パステル

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マツコの世界 パスタソースで簡単 美味しい!アレンジレシピ

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マツコの知らない世界 2017年7月4日 パスタソースの世界

パスタソース アレンジ術

今泉まゆ子さんが紹介してくれました。

水分が少ないので、お弁当に良いと「ふりかけタイプ」が大人気だそうです。

東日本大震災いらい、備蓄に目覚めたという今泉さん。
お家には、300種類のパスタソースを備蓄しているのだそう。

長期保存が出来、本格派のパスタソースは、マツコさんも驚きでしたよ~

タコとナスのマリネ

使うパスタソースは「S&Bペペロンチーノ」
10分で完成しました。

作り方

マツコも絶賛 パスタソースのアレンジ

タコとナスを炒めペペロンチーノソースを混ぜるだけ。

今の季節、トマトやキュウリなんかでも良さそうですね。

クラムチャウダー

あさりのパスタソースでクラムチャウダー

使うパスタソースは「青の洞窟 ボンゴレビアンコ」

ボンゴレソースと温めた牛乳をいれて混ぜるだけ。
作るのが大変なクラムチャウダーもたった1分で完成します。

サーモンのジェノベーゼソースがけ

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使うパスタソースは「MCC 兵庫県産バジルのジェノベーゼソース」

ジェノベーゼソースは、ミキサーを使ったりと作るのが大変ですが、これだったらかけるだけ。
何でもかければ美味しくなりそうですね。

明太子ソースの炊き込みごはん

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使うパスタソースは「S&B 生風味のからし明太子」

お米1合に混ぜて炊き込みます。
トッピングの刻み海苔をかけて

マツコさんの感想は?

想像を遥かに超えてうまかった!

ボンゴレソースを使うと、あさりの炊き込みご飯になります。

ツナマヨのおにぎり

パングラタン

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使うパスタソースは「日清製粉 REGALOのカルボナーラの原点」

今年2月に発売されたシリーズ。
卵とチーズの本格派ソースです。

マツコさんの感想

濃い!美味しいコショウがきいてる。
う~んそうでもなかった。

贅沢なパスタソース

ちょっと贅沢したい時に食べたいソースが大ブーム。

ピエトロアンテナショップ「ピエトロ風ナポリタン」486円

ドレッシングのお店ですが、有楽町にアンテナショップがあり、豊富なソースが並んでいるそうです。

このソースには、チーズとマーマレードが入っていて、コクの有る深い味わい。

カルディ 塩レモンパスタソース + マルハニチロ 鯖フィレ exバージンオイル

カルディのオリジナルのパスタソースは、三星シェフが開発。本格的な味なんだそう。

おしゃれな缶の鯖フィレは、オリーブオイル漬けになっていて、パスタ向き♪

2つのソースをパスタにそのまま合えるととっても美味しいのだそう。

美味しい!あら~やだ~
鶏肉にかけても美味しいかも。

■はごろもフーズ「鮭のガーリックバターソース」324円
■無印良品「素材を生かしたパスタソース うにクリーム」390円
■SB「予約でいっぱいの店の極上ほたてのオマール海老ソース 」410円

トマト系 ミートソースベスト3

各メーカーで味がぜんぜん違うというミートソース。
今泉さんが厳選したベスト3を紹介してくれました

1.予約でいっぱいの店のボロネーゼ

落合シェフ監修のソース

ボロネーゼ以外にも20種類のソースが出ています。
全てにおいて食べやすいと一押しのソース。

マツコさんの感想は?

トマトとデミグラのバランスがとっても良い
王道の味ね。

青の洞窟 牛肉のボロネーゼ

ソースとボルチーニソースが別添えになっています。

ボルチーニソースをかけるとマジックのように変わるのだとか。
マツコさんは、ボルチーニソースをかけない方が好きだそうです。

マツコさんの感想は?

肉感がすごい!かなりデミグラスよリの味。
ハンバーグ食べているみたい。

お肉ごろごろミートソース

お家で食べてるようなケチャップ系の味。

マツコさんの感想は?

優しい感じね。家だ!ホッとする味。
美味しい~懐かしい~

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