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ヒルナンデス 冷凍食品アレンジレシピ3「グラタン・焼餃子・炊き込みご飯」作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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ヒルナンデス 2017年1月11日 冷凍食品アレンジレシピ

冷凍カレーうどんでグラタンを! レシピ

イタリアンシェフ イルギオネット-ネ 笹島保弘さん
ミラノ料理サミットにも参加。

おすすめする冷凍食品「日清 汁なしカレーうどん黒」。

牛すじ肉を赤ワインで煮込んだ本格料理。
隠し味にカカオを使用しコクもたっぷり♪
何時間も煮込んだ味になっているのだとか。

熱々グラタンレシピ

冷凍カレーうどんをグラタンにアレンジ!

<作り方>
1.冷凍カレーうどんの上にほうれん草、フランスパンをのせます

2.水を50cc加えて、レンジ(600w)で8分。

3.ピザ用チーズ、粉チーズをたっぷりかけます

4.220度のオーブンで5分焼きます

5.焼きあがったら、エキストラヴァージンオリーブオイルをかけ、黒こしょうをプラスします。

明治チーズリゾットであんかけ卵焼き

割烹すずき 鈴木好次シェフ
10年連続ミシュランガイドに掲載されている有名店。

おすすめする冷凍食品「明治チーズリゾット」
売り切れ続出の人気リゾット。

チェダーチーズ、パルメザンチーズ、モッツァレラの3種を使った濃厚とコクの有るリゾットです。

チーズリゾットを厚焼き玉子にアレンジ

チーズリゾット卵焼き

<材料>
・卵 5個
・片栗粉 大さじ1
・出汁 100cc
・白醤油 30cc
・みりん 20cc
・酒 20cc
・みりん 20cc
・塩 少々
・砂糖 大さじ2

<材料>
1.卵など卵液を混ぜてから、フライパンに流します。
チーズリゾット目玉焼き 作り方

2.途中、半熟になったらリゾットを入れ手巻きます

3.あんを作る
<材料>
・出汁 1カップ
・白醤油 30cc
・みりん20cc
・お酒 20cc
・塩 少々
・片栗粉 大さじ2
・だし 30cc
・桜エビ 5g
・ホタテ貝柱 150g

※片栗粉は、出汁で溶いていれます。

4.ふわふわの卵焼きにたっぷりかけて!

チキンラーメンの雑炊で餃子 レシピ

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中華 菰田欣也シェフ
中華料理世界大会で日本人初の金賞を受賞。
陳建一さんの四川飯店グループの総料理長。

おすすめ冷凍食品「日清 チキンラーメン いきなり雑炊 鶏だし仕立て」

雑炊で餃子 アレンジレシピ

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1.水を入れずに、レンジ回答した雑炊に卵を入れます

2.ザーサイを刻んで加え、よく混ぜます

3.餃子の皮でしっかり閉じて、150ccのお湯を入れて3分
蒸し焼きにします。最後にサラダ油大さじ1を加えて焼き色をつけます

冷凍ラーメンで炊き込みご飯 レシピ

創業82年 日本橋ゆかり 3代目野永喜三夫シェフ

おすすめ冷凍食品「キンレイ お水がいらないラーメン横綱」
600万食以上売り上げているという人気のラーメン。
吉祥院本店の とんこつラーメンを再現したもの。

こってりだけどくどくない!
スープや具材、麺を一緒に冷凍されているのだそう。

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<作り方>
1.温めて、具材、麺とスープを分けます

2.具材をはさみで2cmにカットします

3.お米1合に対してスープ+水=200g

4.米とスープの土鍋に具材を入れて炊きます
※米と具材は平らにします

5.中火で7分、蒸らして30分で完成

6.柚子胡椒などをプラスすると和の味になるそうです

※炊飯器でもOKです

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