パステル

パステル

東京マガジン木下シェフ直伝! しらすおろしの冷製パスタの作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

東京マガジン平成28年7月17日「しらすおろしの冷製パスタ」作り方

オー・ギャマン・ド・トキオの料理長
木下威征シェフが紹介

すぐに真似できて嬉しいレシピです。
夏休みのお昼ごはんにおすすめですね。
休日のちょっとオシャレなランチにも^^

しらすおろしの冷製パスタ」作り方

東京マガジン木下シェフ直伝しらすおろしの冷製パスタ

さっぱりと夏にはもってこいのしらすおろしです。
木下シェフが美味しいパスタを紹介してくれました♪
ぽん酢とごま油でさっぱりといただけます。

<材料>
・パスタ 30g
・大根おろし 少量
・しらす
・梅昆布茶 小さじ1
・オリーブオイル 少量
・大根おろしの汁 
・ワカメ
・ごま油 小さじ1/2
・焼きナス 1/2本分

<作り方>
■大根おろし
キメを荒くおろします。
水分が出てしまうので、ザルの上でおろすのがおすすめです。
水分は、ほんのり絞ります。

しらすをのせて完成です。

■焼きナス
ナスビに、縦に傷をつけ、網で焼きます。
皮をむいて、刻んでおきます。

■冷製パスタ(パスタの種類は、バベッティーニ)
1.茹でて冷やしたパスタに、少量のオリーブオイルでなじませ、梅昆布茶で味をつけ、大根のおろし汁を少量加えて和えます。

1.ワカメにごま油をまぶしておきます。
2.焼きナスとしらすおろしを混ぜます。
3.お皿に、ワカメを敷き、パスタ、ナスとしらすおろし、パセリをのせます。

ポン酢をかけて完成。

やってトライでは、しらすをおろしちゃう子、しらすを刻んじゃう子、豆腐にのせちゃう子・・・17人中7人ができてました。いつもよりは多いです! 面白い^^

  


スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

no image
得損 ビニール袋で簡単「スペアリブ&ふんわりオムレツ」作り方

得する人損する人2016年12月8日スペアリブ&オムレツ 家事えもん関連レシピ …

no image
ノンストップ:坂本昌行流「アジの南蛮漬け」オレンジが上品な味に

ノンストップ!2015年6月2日坂本昌行のOnedish 料理大好き坂本さんがつ …

no image
得損 サイゲン大介 800円のうなぎを高級店のうなぎに!裏ワザレシピ

得する人損する人2016年6月2日 格安うなぎが高級味に 関連記事 得損 家事え …

23
なるほどレストラン:絶品!日本一の食材でオムライス作り・レシピ

目 次 日本一の食材を探して、日本一美味しいオムライスを作ろう日本一甘い卵!?さ …

no image
ノンストップ 坂本昌行 OneDish 「ポークチャップの南蛮ダレ」レシピ

ノンストップ 2016年1月29日 坂本昌行 OneDish 関連記事 坂本昌行 …

冷凍卵のアレンジ「トマト煮」
ヒルナンデス 冷凍卵のアレンジレシピ「天ぷら・肉巻きトマト煮・醤油漬け」

ヒルナンデス 2016年6月28日 冷凍卵のアレンジレシピ 目 次 冷凍卵レシピ …

ヒルナンデス 2016年8月16日最新!冷凍食品ランキングきちんとおかず とろとろ角煮
ヒルナンデス 冷凍食品ランキング「冷凍パン・女子会向け・角煮・あなご飯」他

ヒルナンデス 2016年8月16日最新!冷凍食品 山本純子さんが紹介 浜内千波 …

豆腐のふりかけ
ノンストップ 日本橋天ぷら「はやし」自家製「豆腐のふりかけ」作り方

ノンストップ 2016年10月24日 豆腐のふりかけ 作り方 ふりかけ 沸騰ワー …

Image03132050_02
この差 キャベツ農家直伝!丸ごとキャベツの簡単レシピ3 紹介!

この差って何ですか? 2016年3月13日 春キャベツ レシピ 「丸ごとキャベツ …

no image
人気店「ミート矢澤」ふわふわ肉汁たっぷりハンバーグレシピを紹介!

コレ考えた人、天才!?2015年11月27日~行列店の看板メニューが自宅で作れる …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉