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世界一受けたい授業:あまった食材変身「麩のつくね風」節約レシピ!

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世界一受けたい授業【余りがちな食材で(秘)グルメ・ワードハンター・春カユミ改善法】2015年3月14日

あまった食材大変身「麩」のつくね風が美味しそう

横浜国立大学名誉教授 渋川祥子先生が教える
ベジタリアンの方は、お肉の代わりに「グルテンミート」というのを使うそうです。
お麩も小麦粉のグルテンから作ったもの♪

あまりがちな乾物
1位 お麩
2位 高野豆腐
3位 海苔

激安料理レシピ!肉を使わない 麩のつくね風

tukune7

使い道といえば、お味噌汁に入れるぐらいしか思い浮かびませんが、この「お麩」が大変身です!
【材料】
麩(25G)
玉ねぎをみじん切り(1/4)
卵1個
牛乳(大さじ6)
塩コショウ
【たれ】
めんつゆ

砂糖
片栗粉

<作り方>

1.麩を袋に入れて手で粉々に砕く

つくね風

2.材料を混ぜ合わせる

tukune2

3.よく混ぜ合わせる

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4.タネを串に巻きつける

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5.フライパンで焼く

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6.片方が焼き目がついたらひっくり返して蓋をする

7.中まで火が通ったら、めんつゆベースのたれにからめる

スタジオでは「肉肉しい!とても美味しい!」と絶賛でした。
どんな食感でどんな味がするのでしょうか?格安で美味しそうですね(#^.^#)

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