パステル

パステル

ノンストップ坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年6月10日 坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ・田園調布

カジキソテーのシソベーゼ 作り方

メカジキシソベーゼ

バジルではなくシソを使ったシソベーゼ。肉や魚にもよく合う万能ソースなのだとか。
手軽でちょっと豪華^^美味しそうですね

<材料 2人分>
・オリーブオイル 大さじ1
・プレーンヨーグルト 100g
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量
・メカジキ 2切れ

・パプリカ 1/4
・ミニトマト 6個
・塩 少々

【シソベーゼ】
・青しそ 30枚
・オリーブオイル 100ml
・ニンニク 1/2片
・塩 小さじ1/3
・粉チーズ 大さじ3
・ピーナッツ 20g

<作り方>
1.ヨーグルト、塩、オリーブオイルを混ぜます

2.メカジキを1のヨーグルトに漬け込みます(15分置きます)
※ヨーグルトは、酵素の力でパサツキを予防してくれ、柔らかく仕上げてくれます

3.【シソベーゼ】材料をミキサーにかけます。

4.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れます。ヨーグルトを落として、フライパンに入れます。

5.蓋をして、両面に焦げ目をつけます。空いているところに、パプリカ、ミニトマトをのせ、軽く塩を振って一緒に焼きます。

田園調布 ぶらり散歩

イタリア食材の専門店 ベリッシモ

http://www.bellissimo.jp/

オリーブオイル、塩、バルサミコ酢、パスタ、はちみつ・・など本場イタリアから買い付けしているという。

◎レモンのオリーブオイル
しっかりレモンの味がするのだそう。冷奴やサラダにおすすめだそうです。

水専門店 ウォーターポイント田園調布

東京都大田区田園調布1-5-11
http://www.waterpoint.jp/

洋食専用、和食の良い水や体調に合わせた水など、水の専門知識のあるかたがアドバイスをしてくれるそうです。

飲み比べると、全然味が違うのだとか。和食は、軟水。洋食は、硬水がよいのだそう。

自社開発のペット専用のお水もあるそうですよ。(1本324円)

パテ屋 

東京都世田谷区 玉川田園調布2丁目12−6
http://pateya.com/

創業40年だそうです。
手作りのパテは10種類。
レバーパテは、野菜をたっぷり使って、甘みや塩味が絶妙でおいしい!とのこと。

有機野菜 自然市場えころじあ

東京都大田区田園調布1丁目6−20
http://www.d-ecologia.com/

作るのが難しい野菜が並ぶお店。

  


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

あさイチで紹介!菰田シェフが作るゴマダレの冷やし中華!ワンランクップのシェフ技も紹介
あさイチ 菰田シェフ直伝 絶品!ゴマダレ&甘酢だれ「冷やし中華」 レシピ

あさイチ 菰田欣也2016年5月30日 冷やし中華甘酢だれとごまだれ 中華料理 …

笠原流甘辛ダレのさつまいもはさみ揚げレシピ
ノンストップ 賛否両論 笠原レシピ「さつまいものはさみ揚げ」作り方

ノンストップ 2016年9月20日 賛否両論 笠原シェフ直伝!「さつまいものはさ …

haku3
あさイチ 「ミルフィーユハンバーグ・白菜と海老のアボカド和え」

あさイチ2016年1月28日 解決ゴハン  女子力アップ!白菜を使ったレシピ 白 …

no image
林先生が驚く初耳学:目玉焼きと調味料・しゃぶしゃぶにポン酢は?

林先生が驚く初耳学【鈴木亮平・坂上忍・さかなクンも出題】2015/4/12 物知 …

Image07171906_05-300x169
キッチンライフハック:たこ焼き器でオムライス・3分で手作りバター

コレ考えた人、天才じゃね!?~2015年7月17日今すぐ役立つ生活の知恵 絶対役 …

サタプラ サバ缶とトマトパッツァ
サタプラ トマトの効果「血圧・コレステロール改善・骨にも良い!?・サバ缶トマトパッツァ

サタデープラス 2017年3月18日カゴメ社員直伝!トマトの最新健康効果・サバ缶 …

「銀座ろくさん亭 宮永シェフ」ノンストップ 2016年8月22日「煮込みうどん」行列シェフのまかないレシピ
ノンストップ 行列シェフのまかない宮永流「5分!煮込みうどん」作り方

ノンストップ 2016年8月22日「煮込みうどん」行列シェフのまかないレシピ 関 …

坂本昌行 お蕎麦をアレンジ!ガッツリ系「ラー油がピりっと絶品まぜそば」
坂本昌行Onedish「スタミナまぜそば」と「特製ラー油」レシピ

ノンストップ 2016年6月17日坂本昌行Onedish「スタミナまぜそば」「特 …

Image02232314_01
せんべいレシピ&大鶴義丹流 炊飯器で本格「ローストビーフ・釜玉パスタ」

有吉弘行のダレトク!?2016年2月23日 せんべいレシピも斬新でしたが、大鶴義 …

Image02161104_01
ノンストップ 笠原流 さっくさく!天ぷらレシピ・失敗しない衣・つゆの黄金比

ノンストップ!2016年2月16日笠原将弘 おかず道場 関連記事 ノンストップお …