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みきママ カサ増しレシピ・お米入ハンバーグ・揚げないクリームコロッケ

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みきママ カサ増し節約レシピ クリームコロッケとハンバーグ

バイキング2015年10月2日

最近メディアに良く登場。みきママのレシピです。
驚きのカサ増し術で節約しさらに手間を省いて時短にも!
まさしく主婦の味方ですね♪

フライパンごとクリームコロッケ

たった15分!揚げないクリームコロッケ
カニカマで代用

<材料>
・パン粉
・サラダ油 大さじ5
・玉ねぎ 1個
・バター 60g
・薄力粉
・牛乳
・顆粒コンソメ 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ナツメグ 
・カニカマ

<作り方>
1.フライパンにサラダ油を入れてパン粉を揚げ焼きします

2.ホワイトソース作り
・バターを炒め、玉ねぎ、薄力粉を入れ炒めます。
・牛乳を少しづつ入れかき混ぜます
・カニカマを入れます。
・コンソメ、ナツメグ、塩コショウで味付けします

3.フライパンに揚げたパン粉を乗せて完成

ドデカ飯ハンバーグ

8人分500gのひき肉

<材料>
・豚ひき肉 500g
・ご飯 
・玉ねぎ 2個
・卵 2個
・塩 小さじ2
・こしょう 小さじ1/2
・ピザチーズ 150g

【ソース】
・ソース 大さじ15
・ケチャップ 大さじ12

<作り方>
1.ひき肉に潰したご飯、玉ねぎ、卵を入れて良く混ぜます
※ご飯を袋に入れて、手で潰し、粘りを出します。
※ご飯の量は、お肉より少なくします。

2.タネは、フライパンへ平らに敷き詰めます
※形は、作らない

3.中濃ソースとケチャップを混ぜてレンジで温めます

4.両面に火が通ったら蓋をして蒸し焼きにし、ソースをかけてチーズを乗せます。

5.チーズが溶けたら完成

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