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得損:マショマロで絶品「生キャラメル」柿とアイス「柿プリン」レシピ

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2015年10月8日あのニュースで得する人損する人

科学の力で作る不思議な大得ワザおやつ

子供と一緒に作ると楽しい♪
おやつ作りが紹介されました!

マショマロで生キャラメル

マシュマロ+生クリーム+バター
とろけるキャラメル 花畑牧場が発祥でしたよね♪
固さが難しい生キャラメルですが、マショマロであっという間にとろける食感!失敗がないのだとか♪

<材料>
・バター 10g
・生クリーム 80g
・マショマロ 100g

1.バターをフライパンで溶かします
2.マショマロを加えて、溶け始めたら・・
3.生クリームを加えて混ぜあわせます
4.とろみが付いたら容器に入れて、冷蔵庫で1時間冷やします。

マショマロのコーンスターチとゼラチンで簡単に絶妙なトロミ具合が再現できます!

バニラアイスで「柿プリン」

火を使わずにプリンができる!
柿のペクチンは、牛乳と合わせると、ゼリー状になる性質を利用♪
トロミもつけてくれます。

<材料>
・柿 200g(2こ)
・バニラアイスクリーム (90g)
・牛乳 大さじ6

<作り方>
1.ミキサーにバニラ、柿、牛乳をミキサーに入れて冷やします。

  


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