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所さんの目がテン:食べ順ダイエットの正しい方法!おすすめ食材とは?

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ブームの食べ順ダイエットの正しい方法とは?

所さんの目がテン!2015年6月21日食べ順ダイエットの正しいサラダの食べ方とは?

最近話題のダイエット「野菜から先に食べる 食べ順ダイエット」
糖尿病患者にも指導されているのだそうです。
 
何より、お腹がすきにくくなるというメリットもあるので結果、食事の量も減らせるそうです。

食べ順ダイエットとは?

金本郁男教授によると_
炭水化物などを食べると、急激に血糖値があがります。
野菜を先に食べることで、血糖値の急上昇が抑えられる。
また、急激な上昇は、糖を脂肪として蓄えようとする。

 
■検証
おにぎりとサラダの順番を入れ替えてみる。
1日目:おにぎり⇒サラダ
2日目:サラダ⇒おにぎり
 
■結果
ほとんど変わらなかった!!???
 
金本郁男教授によると_
見落とされているのが、サラダの量が大事。
20~30gの付け合せ位では、効果はほとんどない。
100gくらいが必要。
 
もう一度検証してみると・・・
血糖値のピークが10%抑えられた。
 
確実に下げることができた。
※加熱調理した野菜は、吸収が早いため、生野菜のような効果は期待されにくいそうです。

先生がおすすめする食材とは?

水溶性の野菜を多く含む野菜がおすすめ!
「とろろ」だと50gでよいそうです。
また、とろろはご飯と一緒に食べても炭水化物を包み込むので効果が期待できるのだとか!
 
今日から、とろろ&ご飯がおすすめですね!


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