パステル

パステル

坂本昌行 OneDish「チキンソテーとブロッコリーソース」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ! 2016年2月5日坂本昌行 OneDishチキンソテーとブロッコリーソース

チキンソテーとブロッコリーソース

ブロッコリーソースは、肉にも魚にもあう万能ソースです。
サラダや付け合わせにすることが多いブロッコリーを万能ソースに仕上げたおしゃれな一品です♪

Image02051119_01
<材料 2人分>
・鶏もも肉 2枚
・塩、黒コショウ 適量
・小麦粉 適量
・オリーブオイル 大さじ1

【ブロッコリーソース】
・ブロッコリー 1/2個
・ニンニク 大さじ1(みじん切り)
・玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
・アンチョビ 2枚
・オリーブオイル 大さじ1
・白ワイン 大さじ2
・水 100ml
・生クリーム 100ml
・塩コショウ 適量

<作り方>
【チキンソテー】
1.鶏肉をフォークで数か所穴を空けます。

2.塩コショウで味付けし、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで両面を焼きます
※皮目から焼きます

3.蓋をして弱火で10分焼きます。

【ブロッコリーソース】
1.ブロッコリー小分けにし粗みじんにします。
※固いところはさけます。

2.フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんにく、をいれて炒めます。

3.香りが出たら、アンチョビ、ブロッコリーをいれて混ぜます。

4.白ワインをいれてアルコールが飛んだら、水を加え蓋をして煮込みます。
※ブロッコリーが柔らかくなるまで。

5.へらで細かくつぶして、生クリーム、塩、黒コショウで味を調えます

6.とろみが出るまで煮詰めて完成

サタプラ 小堺一機「酢しょうが」10日で血管年齢-17歳!作り方と効果

  ,


スポンサードサーチ

菌活美容「コンブチャ」

KOMBUCHA(コンブチャ)

Relevant Article

カキフライ
あさイチ カキレシピ「縮まないカキフライ・カキ鍋・グラタン」作り方

あさイチ2017年1月31日 スゴ技Q カキ料理 自家製オイスターソース・カキフ …

no image
家事えもん レシピ「余り物そうめんでクロワッサン アイス添え」

あのニュースで得する人損する人2015年7月16日(木)家事えもんがスザンヌの実 …

Image03131327_02
東京マガジン イタリアンの片岡シェフ直伝!春の彩カルボナーラ 作り方

噂の!東京マガジン 2016年3月13日「やって!TRY」春の彩カルボナーラ イ …

Image02021117_09
ノンストップ 笠原レシピ「三種の巻きずし」巻きすを使わない!酢飯の黄金比

ノンストップ!2016年2月2日 笠原将弘 3種の巻きずし 関連記事 ノンストッ …

サンマの塩焼き
ガッテン流!究極の絶品ふわとろ♪サンマの塩焼きレシピ紹介

ためしてガッテン2015年10月7日「秋だ!サンマが激うま 本当の食べ方発見SP …

tako3
ガッテン流 タコレシピ「柔らか煮・美味しい切り方・炒飯・焼き鳥味」

関連記事 ガッテン流「かす床・粕漬け」レシピを紹介 ガッテン流!究極の絶品ふわと …

スーパーフード明日葉
林修の今でしょ:夏野菜1位「明日葉」おすすめスムージーのレシピ!

林修の今でしょ!講座2015年6月23日(火)体にいい夏野菜3時間SP スーパー …

西洋風サバの味噌煮
ノンストップ 西洋料理 玉木 まかないレシピ「玉木流 西洋サバの味噌煮」

ノンストップ! 2016年4月4日 西洋料理 玉木 玉木裕シェフが紹介してくれた …

ガッテン流お茶の健康効果 
ためしてガッテン:氷水茶で健康パワーUP!+青しそでメタボ予防に

ためしてガッテン2015年7月1日「夏こそ!スーパー緑茶 新カテキンで免疫力が復 …

Image03081103_03
ノンストップ 賛否両論 笠原シェフ直伝「野菜の肉巻き」レシピ

ノンストップ! 2016年3月8日おかず道場笠原レシピ 笠原将弘シェフ直伝!野菜 …