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ノンストップ 坂本昌行 OneDish 「ポークチャップの南蛮ダレ」レシピ

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ノンストップ 2016年1月29日 坂本昌行 OneDish

カリッと揚げた豚肉にりんごの酸味と甘さが優しい♪
ご飯がすすむ一品!お弁当のおかずにもおすすめです^^

坂本昌行 OneDish ポークチャップの南蛮ダレ

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<材料 2人前>
・豚ロース(しゃぶしゃぶ用)200g
・塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ5
・カレー粉 小さじ2

【南蛮ダレ】
・りんご 1/4個
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ1
・一味 お好みで
・スライス玉ねぎ 1/4個
・パプリカ 1/4個
・ピーマン 1個 

<作り方>

1.豚肉に塩コショウで下味をつけます

2.片栗粉とカレー粉を合わせて、豚肉にまぶします

3.170度の油で揚げます

【南蛮ダレ】
1.りんごを4等分にし、皮をむきます。

2.すりおろしたりんごに醤油、酢、一味、スライスした玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを混ぜます。

お肉に南蛮ダレをかけて完成

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