パステル

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作り置きおかず 基本の「サイコロポテト」を「焼売・かき揚げ・たこ焼き風」に

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

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ヒルナンデス 2016年4月27日

今、話題のつくおきレシピが紹介されました。
毎日のお弁当作りが楽になるレシピです。

冷めても美味しい工夫なども紹介!

つくりおきおかず「サイコロポテト」3つのアレンジレシピ

インスタグラムで大人気の主婦 かおりんごさんが紹介してくれました

■基本 作り置きおかず「サイコロポテト」
サイコロポテト

<材料>
・新じゃがいも 300g(中3個位)
・コーン 80~100g
・オリーブオイル 大さじ1
・コンソメ 小さじ1
・塩 小さじ1
・粗挽き胡椒 適量

<作り方>
1.じゃがいもを1cmにカットします

2.フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいも、コーン、コンソメ、塩で炒めます。

3.色が透き通るまで5分程度炒めます。

4.最後に粗挽き胡椒を振ります

最大で5日の保存ができるそうです

アレンジ1「かき揚げ」

つくおきサイコロポテトのかき揚げ

春雨でしなしなを解消!
<材料>
・サイコロポテト 50~60g
・大葉 5枚
・小麦粉 大さじ1
・水 大さじ1
・乾燥春雨 15g (水で戻し2cmにカット)

<作り方>
1.ボールに大葉(みじん切り)、サイコロポテトを入れてよく混ぜ、水で溶いた小麦粉を加えます

2.乾燥春雨を入れて、よく混ぜます

3.180度の油で2分ほど上げます

アレンジ2「シュウマイ」

つくおきサイコロポテトの焼売

<材料>
・サイコロポテト 50~60g
・はんぺん 1枚
・焼売の皮 5~8枚
・塩 少々
・マヨネーズ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1

<作り方>
1.ボールに裏ごししたはんぺん、材料、調味料を入れよく混ぜます。

2.焼売の皮で包み3分蒸します

アレンジ3「たこやき風」

つくおきサイコロポテトのたこ焼き風

<材料>
・サイコロポテト 50~60g
・粉末の焼きそばソース
・卵 2個
・スライスチーズ 1/2枚
・万能ねぎ 適量

<作り方>
1.粉末ソースとサイコロポテトを混ぜあわせます

2.フライパンに、溶き卵を入れ、半熟になったら万能ねぎをちらします

3.卵を4つにわけて、それぞれラップの上に置きます

4.ソース味のサイコロポテトとスライスチーズをのせます

5.ラップをギュッと絞って、電子レンジで30秒~1分温め、10分ほど粗熱を取れば完成

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