パステル

パステル

ノンストップ坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年6月10日 坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ・田園調布

カジキソテーのシソベーゼ 作り方

メカジキシソベーゼ

バジルではなくシソを使ったシソベーゼ。肉や魚にもよく合う万能ソースなのだとか。
手軽でちょっと豪華^^美味しそうですね

<材料 2人分>
・オリーブオイル 大さじ1
・プレーンヨーグルト 100g
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量
・メカジキ 2切れ

・パプリカ 1/4
・ミニトマト 6個
・塩 少々

【シソベーゼ】
・青しそ 30枚
・オリーブオイル 100ml
・ニンニク 1/2片
・塩 小さじ1/3
・粉チーズ 大さじ3
・ピーナッツ 20g

<作り方>
1.ヨーグルト、塩、オリーブオイルを混ぜます

2.メカジキを1のヨーグルトに漬け込みます(15分置きます)
※ヨーグルトは、酵素の力でパサツキを予防してくれ、柔らかく仕上げてくれます

3.【シソベーゼ】材料をミキサーにかけます。

4.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れます。ヨーグルトを落として、フライパンに入れます。

5.蓋をして、両面に焦げ目をつけます。空いているところに、パプリカ、ミニトマトをのせ、軽く塩を振って一緒に焼きます。

田園調布 ぶらり散歩

イタリア食材の専門店 ベリッシモ

http://www.bellissimo.jp/

オリーブオイル、塩、バルサミコ酢、パスタ、はちみつ・・など本場イタリアから買い付けしているという。

◎レモンのオリーブオイル
しっかりレモンの味がするのだそう。冷奴やサラダにおすすめだそうです。

水専門店 ウォーターポイント田園調布

東京都大田区田園調布1-5-11
http://www.waterpoint.jp/

洋食専用、和食の良い水や体調に合わせた水など、水の専門知識のあるかたがアドバイスをしてくれるそうです。

飲み比べると、全然味が違うのだとか。和食は、軟水。洋食は、硬水がよいのだそう。

自社開発のペット専用のお水もあるそうですよ。(1本324円)

パテ屋 

東京都世田谷区 玉川田園調布2丁目12−6
http://pateya.com/

創業40年だそうです。
手作りのパテは10種類。
レバーパテは、野菜をたっぷり使って、甘みや塩味が絶妙でおいしい!とのこと。

有機野菜 自然市場えころじあ

東京都大田区田園調布1丁目6−20
http://www.d-ecologia.com/

作るのが難しい野菜が並ぶお店。

  


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

no image
L4YOU!厳選5店!大人もワクワクお子様ランチ!昔風~豪華ランチ

L4YOU!『大人のお子様ランチ特集』2015年5月4日子どもの日直前!ホントは …

Image08171102_05-300x169
名店 クチーナヒラタ まかないレシピ「豚バラとナスのカツレツ風」

イタリアンの名店 まかないレシピ   <画像引用:http://www.cuci …

no image
この差:ゆで卵を綺麗にむく裏技・そうめんと冷麦の製造の秘密とは

この差ってなんですか?で紹介されたちょっと興味を引いいた私的にお気に入りの情報を …

Image03132213_01
イチゲンさん 初心者でも簡単に作れる絶品アウトドアレシピベスト3!

イチゲンさん 2016年3月13日 素人でも簡単に作れる「絶品アウトドアBBQ」 …

Image02261924_01
コレ天 バーテンダー直伝!ドリンクバーで美味しいミックスを紹介

コレ考えた人、天才!?2016年2月26日 裏ワザ30連発SP! ファミレスドリ …

Image06151725_02-300x169
L4YOU!つきぢ田村・ねばねばレシピ公開!納豆・山芋・もずく・・・

つきぢ 田村 伝授! スタミナUP!ネバネバレシピ L4YOU!『ネバネバ料理で …

no image
ソレダメ 水島流 低温料理法「野菜炒め・肉じゃが」レシピ紹介

ソレダメ! 2015年11月18日~水島流 低温料理 レシピ 肉じゃが・野菜炒め …

Image01171956_01
この差 名店シェフ伝授!家庭でできる「イタリアンカレー」レシピ

この差って何ですか?プロが作る本気カレー2016年1月17日 日本一予約が取れな …

ノンストップ肉じゃがレシピ
ノンストップ 銀座うち山まかない「たった6分!肉じゃが丼」レシピ

ノンストップ 2016年7月4日 たった6分で作る肉じゃが丼 にくじゃが関連記事 …

niku8
世界一受けたい:安い肉が美味しくなる裏ワザと絶品ハンバーガー!

2015年3月7日世界一受けたい授業【肉が美味しくなる裏ワザ】【絶品ハンバーガー …