パステル

パステル

満天青空レストラン!セロリを紹介!セロリズッペンの本格レシピも

人気のフード・レシピ, 観光・グルメ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

福岡県 みやま市のセロリを紹介

満天☆青空レストラン/福岡セロリ2015年5月23日

セロリの3大産地のなかの一つで筋が少なく食べやすいのが特徴。
古代ギリシャでは、薬草としても使われていたというセロリは食物繊維も豊富な健康食材なのです!
整腸作用のある食物繊維。
美肌効果のビタミン類。
精神を安定させるといわれる香りの成分アピイン。
 
日本では、加藤清正が持ち帰ったのが最初といわれ、食用としては太平洋戦争の後に広まったとか。
この地域では、長崎県佐世保のアメリカ軍に収めていたのが始まり。

おしし~い!セロリのレシピ

セロリの金平

ごま油で千切りのセロリとにんじんと一緒にいためる
調味料は砂糖、しょうゆ、みりんなど。
最後にゴマをかけて完成!
 
お手軽料理ですね♪
 
しゃきしゃき感を残す程度に炒める
おいしい!ゴボウよりおいしいかも~との感想でした。

セロリの漬物 粕漬け

地元では定番。

セロリを10日間塩漬け。
10日置いて水分を切るために陰干し。
砂糖と酒かすを混ぜ合わせた中に漬け込む
40日寝かせて完成

セロリの漬物 酢漬け

カットし、塩もみ。
砂糖と酢を加えて一晩おく。

せろりと豚肉の炒め物

豚肉に下味(醤油・酒・片栗粉)よくもんでおく
フライパンで肉をいためて、火が通ったらセロリ・ねぎ・パプリカを入れて炒める。
あわせ調味料を食わえ、セロリの葉を入れる。

セロリズッペンとは?

乾燥させた野菜。
玉ねぎ・ニンジン・エリンギ・しめじ・など7種類の野菜を乾燥させたもの。
なんと生野菜の10倍以上の量の栄養分を摂取で出来るとあって大人気!

セロリズッペンで 絶品「本格スープ」

セロリズッペンで 絶品「ミートソース」

詳しいレシピは、HPに掲載されていました。

  


スポンサードサーチ

1日分のビタミンをしっかり摂る

Relevant Article

danshi3
男子ごはん 牛タタキのポン酢マリネ・ラム肉のミートパイレシピ

男子ごはん新春SP2016年1月3日 岡村、上野樹里、東出昌大が参加!レシピと料理の腕前も披露。「牛タタキのポン酢マリネ」「ラム肉のミートパイ」東出「うなぎの蒲焼と白焼き」岡村「タコとクレソンのサラダ」・上野「イタリアン揚げ春巻き」

Image04272024_01
ガッテン流 鶏むね肉を柔らかくする「まいたけ」「熟成肉」レシピを紹介!

ためしてガッテン2016年4月27日ガッテン流 鶏むね肉を柔らかくする「まいたけ …

onedishそら豆シュウマイ
ノンストップOne Dish坂本昌行 フライパンで作る「そらまめシューマイ」

ノンストップ2016年6月3日 One Dish坂本昌行 そらまめシューマイ 祐 …

img01-300x300
白熱ライブ:夏の手土産ランキング!女性が喜ぶ 話題のスイーツ♫

白熱ライブビビット2015年7月21日 夏の手土産スイーツ ランキング ベスト5 …

no image
スマステ:絶品!絶対食べたい「魅惑のご当地丼 おすすめ10」!

想像を超えたご全国の当地どんぶり! SmaSTATION!!2015年5月16日 …

choko
バイキング みきママレシピ「本格チョコレートケーキ」フライパンで作る

バイキング2015年12月11日【みきママ かさ増しレシピ「チョコレートケーキ」 …

img58682349
ニッポンの出番 外国人が選ぶフリーズドライ ネスト5ランキング!

アマノフーズ フリーズドライランキング 所さんのニッポンの出番2015年12月1 …

野菜ピクルス(黒酢&はちみついり)
佐藤秀美流 作り置き(つくおき)「ミートボール・ピクルス」他レシピ紹介

世界一受けたい授業 2016年4月9日 今ブームのつくりおきレシピ 佐藤秀美先生 …

コンチネンタル サファリ シェフ直伝オムレツアレンジ丼
東京マガジン治田シェフ直伝 絶品ソースのふんわり♪オムレツ丼 作り方

2016年5月15日東京マガジン やってtry コンチネンタル サファリシェフ直 …

no image
NHK平野レミ 早ワザ「おせち料理」和洋中!大満足のレシピ満載!

NHKおせち家族に福きたる!2015年12月29日~平野レミの早わざレシピ~ 平 …