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サタプラ トマトの効果「血圧・コレステロール改善・骨にも良い!?・サバ缶トマトパッツァ

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サタデープラス 2017年3月18日カゴメ社員直伝!トマトの最新健康効果・サバ缶トマトパッツァ 作り方

抗酸化作用は、ビタミンEの100倍!血中コレステロールを下げる効果だけじゃなく、骨にも良い!?

カゴメ

1899年(明治32年)創業。日本ではじめてトマトケチャップを製造。
カゴメの創業者 蟹江一太郎さん。

日本では、観賞用とされていたトマトですが、海外では、トマトを食べているという事を知り、栽培を始めたのだそう。

トマトの土

カゴメが発売したトマトの土は、トマトを育てるのに最適な肥料を配合。
ベランダなどに袋のまま置いて使えるのだそうです。プランターがいらないんです^^

サバ缶トマトパッツァ

サタプラ サバ缶とトマトパッツァ
カゴメ社員さんが教えてくれたトマトレシピです。
缶詰の鯖缶を使った超時短レシピ!なのに激旨!なのだとか。

トマト5個分のリコピンがとれるそうです。
見た目も豪華!簡単なので、つくって見て下さい♫

健康効果がアップするポイント

●牛乳
リコピンの吸収率をアップする油は、乳脂肪分にも含まれています

●トマトケチャップ
大さじ2でトマト1個分のリコピンが含まれています

<材料>
・牛乳 1カップ
・トマトケチャップ 大さじ2
・野菜
・基本のトマトソース(缶)
・サバ缶

<作り方>

1.鍋にトマトソース、牛乳、トマトケチャップを入れて混ぜます

2.たっぷり野菜、サバ缶(汁も一緒に)を入れて蓋をして沸騰させ、その後は中火で10分煮込みます

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トマトを美味しくする裏技

とれたてトマトを冷蔵庫の野菜室でで2~3日寝かせると、酸味が和らぎ、甘みと旨味が増すと言います。

<作り方>

トマトの健康効果(研究報告)

●薬学博士 相澤さんが解説

トマトに含まれるリコピンには、様々な健康効果があると言われています。

HDL善玉コレステロールを増やす働き

血管にたまった悪玉コレステロールを取り除き、動脈硬化予防に

抗酸化作用がビタミンEの100倍!

「骨」への効果

骨は、代謝を繰り返していますが、リコピンには代謝バランスを調整、

骨の状態を良くするという研究報告があるそうです。

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