パステル

パステル

スマステ・スペシャリストグルメSPランキング9・斬新で究極の一品!

観光・グルメ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

SmaSTATION 2016年1月9日スマステ 草ナギ剛 スペシャリストグルメSPランキング

スペシャリストグルメSPランキング9

その道を極めた究極の味の一品が紹介されました!

9位 長崎 かにや 藤川英樹さん

http://www.kaniya.org/
■長崎市銅座町10-2
■営業時間:PM18:00~AM3:00

午後11時にかかわらず、店内は満席の大賑わい!
1965年創業。おにぎり専門店。
カウンターで握ってくれる昔ながらのスタイル。
看板メニューは「塩サバのおにぎり」160円。
お米は「つや姫」を使用し、手ほぐしのサバをふんわりと詰める。
2秒で握るおにぎりは、まさに職人技!
20種類以上のメニューがあるそうです。

8位 銀座 てんぷら近藤文夫さん

東京都中央区 銀座5丁目5−13

ミシュラン8年連続星を獲得。
にんじん天ぷらが大人気。

油の中に広げたにんじんを一瞬でまとめ上げる素早い職人技。
程よい隙間ができ、ふんわりと空気を含めて揚げる。
30分以上かけてあげるさつま芋の天ぷらも大人気。
芸術的です!
2ヶ月先まで予約がいっぱいだそうです。

7位 東京代々木 ete庄司夏子 

ete
http://ete.tokyo/
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-6

完全受注生産のオリジナルスイーツ。
1日10組限定。
お花畑のような美しいスイーツです♫

6位 銀座 レストランAir 山本英男さん

air
http://www.restaurant-air.com/
東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8階

2015年9月オープン。
分子ガストロノミーを取り入れたアーティスティックな料理。
見た目も楽しめる不思議で斬新なメニュー。

5位 浅草 尾張屋 大島常義

江戸時代から創業の老舗。
看板メニューは海老天そば。

あっという間にエビの殻をむいていきます。
まっすぐに伸ばしていく素早さは、驚きです!
ごま油で揚げる巨大の海老天は、迫力満点!

天丼1500円も大人気だそうです。

4位 札幌  姫沙羅 田中彰さん

ミシュラン2つ星。
鮨職人をもうならせるという。

代表作は、全国ではココだけというボタンエビの握り。
コースのみの完全予約制だそうです!

3位 eL cafe 関根俊成さん

ミルクレープの専門店
多い時は2000個も売り上げる。
レアルミルクレープが一番人気。すべて生地は手作り。
30年以上焼き続けてきたという職人さん。
沢山のフライパンを使い分け、一度に何枚も焼いていきます。
1mm未満の厚さの生地と特製のクリームを塗り重ねていく。
わずか5分で積み上げるといいます。
均一な厚さは、手作業とは思えない!

お取り寄せもOK!

2位 松屋旅館 大気洋子さん

愛媛県 1804年創業。漬物御膳が大人気。
20種類以上が楽しめる。一番人気は、ぬか漬け。
250~300年。江戸時代から続くぬか床なのだそうです!

子供を育てるように愛情をもって育ててきたといいます♫

宿泊をしなくても漬物だけを食べることもできるそうです!。

1位 蕎麦酒菜 祥 高橋祥子さん

会津若松 

つなぎを使わない、会津産のそば粉を使用した10割蕎麦。
コシの強い生地は、幅4cmにカットした「蕎麦さしみ」が人気。

  


スポンサードサーチ

1日分のビタミンをしっかり摂る

Relevant Article

千駄木腰塚 自家製コンビーフのお取り寄せ
ダウンタウンハマり飯「勝俣 毎朝食べる千駄木腰塚コンビーフ・橋本マナミのベーグル」

ダウンタウンDX 2016年6月23日 ハマり飯 「勝俣 コンビーフ」「橋本ベー …

no image
スマステ秋の行列ランキング11・1位は4時間待ちの絶品とんかつ定食!

2015年10月17日SmaSTATION!!スマステ 向井理vs秋の最新行列グ …

ホテルランキング 鬼怒川
ジョブチューン 家族で楽しめる宿ランキング5「沖縄・福島・東京・鬼怒川」

2016年8月13日 ジョブチューン 家族で楽しめるホテル じゃらん、地球の歩き …

人気のバスツアー
おじゃマップ クラブツーリズム人気の格安1万円以下の最新バスツアー

おじゃマップ 2016年12月21日 人気のバスツアー「」 おじゃマップ日帰りバ …

1本の房に1個だけがお店に出回るんです
新しい夏イチゴ♪富良野の巨大イチゴ「夏瑞」メロンのように甘い♪

今日ドキッ 2016年6月21日で紹介されました 見て食べてびっくり@@ 巨大な …

no image
アド街ック天国:西永福 穴場スポット・人気の珈琲やカレー・チョコサンド

  出没!アド街ック天国~穴場の美食スポット 西永福~2015年6月1 …

Image07252338_03-300x169
地元で人気の朝ご飯ランキング10!海鮮丼 牛たん定食‥スマステ

SmaSTATION!!2015年7月25日「ビックリ地元朝ごはん」を大特集!札 …

no image
ウワサの食卓 激安グルメ!唐揚げ・てんこ盛寿司・ピザ・チーズケーキ

発見!ウワサの食卓2015年12月1日激安グルメ 超!激安グルメ4店紹介 超激安 …

no image
L4you 山路力也おすすめ!2015東京にオープンしたラーメン店

この冬食べておきたい!2015年東京でオープンしたラーメン屋さん L4you20 …

no image
バイキング:チーズ思想女子!すみれが紹介マック&チーズとそば?!

バイキング2015年5月12日チーズ思想   チーズ思想 女子が急増中 …