パステル

パステル

ノンストップ坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ 2016年6月10日 坂本昌行OneDish「カジキソテーのシソベーゼ」レシピ・田園調布

カジキソテーのシソベーゼ 作り方

メカジキシソベーゼ

バジルではなくシソを使ったシソベーゼ。肉や魚にもよく合う万能ソースなのだとか。
手軽でちょっと豪華^^美味しそうですね

<材料 2人分>
・オリーブオイル 大さじ1
・プレーンヨーグルト 100g
・塩 小さじ1/4
・コショウ 適量
・メカジキ 2切れ

・パプリカ 1/4
・ミニトマト 6個
・塩 少々

【シソベーゼ】
・青しそ 30枚
・オリーブオイル 100ml
・ニンニク 1/2片
・塩 小さじ1/3
・粉チーズ 大さじ3
・ピーナッツ 20g

<作り方>
1.ヨーグルト、塩、オリーブオイルを混ぜます

2.メカジキを1のヨーグルトに漬け込みます(15分置きます)
※ヨーグルトは、酵素の力でパサツキを予防してくれ、柔らかく仕上げてくれます

3.【シソベーゼ】材料をミキサーにかけます。

4.フライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れます。ヨーグルトを落として、フライパンに入れます。

5.蓋をして、両面に焦げ目をつけます。空いているところに、パプリカ、ミニトマトをのせ、軽く塩を振って一緒に焼きます。

田園調布 ぶらり散歩

イタリア食材の専門店 ベリッシモ

http://www.bellissimo.jp/

オリーブオイル、塩、バルサミコ酢、パスタ、はちみつ・・など本場イタリアから買い付けしているという。

◎レモンのオリーブオイル
しっかりレモンの味がするのだそう。冷奴やサラダにおすすめだそうです。

水専門店 ウォーターポイント田園調布

東京都大田区田園調布1-5-11
http://www.waterpoint.jp/

洋食専用、和食の良い水や体調に合わせた水など、水の専門知識のあるかたがアドバイスをしてくれるそうです。

飲み比べると、全然味が違うのだとか。和食は、軟水。洋食は、硬水がよいのだそう。

自社開発のペット専用のお水もあるそうですよ。(1本324円)

パテ屋 

東京都世田谷区 玉川田園調布2丁目12−6
http://pateya.com/

創業40年だそうです。
手作りのパテは10種類。
レバーパテは、野菜をたっぷり使って、甘みや塩味が絶妙でおいしい!とのこと。

有機野菜 自然市場えころじあ

東京都大田区田園調布1丁目6−20
http://www.d-ecologia.com/

作るのが難しい野菜が並ぶお店。

  


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

no image
得損 サイゲン大介 800円のうなぎを高級店のうなぎに!裏ワザレシピ

得する人損する人2016年6月2日 格安うなぎが高級味に 関連記事 得損 家事え …

Image06170045_01-300x169
なるほどレストラン:残り物をアレンジ!おでんのレシピ3つ紹介

冷蔵庫の残り物でアレンジレシピ「おでん」 発見!なるほどレストラン2015年6月 …

Image03131327_02
東京マガジン イタリアンの片岡シェフ直伝!春の彩カルボナーラ 作り方

噂の!東京マガジン 2016年3月13日「やって!TRY」春の彩カルボナーラ イ …

image10181102_01
ノンストップ 賛否両論 笠原レシピ 「ピリ辛手羽かぼちゃ」作り方

ノンストップ 2016年10月18日 賛否両論 笠原シェフ「ピリ辛手羽かぼちゃ」 …

Image02031336_01
ヒルナンデス クックパッド編集部が選ぶベスト5・氷こんにゃく・おでん他

ヒルナンデス!2016年2月3日 クックパッド人気レシピランキング・冬の簡単レシ …

アジの変わりフライ
ノンストップ 笠原レシピ 香ばしい!柿の種の衣で「アジフライ」作り方

ノンストップ 2016年6月21日 笠原シェフ直伝「アジの変わり揚げ」レシピ 笠 …

坂本流 スペアリブのスープカレー
ノンストップ 坂本Onedish「スペアリブのスープカレー」作り方

ノンストップ 坂本昌行Onedish「スペアリブのスープカレー」 福生市 坂本レ …

niku8
世界一受けたい:安い肉が美味しくなる裏ワザと絶品ハンバーガー!

2015年3月7日世界一受けたい授業【肉が美味しくなる裏ワザ】【絶品ハンバーガー …

eee
L4YOU!ゴマの効果と活用法!白身魚のカルパッチョレシピを紹介

L4YOU!2015年6月3日『ごまの(秘)活用術』毎日大さじ1杯のゴマを食べる …

danshi3
男子ごはん 牛タタキのポン酢マリネ・ラム肉のミートパイレシピ

男子ごはん新春SP2016年1月3日 岡村、上野樹里、東出昌大が参加!レシピと料理の腕前も披露。「牛タタキのポン酢マリネ」「ラム肉のミートパイ」東出「うなぎの蒲焼と白焼き」岡村「タコとクレソンのサラダ」・上野「イタリアン揚げ春巻き」