パステル

パステル

ノンストップ 坂本昌行 OneDish 絶品 「木の芽 味噌カツ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年4月22日坂本昌行 OneDish 木の芽味噌カツ

今日の坂本さんは、「蔵前」をぶらり散歩♪
今若者が集まる人気エリアなのだそうです。

■from afar 倉庫01
東京都墨田区 東駒形1-1-9
http://www.fromafar-tokyo.com/gallery/

カフェと雑貨のお店。木材倉庫をリノベーションしたオシャレなお店です。自分たちで作り上げたといいます。

■ダンデライオン・チョコレート
東京都台東区蔵前4−14−6
https://www.dandelionchocolate.jp/

日本初上陸!チョコレート専門店。
作っているところも見れる
おすすめは、3つの産地の食べ比べができる「ブラウニーバイト・フライト 680円」
酸味や苦味など楽しめるのだそうです。

■郡司味噌漬物店
東京都台東区鳥越1丁目14−2
http://www.gunjimiso.com/

量り売りの味噌やさん。
創業60年。お味噌の種類は8種類!
おすすめの「豆腐の味噌漬け」は九州で見つけた一品。
水切り豆腐に麦味噌をぬって昆布で包み、2ヶ月以上漬け込んだ珍味。チーズのような感じだそう。

木の芽 味噌カツ レシピ

坂本昌行 味噌カツ

京都の白味噌。特注品なんだそうです。
今の旬の木の芽と白味噌を合わせてとんかつで挟んだ絶品レシピ♪
木の芽は、山椒の若い芽の事をいうそうです。

<材料2人分>
・木の芽 20枚
・みりん 大さじ1
・白味噌 大さじ2
・豚ヒレ肉 8切れ
・スライスチーズ 2枚
・薄力粉、卵、パン粉
・揚げ油

<作り方>
1.木の芽をすり鉢でよくすりつぶします。

2.みりんと白味噌を加え、よく混ぜます。

3.豚ヒレ肉をカットし、その上にラップを被せ、麺棒で叩きます。
※半分の厚さになるまで

4.ラップを外し、片面に塩、コショウをふり、木の芽味噌を塗ります。
木の芽みそかつ

4枚のお肉にスライスチーズを乗せ、残りの4枚を乗せてはさみます。
しっかりと、包み、衣をつけます

5.170度の油で5~6分。きつね色になるまで揚げます

6.粗熱をとって、カットし完成

  , ,


スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

丸夕 田中青果プロデュース ピクルス
あぐり王国 人気ピクルス店 田中青果の家庭で簡単ピクルスレシピ・活用法

森崎博之のあぐり王国北海道 2016年2月20日 ピクルス作りに挑戦 目 次 留 …

tori
ノンストップ 坂本昌行OneDish「鶏だんご鍋」お餅の食感が楽しい♪

ノンストップ! 2016年1月22日坂本昌行OneDish 「鶏団子鍋」家庭の材 …

イタリアン風トマトのマリネをのせた「ナスの揚げびたし」
東京マガジン 片岡シェフ直伝「ナスの揚げ浸し」作り方

東京マガジン 2016年6月19日 やってtry片岡護「ナスの揚げ浸し」作り方 …

no image
今でしょ 水島流 科学料理 レシピ「ハンバーグ・うなぎ蒲焼き・オムライス」

林修の今でしょ講座2016年7月19日 名店の味に近づける!水島先生の科学の力で …

Image02111920_01
得損 バタコやん 簡単!30分でクロワッサン&フォンダンショコラ

あのニュースで得する人損する人2016年2月11日バタコやん クロワッサン バタ …

8
はなわ家の時短調理家電・大食い家族の勝負メシ カレー・パスタ他

目 次 大食い「はなわ家」大量の食事作りと便利家電必勝カレー「ティファールのマル …

Image07181951_01
炭酸でサクっ!プロ直伝 天ぷらの作り方レシピ!卵黄の天ぷら紹介

ジョブチューン2015年7月18日★夏を彩る日本の超一流職人SP★ 目 次 旬彩 …

no image
得損 バタコやん 生地から作る本格ピザが15分!レシピ紹介

あのニュースで得する人損する人2016年1月15日 関連記事 得損 サイゲン大介 …

Image06140045_06-300x169
ジョブチューン:トマト農園井出さん伝授!トマトの見分け方・レシピ

目 次 トマト農家 井出さんが伝授 美味しいトマトの見分け方井出さんおすすめ「ト …

no image
ダレトク3分クッキング:炭酸茶漬け・卵を使わないカルボナーラ・・・

目 次 ダレトク 3分クッキング!ダレトク茶漬け卵を使わない!簡単カルボナーラ  …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉