースで得する人損する人2015年6月18日 …

Image04110947_02
あさイチ 菰田シェフ直伝 家庭で作る!絶対しない「エビチリ」レシピ紹介

あさイチ 2016年4月11日 解決ゴハン あさイチ風 エビチリ 関連記事 東京 …