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簡単!あさりが絶品「魚介とソラマメのスープうどん」ノンストップ

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あさりが絶品「魚介とソラマメのスープうどん」

ノンストップのまかないで紹介されました。
簡単でちょっと高級に見えるイタリアン風うどん
 
うどんの代わりに「パスタ」や「ソーメン」でもOK!
簡単で美味しいイタリアン風のうどん。

「魚介とソラマメのスープうどん」

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<材料>
タイ 2切れ(100g)
塩適量
 
あさりを水から茹でる
・あさり300g
・水720cc
 
あさりは、チョイゆででふっくらと仕上げるのがポイント!
沸騰し口が開いたら出す。
 
ソラマメは、皮をむいて、生のまま使用。
 
アサリの汁に 
・長ネギ(1/2 斜め切り)
・ミニトマト8個(2等分)
・タイ
・空まめ
を入れてゆでる
煮詰まってきたらタイをほぐしてあげる。
アサリを戻しいれる。
 
仕上げにオリーブオイル(大さじ2)
麺と絡み合うそうですよ

■有名店の名物まかない料理で登場
リストランテ・カノビアーノ
住所:東京都渋谷区恵比寿西2-21-4
電話:0354565681

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