パステル

パステル

ノンストップ 坂本流 椎茸とホタテの「和風アヒージョ」レシピ

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ノンストップ! 2015年12月4日坂本昌行 OneDish

スペイン料理アヒージョを半熟卵と椎茸の旨味、ゆず胡椒で和の風味に仕立てた絶品レシピ♫
素材の美味しさが存分に引き出された一品ではないでしょうか。
椎茸の肉詰め風ですね。見てるだけで美味しそう~

おもてなしのレシピとしても活用できそうです♫ワインにも合うと思いますが、和のテイストが日本酒にも合いそうですね。

坂本流 椎茸とホタテの和風アヒージョ

onedish

<材料 2人分>
・椎茸 6枚
・ホタテ貝柱 4個(90g)
・玉ねぎ(みじん) 大さじ2
・青しそ(みじん) 4枚
・片栗粉 小さじ1
・お酒 小さじ1
・しょう油 小さじ1
・ゆず胡椒 小さじ1
・オリーブオイル 200ml
・塩 小さじ1/2
・にんにく 3片
・長ネギ 1本(3~4cmにカット)
・レンコン 100g(皮付きで乱切り)

<作り方>
1.椎茸の茎をとります。傘の内側に片栗粉をハケでつけます

2.帆立の貝柱をみじん切りにします。そこに玉ねぎ、青しそ、片栗粉、酒、しょう油、ゆず胡椒を加えます

3・よく混ぜたら、椎茸の傘にのせていきます

4.フライパンにオリーブオイル、塩、ゆず胡椒(小さじ1)を入れて混ぜあわせ、ニンニクを入れます。
onedish2

5.椎茸を並べ、隙間に長ネギ、レンコンを並べます。途中、油を椎茸にかけながら、弱めの中火で10分煮込みます。

6.煮ている間にポーチドエッグを作ります。

7.お皿に盛りつけ、ポーチドエッグをのせて完成。

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

ノンストップ オシャレで美味しい!チーズ&コンソメ味 じゃばらポテト作り方

ノンストップ インスタで大人気!じゃばらポテトの作り方 目 次 粉チーズとコンソ …

ノンストップ 五十嵐美幸シェフ直伝「野菜たっぷり油淋鶏」作り方

ノンストップ 2017年10月30日 油淋鶏(ユーリンチー)レシピ 目 次 油淋 …

ノンストップ 笠原シェフの「レンコンもちの鶏そぼろあん」作り方

ノンストップ 笠原シェフの「レンもちの鶏そぼろあん」レシピ 目 次 笠原流 「レ …

ノンストップ 話題「茅乃舎のだし・鍋の素」楽天通販でお取寄せ!美味しい出汁のとり方

ノンストップで紹介された茅乃舎のだし。 冬季限定で鍋の素も発売されました。 目  …

ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン Wヘッド・お風呂で使用・ジェル不要

目 次 ノンストップで紹介「ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン」の最新モデル1 …

ノンストップ山辺仁シェフ「ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油」作り方

ノンストップまかない家ごはん・山辺仁シェフ直伝 ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油の …

ノンストップ 笠原シェフ直伝「けんちんうどん」作り方

ノンストップ 賛否両論の笠原シェフ直伝「けんちんうどん」レシピ 笠原レシピ記事 …

ノンストップ 笠原流 旬の野菜と絶品だれ!さば味噌ソテー レシピ

ノンストップ 2017年10月3日 サバ味噌ソテー 作り方 旬の素材きのこやナス …

売切れ注意!高島屋のおせち 「賛否両論 笠原将弘シェフ」 お取寄せ!

「賛否両論 笠原将弘シェフ」 今年も予約が始まりました! 笠原シェフ関連 ノンス …

ノンストップ 手土産おすすめ10選 ・佐乃家 鯖寿司&醤油・短角牛ローストビーフ他

ノンストップ 手土産2017-08-02 お姑さんへ。実家の帰省に 航空会社など …

  ,


no image
楽うまレシピ:ふっくらハンバーグ!肉の美味しい解凍!煮魚の裏技

目 次 主婦の悩みを解決!まさかの!楽ウマレシピ を紹介ふっくらジューシーなハン …

ノンストップまかない河合シェフ直伝 「きのこの炊き込みピラフ」作り方

ノンストップ 2016年12月5日 まかない家ごはん「きのこの炊き込みピラフ」作 …

ヒルナンデス横山クッキング 簡単「から揚げ」作り方!美味しくなるポイントは?

ヒルナンデス2016年9月8日ヨコヤマクッキング 唐揚レシピ 横山君の挑戦!唐揚 …

世界一受けたい:最新お茶の効果・認知症にも!絶品お茶と海老レシピ

世界一受けたい授業2015年5月30日【知られざる緑茶パワー】 目 次 最新研究 …

ノンストップ 風邪予防・乾燥肌対策!自宅で簡単 薬膳鍋「白い鍋・サムゲタン」作り方

ノンストップ 2016年11月2日 薬膳レシピ「白い鍋」おすすめの薬膳のお店 関 …

no image
世界一受けたい授業:疲労回復!野菜と果物・脳にいいスムージーレシピ

茂木先生が教える脳にいいフルーツ 世界一受けたい授業SP 2015年5月23日 …

L4you 名店のシェフレシピ 味噌のふりかけ・味噌漬け豚ロース丼

L4YOU!2015年12月14日味噌活用法 目 次 名店の味噌料理レシピひつま …

林修今でしょ講座・春が旬!体にいい魚ランキング!ダイエットに

林修の今でしょ!講座は『春に食べると体にいい「野菜」と「魚」最強ランキング2時間 …

ノンストップまかない ペレグリーノの「ラグーソーススパゲティ 」

ノンストップ!2016年1月25日人気レストランのまかないレシピ まかない料理  …

東京マガジン 片岡シェフ直伝「イカソーメンパスタ」レシピ

噂の東京マガジン 2016年8月7日 やってtry イタリアン風イカソーメンパス …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉