パステル

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得損 たった5分!冷凍されたお肉やお魚をお鍋2つで解凍!裏ワザ

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あのニュースで得する人損する人 2016年4月14日 冷凍肉を5分解凍

レンジだと火が入ってしまったり、自然解凍だとドリップがでて旨味も逃げちゃいます・・・

難しい解凍の技を紹介してくれました~~!

カチカチの冷凍お肉を5分で解凍する裏ワザ

kaitou

<実践です>
1.お鍋の中に水(常温)を入れます。(3cmくらい)

2.ラップでくるんだ冷凍肉をお鍋の上にのせます。

3.1のお鍋をお肉の上に乗せます。

4.5分待って完成!

■アルミの鍋が一番伝えやすい
■凍らせるときに、平にすること

熱伝導

温度の高い部分から、低い部分へ移動する性質のこと。
鍋の水や外気の熱が肉に伝わり解凍されるという。

驚きの裏ワザでした!これは凄い!

<追記>
実際やってみました!
いつも冷凍のお肉は、急いでいるときには、水につけたり、レンジの解凍を使い、時間があるときは、冷凍庫から冷蔵庫に移しておくという方法をとっていました。

まっ平らにして冷凍するのが面倒でそのままパックごと冷凍してたんですが、ビニール袋に移してやってみました。
この裏技をは、本当においしく解凍できました!時間は、5分では出来なかったけどかなり感動です。

もう、レンジで解凍は使わないですね。
ぜひお試し下さい^^

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