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L4YOU・冷凍食品で時短裏技レシピ・野菜の冷凍保存方法を紹介

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L4YOU!2015年5月25日『超簡単!知って得する冷凍食品アレンジ』美味しくなる冷凍保存方法

 

冷凍食品を美味しく食べるアレンジレシピ

 
忙しい時に、時間のないとき、子供のおやつに重宝する「冷凍食品」。
もう一品欲しい!なんてときもありがたいです。
 
最近では、味も美味しくて冷凍とは思えないものも沢山出てきましたね。
そんな冷凍食品を上手にアレンジするおすすめレシピが紹介されました。

ビビンバ味の冷凍ピラフでライスチヂミ

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わずか5分の調理で美味しく変身!しっかり味がついているので、とっても美味しいそうです。
ご飯なので、お腹も満たしてくれそうですね。
 
■材料
冷凍ピラフ 200g
卵 1個
小麦粉 大さじ1
チーズ 
 
■作り方
1.卵をほぐし、冷凍ピラフと小麦粉を入れかき混ぜる
 
2.中火でしっかり火を通す
 
※弱火だと中の水分がたまって仕上がりがべちゃっとしてしまう。
 
3.ピザチーズをのせて、ひっくり返す。
 
※両面で4~5分焼く
 
4.かりっとさせて完成
 

冷凍シュウマイでシュウマイドック!

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子供が喜びそうですね~
 
■材料
冷凍シュウマイ 8個
ホットケーキミックス 50g
卵 1/3個
牛乳 大さじ 2・2/3
カレー粉 小さじ1/4
 
1.生地を作る
ホットケーキミックスに牛乳・とき卵を入れる。
隠し味にカレー粉を入れて混ぜる
 
2.冷凍シュウマイを20~30秒。600Wで半解凍
 
3.シュウマイに爪楊枝をさし、衣を付けて油であげる

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4.狐色になるまで2分くらいあげる

ピリ辛ポテトサラダ

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お父さんのビールのおつまみの1品になりそうです。
 

■材料
ポテト100g
キムチ 30g
マヨネーズ 大さじ1
 

1.冷凍フライドポテトをラップしレンジで加熱(600W で2分)
 
2.ポテトを食べやすい大きさにカット
 
3.キムチ・マヨネーズを混ぜる。
 
※マヨネーズが分離しないように、荒熱をとってから混ぜる
 
4.ねぎを散らして完成

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冷凍の焼きおにぎり 焼きおにぎりdeピザ

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子供がお友達が遊びに来たときなんか喜ばれそうですね。
おやつとしてもいいですね。
冷蔵庫にある野菜を乗せてアレンジも出来そうです。

 
1.大き目の冷凍焼きおにぎりを立てて加熱(600Wで1分半)
 

2.野菜をカット
 
3.おにぎりを横にして半分カット
ケチャップを塗り、ベーコンや野菜、チーズをのせトースターで焼く(1000wで3~4分)

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冷凍エビピラフで簡単イカめし

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イカ飯は面倒!これなら簡単!時短料理にもなりますが、行楽の弁当にもおすすめです
 

■作り方
 
1.イカの破裂防止に、満遍なく20箇所に爪楊枝で穴を開ける。
 
2.ピラフを凍ったまま詰める

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※イカの9割ほど詰め、爪楊枝で留める
 
3.全体に塩コショウを少々
 

4.熱したフライパンにごま油を入れ、表面を軽く焼く。
 

5.イカにふんわりラップをかけて、レンジで加熱600wで4~5分。イカの大きさによって変わります。
 
6.荒熱をしっかりとって、切り分ける
 
※ピラフの味を変えると味のバリエーションが増える

 

1ヶ月保存できる!冷凍保存術

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へ~こんな方法できるんだー!と驚きの冷凍術です。
野菜を冷凍することで、時短・簡単節約になります。安いときに大量買いもできるのでありがたいですね。
また、きのこは冷凍すると旨みもアップするのだとか!
 

1.きゅうり

解凍したら酢の物もあっという間!
 

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輪切りにして塩ふりかけ、塩もみ。
水気をぎゅーっと絞り、少量づつラップに小分けし保存袋に入れる
 
※絞っているときにパキパキ音がするのは、塩もみが足りない。
 

2.ホウレン草

冷凍のままお湯をかけるだけで、お浸しの完成!
 
しっかり水洗いし、キッチンペーパーで水気をきる。
根元を切り落とし、食べやすい大きさにカット。
保存袋に入れて、しっかり空気を抜きます。

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3.えのき

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炒め物に必要な分だけさっと取り出すお手軽さ!
 
根元を切り落とし、保存袋へ入れる。
しっかりとしっかり空気を抜きます。

 

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