パステル

パステル

マツコ 野上流:お弁当のおかずリメイク・余り物レシピを紹介

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

野上流お弁当のおかずリメイク

マツコの知らない世界 2015年11月10日

お弁当を作り続けて30年。キャラ弁反対の野上さんが再び登場し、おかずのレシピを紹介してくれました。

簡単で美味しいアレンジレシピ
毎日のメニューを考えるより、一つのメニューのアレンジを考えた方が楽!という。

確かに!アレンジを増やせばなんだか新鮮かも♪

【卵焼き・1週間メニュー】

5種類のアレンジで毎日違う味を楽しめます♪

■月曜日:キャベツ・紅しょうが
お好み焼き風の味に♪
紅しょうがを刻んでキャベツの千切りを混ぜて焼く

■火曜日:塩昆布
ちょっと和風の味に♪
卵に2個に塩昆布(小さじ2)を入れて焼く

■水曜日:粉チーズとパセリ
卵に粉チーズ(小さじ2)とパセリを入れて焼く

■木曜日:しらす・ネギ
卵にちりめんじゃことネギを入れて焼く

■金曜日:大葉・鰹節
卵に鰹節(小さじ2)・塩小さじ1/2を入れて混ぜます。
焼く時に大葉2枚をのせてクルクルっと一緒に巻き込みます。

これが一番美味しいとマツコさん絶賛の卵焼きでした。

【唐揚げ】市販の唐揚げをアレンジ

■チキンドリア弁当
ホーローのお弁当箱を使って作ります。

【作り方】
ケチャップで炒めたご飯を入れて、唐揚げを一口大にカット!ホワイトソースをのせてオーブンで焼く

【つけ合わせ:りんごのレモン煮】
材料:りんご2個、レモン1/2個、砂糖(小さじ2)、水100ml
作り方:材料を入れて5分間煮ます。冷えるまで置いておくだけ。

■チキン南蛮弁当
材料:砂糖(大さじ1)+お酢(100ml)に唐揚げを10分つけておきます。
作り方:ゆで卵、キュウリ、玉ねぎを刻みマヨネーズで和えて唐揚げにのせて完成。

■親子丼
作り方:一口大の唐揚げと玉ねぎ1/4個をスライスします。
親子丼の鶏肉を唐揚げに変えるだけ。唐揚げの味が付いているので味は薄めで。お弁当なので、卵は火を通して完成。

【サバ缶】味噌煮をアレンジ

■サバそぼろ弁当
作り方:さばの味噌煮を汁けがなくなるまで乾煎りします。仕上げにショウガと白ゴマを入れて一緒に炒めて完成。

■スンドゥブ風スープ
スープジャーに入れて♪
味噌煮缶(汁ごと)、豆腐、キムチ、ネギ、を入れて少量の水を足してお鍋で沸騰するまで煮ます。最後に胡麻油を回しかけて完成

冷蔵庫の余り物を劇的にリメイク!野上流アレンジレシピ

■鮭フレークをポテトサラダに

これは余る!一人暮らしのオカマが全部食えない!とマツコさん。
絶品アレンジを紹介してくれました。

作り方:ポテトサラダに鮭フレーク大さじ1を入れて混ぜます。臭みが気になる方は、コショウを入れて。

見た目も綺麗で、栄養価もアップ♪
サーモンクリームパスタのようになるのだとか。

■鮭フレークとクリームチーズ

作り方:クリームチーズ(150g)に鮭フレーク(大さじ2)を混ぜます。バターロールに挟んで食べます。

臭みのあるチーズのような感じだそうです。
野菜のディップとも合いそう♪

■岩のりといんげんの和物

大好きなんだけど残ってしまう・・・
茹でたいんげんに「ごはんですよ(小さじ1)」をいれて、混ぜます。最後にゴマを混ぜ、ごま油をかけて完成。

なかなか「ごはんですよ」の味が消えないですが、ごま油を足すことで調味料にかわるのだとか。

  


スポンサードサーチ

エイジングケア「Coyori」トライアル

coyori 14日間ハリ体験セット

Relevant Article

西洋風サバの味噌煮
ノンストップ 西洋料理 玉木 まかないレシピ「玉木流 西洋サバの味噌煮」

ノンストップ! 2016年4月4日 西洋料理 玉木 玉木裕シェフが紹介してくれた …

Image01251102_02
ノンストップまかない ペレグリーノの「ラグーソーススパゲティ 」

ノンストップ!2016年1月25日人気レストランのまかないレシピ まかない料理  …

欧風カレーガヴィアル
絶品!camp直伝「野菜カレー」ガヴィアル直伝「欧風エビカレー」レシピ

関連記事 初耳学 免疫力UPクルクミン! カレーが食べたい「風邪の前兆」かも!? …

ノンストップ岡野シェフ直伝のふわふわメレンゲ!タラのフリッター
ノンストップ ノンストップ 岡野シェフ直伝「タラのメレンゲフリット・バルサミ&豆腐ソース」作り方

ノンストップ 2016-10-31 タラのメレンゲフリット 関連記事 バイキング …

笠原流 鶏むね肉さわやかぶっかけうどん
ノンストッノンストップ 笠原レシピ「鶏胸肉のさわやかぶっかけうどん」レシピプ

ノンストップ 2016年4月26日笠原 将弘 おかず道場 レシピ「鶏胸肉のさわや …

Image05171341_02-300x169
東京マガジン:プロが作る・アジの南蛮漬け!2つの食感のレシピ

程よい酸味のアジの南蛮漬け 噂の!東京マガジン2015年5月24日「平成の常識・ …

笠原流甘辛ダレのさつまいもはさみ揚げレシピ
ノンストップ 賛否両論 笠原レシピ「さつまいものはさみ揚げ」作り方

ノンストップ 2016年9月20日 賛否両論 笠原シェフ直伝!「さつまいものはさ …

no image
行列店小江戸オハナの「だし巻き卵・親子丼」を家庭で作るレシピ

目 次 埼玉川越市の大行列のお店「卵料理の専門店 小江戸オハナ」家庭でもでき、し …

no image
NHK平野レミ 早ワザ「おせち料理」和洋中!大満足のレシピ満載!

NHKおせち家族に福きたる!2015年12月29日~平野レミの早わざレシピ~ 目 …

no image
得損 サイゲン大介 有名店のカレーの味を再現!レシピ紹介

得する人損する人2016年1月15日 サイゲン大介 有名カレー店の味を再現レシピ …