パステル

パステル

スマステ・スペシャリストグルメSPランキング9・斬新で究極の一品!

観光・グルメ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

SmaSTATION 2016年1月9日スマステ 草ナギ剛 スペシャリストグルメSPランキング

スペシャリストグルメSPランキング9

その道を極めた究極の味の一品が紹介されました!

9位 長崎 かにや 藤川英樹さん

http://www.kaniya.org/
■長崎市銅座町10-2
■営業時間:PM18:00~AM3:00

午後11時にかかわらず、店内は満席の大賑わい!
1965年創業。おにぎり専門店。
カウンターで握ってくれる昔ながらのスタイル。
看板メニューは「塩サバのおにぎり」160円。
お米は「つや姫」を使用し、手ほぐしのサバをふんわりと詰める。
2秒で握るおにぎりは、まさに職人技!
20種類以上のメニューがあるそうです。

8位 銀座 てんぷら近藤文夫さん

東京都中央区 銀座5丁目5−13

ミシュラン8年連続星を獲得。
にんじん天ぷらが大人気。

油の中に広げたにんじんを一瞬でまとめ上げる素早い職人技。
程よい隙間ができ、ふんわりと空気を含めて揚げる。
30分以上かけてあげるさつま芋の天ぷらも大人気。
芸術的です!
2ヶ月先まで予約がいっぱいだそうです。

7位 東京代々木 ete庄司夏子 

ete
http://ete.tokyo/
東京都渋谷区富ヶ谷1-2-6

完全受注生産のオリジナルスイーツ。
1日10組限定。
お花畑のような美しいスイーツです♫

6位 銀座 レストランAir 山本英男さん

air
http://www.restaurant-air.com/
東京都中央区銀座5-7-10 EXIT MELSA 8階

2015年9月オープン。
分子ガストロノミーを取り入れたアーティスティックな料理。
見た目も楽しめる不思議で斬新なメニュー。

5位 浅草 尾張屋 大島常義

江戸時代から創業の老舗。
看板メニューは海老天そば。

あっという間にエビの殻をむいていきます。
まっすぐに伸ばしていく素早さは、驚きです!
ごま油で揚げる巨大の海老天は、迫力満点!

天丼1500円も大人気だそうです。

4位 札幌  姫沙羅 田中彰さん

ミシュラン2つ星。
鮨職人をもうならせるという。

代表作は、全国ではココだけというボタンエビの握り。
コースのみの完全予約制だそうです!

3位 eL cafe 関根俊成さん

ミルクレープの専門店
多い時は2000個も売り上げる。
レアルミルクレープが一番人気。すべて生地は手作り。
30年以上焼き続けてきたという職人さん。
沢山のフライパンを使い分け、一度に何枚も焼いていきます。
1mm未満の厚さの生地と特製のクリームを塗り重ねていく。
わずか5分で積み上げるといいます。
均一な厚さは、手作業とは思えない!

お取り寄せもOK!

2位 松屋旅館 大気洋子さん

愛媛県 1804年創業。漬物御膳が大人気。
20種類以上が楽しめる。一番人気は、ぬか漬け。
250~300年。江戸時代から続くぬか床なのだそうです!

子供を育てるように愛情をもって育ててきたといいます♫

宿泊をしなくても漬物だけを食べることもできるそうです!。

1位 蕎麦酒菜 祥 高橋祥子さん

会津若松 

つなぎを使わない、会津産のそば粉を使用した10割蕎麦。
コシの強い生地は、幅4cmにカットした「蕎麦さしみ」が人気。

  


スポンサードサーチ

エイジングケア「Coyori」トライアル

coyori 14日間ハリ体験セット

Relevant Article

創業明治9年の甘藷問屋
櫻井・有吉THE夜会 菜々緒大好きさつまいもの専門店「焼き芋・大学芋」他

櫻井・有吉THE夜会2017年1月19日 菜々緒さん さつまいも関連 ノンストッ …

no image
ジョブチューン 人気の駅弁ランキング10「あなごめし・かにめし・ますのすし」他

ジョブチューン 2016年8月13日 人気の駅弁ランキング 10位 福井県 越前 …

ピラミッドダービー韓国弾丸ツアー「江南(カンナム)パクテガムネ」
ピラミッドダービー弾丸韓国2日で10大グルメ「ワタリガニ醤油・タチウオ」

ピラミッド・ダービー2017年1月15日 週末LCC 弾丸韓国旅行グルメ 韓国・ …

cacao通販 酒チョコ
WBS 2017バレンタインは酒チョコが人気「cacao鎌倉の獺祭チョコ」通販も

WBS2017年1月25日 バレンタイン 大人の香り漂う「酒チョコ」が大人気 大 …

Image05291223_02-e1432876236434
バイキング:京都観光タクシードライバーが紹介する絶品グルメ!

バイキング 2015年5月29日(【予約殺到!京都で話題のグルメタクシーとは?】 …

東京駅人気のお土産
ヒルナンデス 東京駅人気のおみやげベスト10ランキング 和洋スイーツ

ヒルナンデス 2016年4月25日 東京駅限定おみやげ 目 次 人気の売れ筋ベス …

no image
TDL:通だね「グルメ・お土産・絶景」濱口お勧め:ノンストップ

ノンストップ!2015年4月28日 目 次 東京ディズニーランドの「通だねと」喜 …

大名ビジネスホテル(大名商務会館)
台湾駅が目の前!窓から101が見える「大名ビジネスホテル」に宿泊

台湾・台北 関連記事 【台湾旅行】 桃園国際空港~台北駅 シャトルバスの移動方法 …

Image05131442_01
バイキング行列店チェック!デヴィ夫人も絶賛の海鮮丼・パンケーキ

目 次 行列店をチェック!ほんとうに美味しいの?セリスイーツファクトリー シュー …

no image
ウワサの食卓 激安グルメ!唐揚げ・てんこ盛寿司・ピザ・チーズケーキ

発見!ウワサの食卓2015年12月1日激安グルメ 目 次 超!激安グルメ4店紹介 …