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ノンストップ:時短レシピ!シュウマイと中華重ね蒸し

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簡単で美味しい!親子で楽しいクッキング♪

ノンストップ!2015年5月5日

主婦トビで紹介された時短レシピで親子で子供の日のお料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか♪
みきママが教えてくれたレシピです。
フライパン1つで作るので楽々!

ジューシー花シュウマイ

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■材料 4人分
豚挽き肉400g
たまねぎ1個
しょうが大1/2
顆粒鶏がらスープ小1
■調味料
醤油・砂糖 各大2
片栗粉 大さじ3
オイスターソース・酒・ごま油 各大1
■作り方
1.材料と調味料を粘りが出るまで混ぜ合わせます
2.フライパンに餃子の皮(12枚分)を5mm幅にカットし底に敷きます
3.その上に、混ぜた材料をのせる
4.その上に皮(12枚分)とグリーンピースを乗せる
5.直接お水を入れて蓋をする
6.蓋をして8分
7.仕上げにごま油大1/2を回し入れてパリッと焼く

タイと野菜の絶品中華重ね蒸し

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■材料 4人分
鯛 下処理をする
長ネギ 1-2本(5cm斜め切り)
にんじん 1/2本(千切り)
しょうが 小1
 
■調味料
醤油とオイスターソース 各大1と1/2
酒 大3
顆粒鶏がらスープ 小1/4
水 100cc
 
■作り方
1.フライパンにタイを入れ、その上に野菜を乗せる
2.調味料をいれ、蓋をして15分
3.お皿に盛る
4.フライパンに水気をふき取ってからごま油(大2)を入れるて熱する
5.さらに盛った鯛に回しかける。

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