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スシロー 女性に人気メニューランキング10・知得!並ばずに入る裏技

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バイキング2015年10月8日【坂上忍が回転寿司No1スシローの人気の秘密調査】

スシローの人気ランキング・知らないと損の裏ワザ

回転寿司の年間売上ナンバー1「スシロー」さん。
全国に409店舗を展開し、1日の来客数は32万人!
お寿司は80種類、サイドメニューも40種類以上と充実したメニュー。
人気の秘密は、やっぱり安さ!

坂上さんも良く行く!まじ美味い!とイチオシ!

回転寿司評論家 米川伸生さんが紹介。

並ばないで入る裏技

お休みの夕方になると大行列で入るのに1時間待ち・・なんてことは良く有りますよね。
なんとスシローさんのアプリから、予約・受付ができ、待ち時間を激的に解消できるのだそうです!

http://www.akindo-sushiro.co.jp/sushipass/

女性に人気のメニューランキングBEST10

sushi

<引用:http://www.akindo-sushiro.co.jp/menu/>

第1位 まぐろ(100円)
鮮度が秘密!水揚げしたマグロは、-55度で冷凍し保管。冷凍したまま加工し店舗に送られます。

■スシロー直伝!マグロの解凍方法
人肌の温度の水に、塩(約3%)を入れます。
その中に、冷凍のマグロを入れます。
塩水の浸透圧の働きで、水分をキープしたまま解凍ができます!

第2位 えびアボカド(100円)
回転寿の定番になったこのメニューは、2004年にスシローが発祥!

■米川流美味しく食べる裏技
甘ダレをかけて食べると絶品♥
最近の流行りが「自分流ちょい足し」。
・シーサラダ+がり+甘ダレ
・ハマチ+粉茶+塩

第3位 生サーモン(100円)
毎日、ノルウェーから生のまま送られてくるサーモンは、スシローの代表的なメニューの1つ!

第4位 たい(100円)
プリンプリンの鯛!
皮付きのまま仕入れし、お店で皮をとり除きスライス。
鮮度が大きく変わってくるのだそうです!

■米川流裏技
鯛は、レーンからお好みのものをチョイス!
鯛は、部位によって脂ののりが違います。
・赤っぽい(背の部分)⇛あっさり目
・白っぽい(腹の部分)⇛脂が多め
タッチパネルで頼むと、どちらがくるかわからないんそうです。

【ハマチの場合】
・青いっぽい(背の部分)⇛あっさり
・皮が白っぽい(腹の部分)⇛こってり

第5位 茶碗蒸し(180円)
坂上が必ず食べるというイチオシメニュー。
新鮮な魚介類(海老・ホタテ)に鶏肉を使用。
九州産のサバ、カツオ、イワシを出汁に使い店内で蒸しているというこだわりの一品。

■家庭で簡単!手抜き茶碗蒸しの作り方
余ったカップ麺の残り汁にたまごを混ぜ、電子レンジ250wで5分加熱

第6位 フライドポテト(100円)
ポテトを食べに来る人もいるそうでスシローさんは「ポテロー」と言われるほどなのだとか。
特製の衣が人気の秘密。歯ごたえと塩加減が絶妙!

■米川直伝!裏メニュー
うどんにどっさりとポテトをのせて、ひたひたにして食べる!
今若者の間で人気の食べ方。
うどんもおいしくなるようです♥

■油であげない!家庭で簡単に作る方法
冷凍ポテトを広げて、ポテト100gに油大さじ1を回しかけ、手でも見込みます。250度のオーブンで10分加熱。
少ない油でもカリカリホクホクに♪

第7位 特ネタ本鮪大とろ(280円)
脂ののりが良い100k以上のマグロを使用!

第8位 炙り上穴子(180円)
とろふわで香ばしさが絶品!スシローがこだわるメニューの1つ!

第9位 鶏そぼろ入り 西京味噌ラーメン(280円)
お寿司との相性を考え抜き、試作すること50回!
上品な甘さがよく合うのだそうです。
太麺とスープが絶妙!

第10位 いくら(100円)
皮が柔らかいのが特徴!

  


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