パステル

パステル

プロ技 冷めても美味しいお弁当「そぼろ飯・卵焼き・照り焼きチキン」

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

冷めても美味しいお弁当の作り方

この差って何ですか?2015年10月18日プロが作るお弁当

普通の主婦が作るお弁当とプロが作るお弁当。
驚くほどの差がでたようです!
皆さんが驚いていたのは、照り焼きチキンでした!
明日から使える裏技です♪

そぼろご飯

19bfa1d1be2d43f4075007e3baa84e99_s

お弁当に入ってると嬉しいですね~♪
でも、油っぽくなったり、臭みが出たり・・・お弁当にいれるとなんか美味しくない??そんなお悩みの方必見です!

1.ひき肉を鍋で1分ほど茹でます。
※炒めると冷めた時に余分な油が出てしまいます。

2.お湯を捨てます。砂糖、みりん、醤油、しょうがを入れます。
※ショウガで臭みを取ります

3.5分炒めます

卵焼き

5e80c53199f26892d9101fd0206ec935_s

冷めた時に固くなってしまいますが、プロの技は、冷めても柔らかい♪

1.卵をしっかり混ぜ、砂糖、みりん、水溶き片栗粉を少し入れます。
※空洞ができにくくなります。空洞があるとパサパサの原因になります。

2.半熟状態のうちに巻いてしまいます。

3.最後に形を整えます。

照り焼きチキン

チキンにかぎらず、冷めるとお肉ってやっぱり固くなってしまいますよね・・・
電子レンジを上手に活用し、冷めても柔らかいチキンができるのだそうです。

1.鶏肉はカットしないで、醤油と味醂をかけて味をつけます。
※カットすると旨味が逃げてしまいます。

2.ラップをしてレンジで2分加熱します。

3.片栗粉をまぶします。
※水分を閉じ込め、冷めてもジューシーに!

4.みりん・醤油をひと煮立ちさせ、鶏肉を片面30秒づつ焼きタレをからめます。最後にカットします。

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

no image
コレ考えた人 冷え性対策!最強「ハニージンジャーレモンティー」

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日 冷えとり・冷え性対策に!「ハニージ …

ノンストップ岡野シェフ直伝のふわふわメレンゲ!タラのフリッター
ノンストップ ノンストップ 岡野シェフ直伝「タラのメレンゲフリット・バルサミ&豆腐ソース」作り方

ノンストップ 2016-10-31 タラのメレンゲフリット リストランテ カシー …

sakana61
林修今でしょ講座・春が旬!体にいい魚ランキング!ダイエットに

林修の今でしょ!講座は『春に食べると体にいい「野菜」と「魚」最強ランキング2時間 …

Image03152042_03
今でしょ:科学の力で名店のプロ味に!簡単な一手間 うどん・そばの作り方

林修の今でしょ!講座 2016年3月15日『麺×科学講座』 うどん・そばを名店の …

no image
家事えもん「台湾風 切り干し大根オムレツ」ブロガー主婦レシピ

2015年10月15日あのニュースで得する人損する人・家事えもんレシピ床の凹み修 …

超簡単絶品サーモンパテ 辻仁成レシピ
ダウンタウン 辻仁成の本格的なのに簡単サーモンパテが話題!レシピ

2016年7月28日のダウンタウンDXでは 料理好きスターが簡単で美味しいレシピ …

Image01281952_01
得損 マルシア宅で結露の防止・掛け算レシピ「コロッケ&わらび餅」

あのニュースで得する人損する人2016年1月28日 家事えもんSP揚げないコロッ …

miso
L4you 名店のシェフレシピ 味噌のふりかけ・味噌漬け豚ロース丼

L4YOU!2015年12月14日味噌活用法 名店の味噌料理レシピ 味や種類も様 …

Image08031937_04-300x169
有吉ゼミ:河相我聞の絶品!創作ハンバーグ「トマトを丸ごと&温泉卵」

料理こだわりすぎる男「河相我聞」。 40歳シングルファザーとして、子供の「美味し …

Image05051141_02-300x169
ノンストップ:時短レシピ!シュウマイと中華重ね蒸し

簡単で美味しい!親子で楽しいクッキング♪ ノンストップ!2015年5月5日 主婦 …