パステル

パステル

ノンストップ!職人愛用!プロの料理道具で料理がワンランクUP!

人気のフード・レシピ, 人気雑貨・グッズ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ワンランクアップさせる最新の料理道具

ノンストップ!2015年6月2日プロ愛用おろし金!?使える料理グッズ(他)

正しい使い方で、プロの道具を使えば、料理の味もワンランクアップする!
そんなワクワクな料理道具を紹介してくれました
 
最近では、一般客も増えてきたという合羽橋。
海外のお客さんからも大人気だそうですね。

合羽橋 飯田屋 6代目飯田さんおすすめの道具

1万点以上を揃えるという飯田屋さん。
道具に詳しくなければならないと自ら購入し使って、良いものだけを厳選し取り扱っているのだそうです。
道具で次第で質も味も変わる!
■フライパン&包丁の選び方
材質に関わらず、底板の厚さが3mm以上を選ぶとよい。
薄いと真ん中だけ焦げるなどの焼きムラがでる。
 
わからないときは、IH用を選ぶとよい

■包丁の選び方
硬い材質を選ぶ!
しかし、触ってもよくわからないです。
モリブデン鋼は比較的安価なものなので一般家庭用としておすすめ。

■おろし金の使い分け
食材に合うおろし方をすると味がまったく変わるのだそうです。
一般的には、強くおろすと辛くなる!やさしくおろすと甘くなる!
といわれていますが、誰がやっても同じ味に仕上がるおろし金。
・イチオシ!楽々オロシてみま専科
ふわふわ食感。甘みがある大根おろし。卵焼きにとっても合うのだそうです。

・おろしま専科
しゃきしゃきな大根おろしができる
食感が残るようにおろされるそうです。
魚料理に良く合い、少し辛味がでるそうです。

時短!美味!おすすめ調理グッズ

■ガーリックプレス 3500円
皮ごと入れることができるというので、便利ですね!
手を汚さずに、にんにくをつぶす事ができるガーリックプレス。

■MOHO Presto  バターミル
細くなってバターが出てくる!?
硬いバターがふわふわのバターに!
クラッカーやトーストに使って便利♪楽しい調理グッズですね

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

ノンストップ オシャレで美味しい!チーズ&コンソメ味 じゃばらポテト作り方

ノンストップ インスタで大人気!じゃばらポテトの作り方 目 次 粉チーズとコンソ …

ノンストップ 五十嵐美幸シェフ直伝「野菜たっぷり油淋鶏」作り方

ノンストップ 2017年10月30日 油淋鶏(ユーリンチー)レシピ 目 次 油淋 …

ノンストップ 笠原シェフの「レンコンもちの鶏そぼろあん」作り方

ノンストップ 笠原シェフの「レンもちの鶏そぼろあん」レシピ 目 次 笠原流 「レ …

ノンストップ 話題「茅乃舎のだし・鍋の素」楽天通販でお取寄せ!美味しい出汁のとり方

ノンストップで紹介された茅乃舎のだし。 冬季限定で鍋の素も発売されました。 目  …

ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン Wヘッド・お風呂で使用・ジェル不要

目 次 ノンストップで紹介「ヤーマンアセチノ デュアルサイクロン」の最新モデル1 …

ノンストップ山辺仁シェフ「ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油」作り方

ノンストップまかない家ごはん・山辺仁シェフ直伝 ピリ辛混ぜうどん・食べるラー油の …

ノンストップ 笠原シェフ直伝「けんちんうどん」作り方

ノンストップ 賛否両論の笠原シェフ直伝「けんちんうどん」レシピ 笠原レシピ記事 …

ノンストップ 笠原流 旬の野菜と絶品だれ!さば味噌ソテー レシピ

ノンストップ 2017年10月3日 サバ味噌ソテー 作り方 旬の素材きのこやナス …

売切れ注意!高島屋のおせち 「賛否両論 笠原将弘シェフ」 お取寄せ!

「賛否両論 笠原将弘シェフ」 今年も予約が始まりました! 笠原シェフ関連 ノンス …

ノンストップ 手土産おすすめ10選 ・佐乃家 鯖寿司&醤油・短角牛ローストビーフ他

ノンストップ 手土産2017-08-02 お姑さんへ。実家の帰省に 航空会社など …

  


あさイチ 橋本シェフ・柔らか仕上「こんにゃくと鶏のくわ焼き」レシピ

あさイチ2015年12月15日「3シェフNEOこんにゃく」 橋本シェフ「こんにゃ …

no image
バイキング:プロ直伝!絶品みそ料理・絶品ピーナッツ味噌・さば味噌

味噌作りのプロが教える「激ウマ味噌料理」 2015年9月29日 バイキング みそ …

ホンマでっか 体脂肪を減らす 高野豆腐のドライカレー 作り方

ホンマでっかTV 2017年8月9日 体脂肪を減らすレシピ 高野豆腐のドライカレ …

no image
L4YOU:名店のレシピ!夏野菜「トマトリキッド・トマトコロッケ」

L4YOU!2015年7月16日『野菜の巨匠伝授!夏野菜フレンチレシピ』 家庭で …

白熱ライブビビット:名店のレシピ!フランス仕込み「ガレット」

白熱ライブ ビビット2015年5月20日 人気店のレシピ ヨダレシピ &nbsp …

スマステ 2016ヒット予測13 台湾 高雄・万能調味料・人気家電など

SmaSTATION!!スマステ2016年1月23日 目 次 2016ヒット予測 …

バイキング行列店チェック!デヴィ夫人も絶賛の海鮮丼・パンケーキ

目 次 行列店をチェック!ほんとうに美味しいの?セリスイーツファクトリー シュー …

あさチャン・ ファイトケミカルの健康効果・残った野菜くずでスープ!

スープ・健康ドリンク メレンゲ マチャミ愛用の二日酔いに効くツムラ漢方・ハーバー …

no image
この差って何ですか?ひと手間で絶品プロの味!驚きに裏技レシピ!

目 次 ちょっとひと手間!驚きの下ごしらえの裏技レシピ公開豚しょうが焼きさばの煮 …

グルメ~じん尾上松也:簡単!餃子の皮の超可愛い「アップルパイ」

めざましテレビ2015年5月28日グルメ~じん 尾上松也さん 簡単!超可愛い♪ア …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉