パステル

パステル

所さん目がテン簡単!一手間絶品!冷凍キノコの炊き込みご飯 作り方

人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

所さんの目がテン! 2016年10月16日 冷凍キノコの炊き込みご飯

食材の美味しい季節になりましたね^^
所さんの目がテン!で紹介された「きのこの炊き込みご飯」の作り方は、ちょっとした一手間で旨味が倍増!とっても簡単でした!

実践女子大学 田島先生が紹介!
冷凍することで、香り成分が10倍以上!旨味成分もアップ!するそうです。

きのこを冷凍すると、細胞壁が壊れ、香り成分が水に溶けやすくなります。

さらに、細胞壁が壊れ、グアニル酸は旨味成分に分解し増えるんだそうです。

きのこを冷凍するだけで旨味倍増!キノコの炊き込みご飯

きのこの炊き込みご飯 所さんのメガテン流!

<材料 2人前>
・薄口醤油 大さじ2
・顆粒だし 小さじ 1/2
・ごま油 小さじ1/2
・酒 大さじ2

きのこ
・エリンギ 60g
・しめじ 60g
・椎茸 60g

<作り方>
1.きのこをカットしたら2時間以上冷凍させます。
2.炊飯器に調味料、凍ったきのこを入れて炊き込むだけ

肉や魚を使う場合は、冷凍するとぱさついてしまいます。
炊飯器に入れる前に焼くと美味しくなるそうです。

  


スポンサードサーチ

朝塗れば、1日中顔汗知らず♪

顔汗訴求 

Relevant Article

no image
ひるおび:名医が教える「物忘れの仕組みと改善策」認知症予防に

ひるおび2015/04/06 ひるおび「物忘れの仕組みと改善策」 富山大学大学院 …

no image
バイキング:酒井先生が伝授!劇的改善・肩こりとストレートネック

肩こりの原因はストレートネック!劇的に改善!チェック法と改善法 バイキング201 …

no image
腸内ガス撃退方法「松本明子の体験・NG習慣」ごろ寝運動でウエスト-7cm

ノンストップ 2016年2月24日 20代~50代の女性の3割にお腹のハリを実感 …

Image04281935_02
林修今でしょ!科学で美味しく水島先生レシピ!ステーキ~お弁当

水島レシピ関連記事 シューイチ:水島流 レシピ「クリームシチュー」煮込み時間5分 …

248357
世界一受けたい授業:「レジリエンス」心の鍛え方と効果的な食事法

世界一受けたい授業2015/4/11▽折れない心「レジリエンス」の鍛え方 ホンマ …

風邪じゃない!危険な咳は肺の病気だった
駆け込みドクター「鼻と耳」怖い子供の鼻づまり!耳の老化予防・補聴器

知らないと怖い「耳と鼻」の不調 駆け込みドクター!運命を変える健康診断2015年 …

老眼改善ストレッチ
ジョブチューン日比野先生 老眼の9割は治せる !老眼改善のストレッチ

ジョブチューン★医者ぶっちゃけSP 2016年3月26日 アンチエイジングの研究 …

酢しょうが分量
サタプラ 小堺一機「酢しょうが」10日で血管年齢-17歳!作り方と効果

サタデープラス2016年1月30日小堺10日で血管ー17歳 血圧、血糖値を下げる …

no image
たるんだ目を二重テープでぱっちり目にするだけ!肩こり・腰痛も改善!

ガッテン2016年5月25日 メークで肩こり・頭痛・腰痛が改善!若返る 関連記事 …

no image
ビビット GW開けに急増!紫外線アレルギー特徴と症状・湿布が原因?

2016年5月12日 白熱ライブビビット 紫外線対策 関連記事 世界一 紫外線予 …