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嵐にしやがれ 旬の苺!話題の品種やイチゴスイーツ、苺大福など紹介!

観光・グルメ  : PASTEL

 

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嵐にしやがれ 2016年3月5日 イチゴデスマッチ!

日本人が好きなフルーツ1位!
話題の旬の苺が紹介されました。
現在の品種は、258種類もあるのだそう。

嵐にしやがれイチゴデスマッチ!

■ヒルトン東京 ストロベリーエンジェルフェア
2015年12月~2016年5月22日まで開催

予約が一杯で入れないほどの大ブームなのだとか。

引用:http://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/marble_lounge/2039

引用:http://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/marble_lounge/2039

イチゴスイーツ部門

■いちごサンド 1080円
IMG_1887

引用:http://yaoiso.com/

果物専門店 ヤオイソ

食パンの上に生クリームと苺を挟んだシンプルなスイーツ。
苺の味を邪魔しない究極な食べ方

■いちごロール 1350円
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引用http://www.15oka.com/index.php

愛知県 いちごの丘
12月から5月の限定でオープンしているお店。
整理券が配られるほどの大人気店。

併設された農園から届けられる苺は、完熟された食べごろの苺。
このケーキを目当てに沢山のお客さんがくるのだそう。

■苺のショートケーキ 632円
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引用http://www.frenchpoundhouse.com/sweets/sweets.html

東京巣鴨 FRENCH POUND HOUSE
あまりの人気で生産が追い付かないほど。

雑誌では日本一に選ばれたショートケーキ。
濃厚のクリームに酸味のきいた苺を使用し、自家製苺ソースをスポンジにも染み込ませているのだとか💛

■苺みるく生羊羹 2484円
日本料理 雄

お取り寄せ→

日本橋料理店 雄
お取り寄せのみで販売。2か月待ちの大人気。

店主の佐藤さんが、昔食べていた牛乳と砂糖を苺にかけて食べる懐かしい味を表現したくて作ったという。
あんこは使わないで、牛乳と砂糖のみで作られているのだそう。

■いちごHOTスープ 702円
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引用http://sweets-mania.net/osusume/osusume.cgi

自由が丘 スイーツフォレスト HONG KONG SWEETS 果香

苺のピューレにコンデンスミルクを加え、絶妙な温度で温め仕上げ、中にはチョコレート入りの白玉と苺がたっぷり♪

■ホワイトいちごチョコ 1188円

世界初の製法で作られているという。
フレッシュな苺をフリーズドライにしホワイトチョコを中心部までじっくり染み込ませている。

香りはホワイトチョコで、苺というよりはチョコレートっぽい?という松潤さん。

話題の苺 厳選4

■苺の生産
1位 栃木県
2位 福岡圏
3位 熊本県
4位 静岡県
5位 長崎県

◎静岡産 きらぴ苺
静岡は、紅ほっぺが主流だったそうですが、17年のかけて品種改良を行い去年発売されたのだそそう。

都内のスイーツ店でもつかわれているといいます。

◎宮城県 MIGAKI-ICHIGO
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グッドデザイン賞を受賞した最先端のITを駆使し、温度や湿度、Co2の濃度まで管理され、どれも美味しくはずれがないのだそう

◎千葉県 真紅の美鈴
千葉県の成川さんが趣味で作ったという。
通称 黒苺と言われ、酸味がほとんどない超甘い!
中まで真っ赤♪

◎白苺 天使の実

日本では、4人しか作っていない希少価値が高い苺。

メンバーの感想では、4つの中で一番甘い!とか。

いちご大福 

◎大角玉屋 元祖いちご豆大福 237円
いちご大福 東京都・新宿、銀座の和菓子製造、和菓子販売の大角玉屋

http://www.oosumi-tamaya.co.jp/strawberry.html

ショートケーキがヒントになったそうです。
1日に1000個~2000個もうれるのだそう

◎京都 伊藤久右衛門 いちご抹茶大福 1814円

すぐに売り切れちゃうそう。
抹茶あんと苺の甘みが絶妙なのだとか♪

◎群馬 微笑庵 いちごもち 303円

開店前からの長蛇の列。
薄めの羽二重餅と白あんの中には巨大の苺。

苺のうまみと白あんに練り込まれた練乳が一体感をうんでいるのだそう!

世界一の苺ジャム ミオジャム 2052円

最高級のフランス産。
フランスのパティシエ フランシス ミオ氏がつくったという。
ジャムの法王と呼ばれ、どのコンクルーでも出れば必ず優勝しちゃうのだとか。

世界のレストランで使われているのだそうです。
ヨーグルトと食べるととっても美味しいそうです!

美味しい苺の見分け方

・根元まで真っ赤になっている
・へたの部分が反りあがっている
・種が実から浮いている

  


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