パステル

パステル

サタプラ 血管若返り&お肌の老化予防に「凍み大根」健康効果を紹介

健康・美容, 血管・脳  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

サタデープラス2016年2月27日 血管若返り!凍み大根

武蔵川女子大学 家森幸男先生が紹介してくれました。
家森先生は、WHOと協力し世界61か国で食生活を分析し、食材と健康長寿を研究している先生です。

血管若返り&お肌の老化を予防 凍み(しみ)大根

simi

お肌がつやつやしている80歳の生産者さん。
肌年齢は、66歳!実年齢よりー14歳!

8名の主婦の方の肌年齢を計測すると、平均マイナス11歳!実年齢よりはるかに若いお肌をしていました。

染み大根の作り方

大根の皮をむき輪切りにし、5分ゆでたら真ん中に藁を通し軒下に2か月乾かします。2か月たつとカチカチに。

夜間は、氷点下になるこの地域では、干された大根は、凍結と解凍を繰りかえし、乾燥していきます。
細胞が壊れ、栄養が凝縮され、栄養素が腸管から吸収されやすい状態になります。

塩の成分ナトリウムを追い出してくれる「カリウム」が凍み大根にはたっぷり含まれています。

■凍み大根の栄養効果

・カリウム 大根の15倍
・鉄分   大根の16倍
・カルシウム 大根の22倍
・食物繊維  大根の16倍

悪玉コレステロールの吸収を押さえてくれ、腸内環境を整えてくれ、老化防止の効果が期待できるといいます

■地元の人が食べている凍み大根の食べ方
・田舎煮
・凍み大根汁
・信州そばの凍み大根仕立て

元源黒酢

  ,


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

hakuri2
ジョブチューン:疲れ目の対処法は?目をこすると網膜剥離の危険

疲れ目には、冷やすと暖めるのどっちが効果的? TBS ジョブチューン ~アノ職業 …

no image
驚くほど簡単!すぐできる「冷え性と冷え取り」改善と対策!

anan真木よう子さん表紙で「冷え取」が特集されていましたね 女性にとって冷えは …

脳梗塞
ラモス瑠偉 脳梗塞から脅威の回復力!奥さんが見た 前兆と症状

ラモス瑠偉さん 脳梗塞から脅威の回復!最初の症状、奥さんが見た前兆症状 脳梗塞 …

紫外線対策の日焼け止めの塗り方
ゴゴスマ:美肌佐伯先生!日焼け止め塗り方自家製パック・SPFとは

美肌のカリスマ佐伯チズ お肌が強くなる紫外線対策 ゴゴスマ~GOGO!Smile …

no image
サタプラ ココリコ田中のぎっくり腰・予防法と応急処置法・予備軍チェック

サタデープラス2016年2月20日 ココリコ田中 ぎっくり腰 ぎっくり腰の予防方 …

no image
ノンストップ 仁科亜希子63歳 4度のがんを克服・仁科流がんの心構えとは

ノンストップ 2016年4月5日 仁科亜希子4度のがん体験を告白 仁科亜希子さん …

no image
林修の今でしょ 疲れるとは?脈拍で疲労度チェックの方法・回復方法

林修の今でしょ!講座 2016年3月1日 疲れる?疲れ度合いをチェック 疲れ度を …

kale-438964_640
バイキング 話題のケール!栄養素と健康効果人気の専門店や食べ方

バイキング2015年12月17日 ケール 海外セルブもこぞって食べている話題のケ …

20150326_01
日本海側に多い「胃がん」地域別「癌罹患数」発表

国立がん研究センター発表による、がんの発生数が発表されました。 データーによると …

no image
初耳学:女性が一番「老け顔」になる時間 水曜日午後3時30分!?

水曜日の午後3時30分が一番老け顔になっている?! 2015年9月13日 林修の …