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ヒルナンデス 笠原シェフも大絶賛「ロバート馬場流 スパイシー焼きそば」作り方

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ヒルナンデス ロバート馬場流 スパイス焼きそば 作り方

賛否両論の笠原シェフも絶賛!
すっかり料理人になったロバート馬場さん。
クックパッドでもおなじみ♪月に一度は、クックパッドのキッチンに通っているのだとか。

簡単な一手間、いつもの焼きそばをスパイシーに変身させた絶品焼きそばを作り方を紹介してくれました!

笠原さんもいつでも賛否両論で働いてOK!とお墨付き!

ロバート馬場流 スパイス焼きそば

笠原シェフも大絶賛!ロバート馬場流のスパイシー焼きそば

<材料>
・焼きそば
・キャベツ 
・もやし
・牛こま肉 200g
・酒 大さじ2(4玉に対して)
・牛脂 1個
・クミンシード 小さじ1/2

<作り方>
1.キャベツの芯を取り除き、5mm幅にカットします

2.粉末ソースを予め容器に入れておきます

3.牛コマ肉に塩コショウで味付けしておきます。

4.油を引かないフライパンに麺をいれて、お酒をかけます。
強火で焼きます。少し焦げ目がつくのが美味しい^^

5.別のフライパンに牛脂を入れて溶かします。クミンを炒めて香りが出たら、牛肉、野菜を炒めます。

6.炒めたら、麺をたして混ぜます。粉末ソースを2回に分けていれて、麺と絡ませます。

7.別のフライパンに目玉焼きを作ります。

8.トッピングに魚粉、青のり、紅しょうがで完成

お好みでガラムマサラをかけてカレー風味にも♪

  


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