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バイキング森公美子流 簡単「煮込みハンバーグ」かさ増しレシピ

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バイキング2016年1月18日

作業時間18分! ルウを使って簡単にプロの味!かさ増しでお得でしかもヘルシー!
簡単でしかも美味しいとレシピが大人気のモリクミさんのレシピ「煮込みハンバーグ」が紹介されました!
見た目に豪華でサボった感が出ないとこが嬉しい♥

森公美子流 煮込みハンバーグ

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<材料 2人前>
・合い挽き肉 200g
・麩 15g
・水 150cc
・サラダ油 適量
・にんじん 5cm分
・玉ねぎ 1/3個
・ブロッコリー 1/4個
・バター 大さじ1

・卵 1個
・塩 小さじ1/4
・ガーリックパウダー 少々
・ナツメグ 少々
・こしょう 少々

<ソース>
・水 400cc
・顆粒コンソメ 大さじ1/2
・市販ビーフシチュールウ 50g
・スライスチーズ 2枚

<作り方>
1.合いびき肉と砕いたお麩、卵、塩、ガーリックパウダー、ナツメグ、こしょうを入れてよく練ります

2.フライパンに油を入れ、よく練った肉を2等分にし丸めて焼きます。
※しっかり焼目をつけます

3.【野菜の下ごしらえ】
・にんじんを6等分にし棒状に。
・玉ねぎを4等分にカットしくし切りに。
・ブロッコリーは房を分けて塩を振ります
ビニール袋に野菜を入れ、電子レンジ(600W)4分加熱し、バターを加えて和えておきます

4.肉に焦げ目がついたら、水、顆粒コンソメ、ビーフシチューのルウ(細かく刻んでおきます)を加え煮込みます
※水にルウを混ぜておきます。

5.途中野菜を加え、蓋をして煮ます。

6.器に盛り付けて、ハンバーグにスライスチーズをのせて完成です。

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