パステル

パステル

心臓の衰えに効果!奥園流 鉄分レシピ「切り干し大根と油揚げのゴマ和え」

健康・美容, 血管・脳  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学2016年1月12日先取り健康法

体内には3~5gの鉄分が含まれ、酸素を運んでいますが、心臓にも重要な役割りを果たしているのだといいます。
鉄分は、筋肉を動かす重要な栄養素なのです。

心臓の衰えている人に足りない栄養素「鉄分」

加齢だから疲れやすい。息がすぐ切れる・・・など心臓の衰えと鉄分には密接に関係があるという研究結果が報告されたそうです。
息切れなど心臓機能の低下している人に、1年間 鉄分を注射投与したところ心臓の機能が劇的に改善されたのだそうです。

一旦衰えてしまうと機能を改善するのが難しいという医学会の常識を覆した画期的な研究結果なのだそうです。

しかし、鉄分の注射での研究発表しかなく、食事からの鉄分摂取で効果があるという研究はない。
紹介されたのは、鉄分の多く含む食品を10日食べ続け、どれだけ増えるのかをという検証です。
レシピはおなじみ奥薗さんが考案。

■検証 68歳女性
鉄分が基準の32.4。
10日間でどれだけ心機能がアップ出来るのかを検証。

奥園レシピ 心臓若返り 常備菜作り

お料理をする時間がない方のために考えたというレシピを紹介してくれました。
そしてこの常備菜をアレンジして食べ続けます。
1食あたり、140g(小皿1杯)を3食。
1日の鉄分10gを摂取できます。

Image01122205_05

■切り干し大根と油揚げのゴマ和え
切り干し大根、大豆、えのきに鉄分が多く含まれています。

<材料 3日分>
・油揚げ 4枚
・えのき茸 2袋
・切り干し大根 60g
・水 100cc
・醤油 大さじ4 
・みりん 大さじ4 
・酢 大さじ4
・かつお節 20g
・ショウガ(すりおろし)2かけ
・白ゴマ 大さじ8

<作り方>

1.切り干し大根は、さっと洗う程度にします。
※栄養素を逃がさない。

2.キッチンバサミで切干大根を小さくカットしていきます。

3.水(100cc)につけておきます

4.油揚げを千切りにします

5.えのき茸を食べやすい大きさにカットします。

6.フライパンに油揚をいれて炒めます。
※油はひきません。

7.えのき茸、切り干し大根、酢、醤油、みりんを入れます。
※酢は、鉄分との相性がよく効率よく取り込めます。
※切り干し大根の食感を楽しむために煮過ぎない。全体が熱くなる程度

8.ショウガのすりおろし、かつお節、ゴマをかけて完成

■バリエーション
◇あんかけうどん(うどん+常備菜)鉄分4mg
常備菜にトロミをつけ、うどんにのせます

◇小松菜のおひたし(小松菜+常備菜)鉄分3.4mg
さっといいためた小松菜に常備菜を混ぜる

◇チーズトースト
パンにケチャップを塗って常備菜とチーズをのせて焼く。

◇イタリアンサラダ 
・刻んだきゅうりとミニトマト、常備菜、ハチミツ、レモン汁、オリーブオイルを混ぜて完成
※レモン汁が鉄分の吸収をアップさせてくれます

◇牛肉オイスター焼きそば
牛肉に醤油と片栗粉をみも込み、フライパンで焼きます。常備菜と麺を加えて炒める

◇特製 卵焼き
溶き卵に常備菜、青ネギを混ぜて焼く。

◇ケチャップ炒め
ソーセージ、ピーマン千切り、常備菜を炒めてケチャップで味付け

◇もずくと切り干し大根の酢の物
もずく酢と常備菜にレモン汁、ショウガのすりおろしをのせる。

■検証結果

10日間で63品を完食し血液検査。

検証前32.4 ⇛ 検証後 69.2
基準値には足りませんが、大幅にアップしました!

また、6分間歩行テストでも大幅に記録を更新しました!

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

奥薗レシピ・サバ缶で1日分のEPAを摂取「ドライカレーとアレンジ3」作り方

たけしの家庭の医学 奥園流 血管老化を防止!飽きない「豆腐と青魚」のレシピ 血管 …

たけしの家庭の医学 作り置き薬膳レシピ「セロリと玉ねぎの鶏肉炒め」

たけしの家庭の医学2017年7月25日薬膳レシピ「セロリと玉ねぎの鶏肉炒め」 た …

no image
家庭の医学 左半身麻痺から奇跡の回復 念じる「脳のリハビリ方法」とは

たけしの健康みんなの家庭の医学2016年8月16日 脳内出血で倒れ、左半身麻痺か …

家庭の医学 奇跡の回復!腰痛を改善したのは「脳」との関係だった!

たけしの健康みんなの家庭の医学2016年8月16日 奇跡の回復法「腰痛」 関連記 …

no image
家庭の医学 隠れ血管異常「食後高脂血症」 予防と改善法・食事法

たけしの健康みんなの家庭の医学2016年7月12日 健康診断では分からない「隠れ …

家庭の医学 「変形性膝関節症」生姜で痛み改善!膝軟骨すり減り防止

たけしのみんなの家庭の医学 2016年6月14日膝痛 変形性膝関節症『しょうがの …

no image
家庭の医学 動脈硬化・悪玉コレステロール「大麦の健康効果」慈恵大学レシピ

たけしのみんなの家庭の医学 2016年6月14日『大麦』動脈硬化予防・悪玉コレス …

no image
たけしの家庭の医学 脳動脈瘤 最新治療法「フローダイバーター」

たけしのみんなの家庭の医学2016年3月8日 奇跡の手術で患者救う名医 脳動脈瘤 …

no image
たけしの家庭の医学:すい臓がんの最新治療「ナノナイフ治療」を紹介

たけしの健康みんなの家庭の医学2016年2月23日 東京医科大学病院 森安先生の …

家庭の医学 簡単に免疫力を上げる2つの方法「ごろ寝で腹式呼吸&入浴」

たけしの健康 みんなの家庭の医学2016年2月16日 冬の免疫力アップ法SP 目 …

  , ,


団塊スタイル「食で延ばす健康寿命」肥満・減塩・高血圧「粉豆腐」

団塊スタイル「健康寿命」を延ばすためのヒント 国立健康・栄養研究所 /笠岡宜代さ …

no image
駆け込みドクター:腰痛予防と改善に「マッケンジー体操・腹式呼吸」

駆け込みドクター2015年7月6日腰痛・関節の痛み解消SP 目 次 腰痛解消のス …

ホンマでっかTV【驚き体質改善】加齢臭対策にオナラ減少方法!

ホンマでっか!?TV【明日から出来る体質改善!ハグの(秘)効果&加齢臭減らす習慣 …

no image
駆け込みドクター:老化を促進「糖化」とは?名医が教える「顔ヨガ」

最近のきになるワード「糖化」について、駆け込みドクターで紹介された内容から気にな …

北陽伊藤の小豆水ダイエット 血糖値を下げて1週間で-3.6K!小豆水つくり方&ルール

ピラミットダービー 2017年2月26日 北陽伊藤の小豆水ダイエット ルール 作 …

no image
小林麻央さん 1年8ヶ月前に乳がんが発覚。抗癌剤治療中であると告白

小林麻央さんが進行性がんであると今朝、新聞報道されましたが、午後3時から夫の海老 …

no image
家庭の医学 長引く咳の2大原因・咳の出る時間帯でわかる病気とは

目 次 ベストドクター「長引く咳」咳の2大原因を突き止めた藤村医師長引く咳の原因 …

no image
ダウンタウン:奇跡の美魔女・水谷雅子(46)バナナの美肌パック!

目 次 奇跡の美魔女!水谷雅子(46歳)が教えるお肌の若返り術「米のとぎ汁」で洗 …

主治医が見つかる診療所-「粉豆腐」心筋梗塞・糖尿病予防にも注目

主治医が見つかる診療所 再発見!健康長寿を延ばす日本の伝統食 2014-12/1 …

たけしの家庭の医学:すぐ太る人!その体質は腸内フローラ!が原因かも

たけしのみんなの家庭の医学2015年3月3日 目 次 太る体質のカギは腸内フロー …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉