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ローラが京都で美と食を追求:豆腐のレシピ・キヌアラー油・レシピ公開

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ローラが京都で美と食を追求

金曜プレミアム2015年5月29日・バナナマンの独占密着!スターの決断 ローラが京都で美と食を追求

30歳には結婚するかも♪と女子の憧れローラちゃん
実は、食生活にはかなりこだわっているという。
さすがモデルさんです。
料理教室にも通っているローラは、撮影現場でも全てオーガニック食材。お買い物も裏をみて成分もチェックするのだとか。
う~ん意外でした。
普段の表情とはまったく違う一面のローラです。
 
ローラが今注目している食材は「豆腐」だそうです。
ローラが豆腐を手作り!自家製豆腐で美ボディレシピを公開してしてくれました。
 
作業着もローラが着るとかっこいいですね。
インスタグラムにのってるそうですよ。

自分で作った豆腐は、
「クリオネみたい」・・・?
「とろんとしてやわらかーく、とろっととろけるの。赤ちゃんになった気分。動物の」・・・?
 
意味不明な感じがローラっぽくて可愛いですね。

ローラの手作り豆腐のフルコース3品 レシピ公開

水ナスの昆布しめ

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1.昆布を適当なサイズにカットし10分くらい煮る。

2.なすを薄くスライス

3.調味料を合わせて煮込む(薄口しょうゆ・料理酒・みりん 各大さじ2)
4.ナスに塩を振り掛ける。
5.昆布の間にナスを挟んでしばらく置いておく

6.昆布のダシに豆腐を入れ、冷やしておく

7.味がしみこんだら、盛り付け
 
昆布の旨みがぎゅぎゅぎゅのぎゅ!

食べるキヌアラー油かけ

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キヌアとは?
南米で栽培されている穀物。
スーパーフードといわれていて、白米より栄養価が高く、食物繊維は8倍、カルシウム10倍!アメリカセレブも愛用の食材
 
■キヌアラー油 作り方
1.たまねぎ・しょうが・にんにくをみじん切り。
2.たっぷりのごま油で炒める
3.キヌアもいっしょに炒める
4.全体に色がついてきたら唐辛子を入れる
5.しょうゆを鍋肌から回しいれ少し炒めて完成。
 
絹豆腐を型抜きし、ラー油をかけて完成
飾りに壬生菜を添えて。

和三盆ミルク豆腐
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片栗粉をとかした牛乳に型抜きして余った豆腐を入れて煮込む
無添加の最高級砂糖の和三をかけて完成盆
 
■発見!ウワサの食卓でも紹介!「キヌア」のパワー


  


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