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林先生初耳学:6月は温泉がおすすめ!鹿節?世界一美しい湖畔の町

観光・グルメ  : PASTEL

 

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林先生が驚く 初耳学!2015年6月21日【温泉&世界No.1レストラン&あの絶景に初耳!!】

林先生の初耳学!

■6月は温泉がおすすめ!
梅雨なので、お客さんが減る時期。お得なプランがあるのだとか。
 
◇熊本県 アレグリアガーデンズ天草
ピーク時の半額に!(2万⇒1万!)
 
◇静岡県 熱海温泉 海のはな
伊勢えび・あわび・飛騨牛が無料
 
◇じゃらんスタッフが一押し!
山口県 一の俣温泉グランドホテル
美肌効果があり、とろとろのお湯を楽しめるだけじゃなく、この時期は蛍が見られるプランがあるのだそうです。
「ホタル舟プラン」
 
ゲンジホタルの幻想的な世界楽しめるそうです。

温泉の質を落とさないで、温度を下げる方法

源泉掛け流し100度⇒40度まで下げるのに、水で加えて冷やす方法をとられてきたそうですが、これだと、成分が薄まってしまいます。
別府温泉であみ出された方法です。
 
◇その方法とは?それだけ?!
別府温泉では、竹を通して温度をさげているそうです。
竹の枝に水滴状にして空気に触れる。
空気に触れる表面積が広くなることで温度がさがるのだとか。
 
もともとは、塩を作る装置からヒントを得てつくられたそうです。

3年連続1位のレストランは「鹿節」を作っていた!

◇食通!アンジャッシュ渡部さんより出題
 
世界のベストレストラン50で、3年連続1位獲得のデンマークのNOMA。
和食の旨み「かつお節」を参考に洋食にあう出汁を開発!
それが鹿節なのだそうです。
作り方は、鹿もも肉を2時間いぶし、2日間冷やして熟成。
海外の人は、鰹や昆布は、生臭く感じてしまうのだそうです。

「ハルシュタット」の世界最古の岩塩鉱山の滑り台がある理由?!

◇坂上忍さんより出題
坂上さんが好きな絶景で世界一美しい湖畔の町。
自然豊かな山と海。オーストリア「ハルシュタット」。
 
オーストリアの宝石箱といわれるこの街は、1997年世界遺産に登録されたそうです。
 
この街は、岩塩として栄えた街で、世界最古の岩塩鉱山といわれているそうです。
 
この岩塩鉱山にある滑り台は、最高速度30Kの絶叫滑り台で長さ65mの木製。最高速度は30kを超え!
当時は、作業時間しかお給料がもらえなかったのだとか。
採掘現場に少しで早く到着するために作られたそうです。
今では、人気の観光スポットになったのそうです。

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