パステル

パステル

あさイチ ストック食材:豚肉の梅しょうゆ漬けで「ひじき炒め」他

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

あさイチ2016年2月16日豚肉の梅しょうゆ漬け

ストック食材:豚肉の梅しょうゆ漬け

さまざまな料理にアレンジできる「豚肉の梅しょうゆ漬け」の作り置きレシピを料理研究家 ワタナベマキさんが紹介してくれました。

ストックしておくだけで、時短にもなります。
お弁当のおかずにもおすすめですね♪
梅は、体にもよいですし、食欲のないときにも活躍してくれます。
減塩にもなるので、血圧を気にする方もいいですね。

豚肉の梅しょうゆ漬け

<材料>
・豚薄切り肉 400g(ロース肉)
・梅干し 4個
・酒 大さじ3
・醤油 大さじ2

<作り方>
1.梅干しの種を取り、包丁でたたきます。

2.ストック袋に酒、しょうゆを加え混ぜます。

3.肉をもみこんで漬け込みます
※調味料は、少ないくらいがちょうどよい。
※最低30分つけます。

■冷蔵庫で3日保存が可能です
■炒めものには「ロース肉」・蒸し物には「バラ肉」がおすすめです。

豚肉の梅しょうゆ漬け で ひじき炒め

<材料 2人前>
・豚肉の梅しょうゆ漬け 200g
・ひじき 10g
・ネギ 1/2本
・ごま油 小さじ2
・酒 大さじ1
・塩 少々
・白ごま 小さじ2

<作り方>
【下処理】
・ひじきは、たっぷりの水で10分つけおきし、戻しておきます。

1.豚肉の梅しょうゆ漬けを千切り(1cmくらい)にします。

2.フライパンにごま油を入れ、豚肉を中火で炒めます。
※色が変わるまで

3.肉の色が変わったら、ひじきとねぎを加えます。

4.酒を加えて全体がなじんだら、塩を加え味を整えます。

5.器に盛り付けたら、白ごまを振って完成。

豚肉の梅しょうゆ漬け で キャベツの重ね蒸し

<材料 2人前>
・豚肉の梅しょうゆ漬け 200g
・キャベツ 1/4(200g)
・塩 小さじ1/3
・玉ねぎ 1/2(2mmの薄切り)
・酒 大さじ2
・ごま油 大さじ2
・青シソ 4枚

<作り方>
1.キャベツを千切り(少し太め)塩をまぶしてもみこんでしんなりとさせます

2.鍋に、水気を絞ったキャベツを引きます。玉ねぎをのせます。

3.豚肉のしょうゆ漬けを広げながら重ねてのせます。

4.酒と、ごま油を回しかけ、蓋をして中火にかけ、軽く煮たってきたら、弱火にし、8~10分蒸し煮にします。

5.千切りの青シソを乗せて完成

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

あさイチ山本麗子流 簡単!濃厚ベイクドチーズケーキの作り方

目 次 あさイチ 簡単!濃厚でしっとりベイクドチーズケーキ レシピ材料作り方 あ …

あさイチ「チーズタッカルビ」作り方

あさイチ 2017年10月2日チーズタッカルビ レシピ あさイチ関連 関連記事 …

あさイチ カキレシピ「縮まないカキフライ・カキ鍋・グラタン」作り方

あさイチ2017年1月31日 スゴ技Q カキ料理 自家製オイスターソース・カキフ …

あさイチ 妊娠とがん・抗癌剤治療は大丈夫?諦める前に相談を!

あさイチ 2016年10月31日 妊娠中にガンが発覚!赤ちゃんとお母さんを助ける …

あさイチ ジュエル・ロブション直伝「じゃがいものピューレ」作り方

あさイチ 2016年10月25日 じゃがいものピューレ ジュエル・ロブションさん …

あさイチ 鈴木弥平シェフ直伝!「ブロッコリーのリゾット」作り方

あさイチ 2016年10月20日ブロッコリーのリゾット イタリア料理の鈴木弥平シ …

no image
あさイチ 酢で内臓脂肪を減らす! 牛乳と酢で簡単カッテージチーズレシピ

あさイチ2016年10月12日 酢活用術 簡単カッテージチーズ 今日の特集はお酢 …

あさイチ オリーブオイル活用技♪手作り保湿クリームの作り方・電子レンジで簡単

あさイチ 2016年10月5日 小豆島オリーブオイル技 保湿クリーム作り方 小豆 …

あさイチ簡単! 鶏ささみの豆腐ソース・鶏ささみ青しそ焼き レシピ紹介

あさイチ 2016年8月25日 鶏ささみレシピ 鶏ささみ関連記事 夜会 ささみレ …

あさイチ 菰田シェフ直伝 絶品!ゴマダレ&甘酢だれ「冷やし中華」 レシピ

あさイチ 菰田欣也2016年5月30日 冷やし中華甘酢だれとごまだれ 目 次 中 …

  


得損サイゲン大介 名店の味を再現「舟和の芋ようかん」レシピ

あのニュースで得する人損する人2016年2月18日 サイゲン大介 名店の芋ようか …

ノンストップ 笠原流「サバと大根の炊き込みご飯」黄金比率 レシピ

ノンストップ 2016年10月4日 賛否両論 笠原レシピ サバと大根の炊き込みご …

ヒルナンデス クックパッド編集部が選ぶベスト5・氷こんにゃく・おでん他

ヒルナンデス!2016年2月3日 クックパッド人気レシピランキング・冬の簡単レシ …

ノンストップ まかない なすび亭「肉じゃがバーグの生姜焼き」レシピ

ノンストップ 2016年5月2日 シェフ名店まかない「肉じゃがバーグの生姜焼き」 …

no image
この差って何ですか? プロが伝授する「美味しいステーキの焼き方」

目 次 家庭でも簡単!プロのステーキ【牛肉の下ごしらえ】【牛肉の焼き方】 家庭で …

主治医 姫野医師直伝「アマニオイル 鮭の水煮缶の豆乳カレーチャウダー」レシピ

主治医が見つかる診療所 2016年10月24日 体に良い油アマニオイルレシピ ア …

no image
ノンストップ 豆腐のたしなみ 今が旬!豆腐の美味しい食べ方・注目の豆腐

ノンストップ!2016年2月22日 目 次 豆腐のたしなみ「新豆」豆腐の旬とは? …

ノンストップ 笠原レシピ おかず道場「揚げ出し肉豆腐」作り方

ノンストップ 2016年5月23日おかず道場 賛否両論の笠原シェフが伝授! 笠原 …

紫外線&夏バ対策 家庭で作る新調味料「黒酢ハニーソース・トマ味噌」他

ノンストップ 2016年6月1日美活調味料「黒酢・はちみつ・トマ味噌」 黒酢 関 …

めざまし:MACO流!勝負料理ハンバーグの裏技レシピ・裏技も

めざましテレビ2015/5/19   料理上手のMACO さんがつくる …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉