パステル

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得損:ふわふわパンケーキ・バターロールでメロンパン裏技紹介!

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2015年8月20日・あのニュースで得する人損する人・パンケーキにあるものを足すとお店のようにフワフワ!親子で簡単メロンパン作り・http://www.ntv.co.jp/tokuson/・

すぐに試せるお試し技 ライフハックを2つ紹介

パンケーキのフワフワにする裏技!

粉の混ぜすぎや混ぜ方で大きく変わるのがふわふわ感です。

以前、ホットケーキのふわふわにする裏技で見た時には、あまり混ぜすぎないのがコツというのを見たことが有ります。
実は、「マヨネーズ」でふわふわになるのだそうです。
マヨネーズの味もしなく、美味しくなるのだとか。

小麦粉のグルテンを膨らみにくくさせている原因。
植物油と酢のマヨネーズは、乳化させて、グルテンを柔らかくさせているのだとか。

私個人的には「溶かしバター」を大さじ1を入れています。
ふわふわになりますよ~^^

マヨネーズに抵抗がある方は、お試しくださいね・・・

バターロールとメロンシロップでメロンパンに変身!

1.メロン味のかき氷シロップ大さじ2にバター60g、粉砂糖60gを入れて混ぜる。

2.砂糖が溶けたら、小麦粉110gを加えて混ぜる。

3.バターロールに卵を塗ります

4.伸ばした生地をパンの上にのせます

5.網目をつけます

6.オーブンで焼いて完成!

ポイントは「分量」です!
しっかり計量しましょう!

しっとりして、ホントのメロンパンだ-!と大好評!
余ったシロップで可愛いパンも出来ちゃいます!

子供たちと作ると楽しいですね^^

  


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