パステル

パステル

バイキング:カロリーよりG1値に注目!大豆ミートハンバーグレシピ

ダイエット, 人気のフード・レシピ, 観光・グルメ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

バイキング2015年12月10日 医師考案ダイエット・レストラン

美味しいのに食べても太りづらいレストラン「TIドクターズレストラン」

メニューの監修の田原一郎先生がなぜ太りにくいのかを解説してくれました。

TI DOCTORS RESTAURANT
http://ticafe.jp/

■田原先生によると_
実は、太りやすい食材と太りにくい食材があります。
ダイエト中に気にするのは、カロリーより糖質制限のほうが大事。

血糖値が急上昇すると、インスリンが分泌。脂肪を溜め込みやすい性質があるのです。
脂肪の原因となる血糖値を上昇させない食べ物を選んで食べるようにしましょう

注目の「G1値」とは?

食材ごとに摂取時の血糖値の上昇を数値化したもので、60以下で低G1食品

・砂糖 100 ・餅 85 ・白米 84 ・ホットケーキ 80 ・そば 59 ・五穀米 55 ・うどん 85 ・食パン 95 ・牛肉 45 ・鶏肉 45 ・鮭 40
・イモ 90 ・かぼちゃ 65 ・とうもろこし 70・ウニ 44 ・いくら 45

【飲み物】
・日本茶 10 ・紅茶 10 ・コーヒー 15 ・牛乳 30 ・焼酎 30 ・ビール 34 ・日本酒 35 ・梅酒 53

こだわり野菜のバーニャカウダ 1580円

ソースは、豆乳と酒粕を使用。コレステロールを抑えることが出来ます。

血糖値上昇を抑えるために、「にんじん」は使っていない。
にんじんは栄養価が高いですが、高G1食材で80ととても高いのです。

大豆ミートのハンバーグ 1500円

大豆ミート:G1値(30)100gで100円位~

見た目は、ハンバーグ。食べてもハンバーグ。なのに肉が使われていない!?

家庭でできる!大豆ミートのハンバーグレシピ
・乾燥の大豆ミートを豆乳、コンソメスープ、塩で煮て味付けします。
・冷蔵庫で15分冷まし粗熱を取ります。
・パン粉、玉ねぎ、卵などを入れてハンバーグを作ります。
・フライパンで中火で焼目をつけてからオーブンで7分しっかり焼きます。

大豆ミートのガパオライス 1400円

歯ごたえ、食感がとても良いくGI値が低い食材をチョイス。
卵は、血糖値を上げない食材(GI値30)なのです。
お米は、G1値が低い五穀米を使用しています。

2色アスパラと生うにの豆乳クリームソースパスタ 2100円

麺には全粒粉を使用。栄養価が高くカロリーが1割り低い。
ホワイトアスパラのアルギン酸は、糖質の代謝を高める作用があります。

炭水化物は、全くとらないと危険です。

■人間に必要な3代栄養素

・タンパク質
・脂質
・炭水化物

日本人の理想的な比率は、「タンパク質15:脂質25:炭水化物60」
炭水化物は、ちゃんと摂取しないと代謝が落ち筋肉量が減って太りやすいのです。

カマンベールのアイスクリーム 500円

てんさい糖(65)を使用し体を冷やさないのが特徴です。
バルサミコ酢をスプーン1杯かけると、澱粉の分解を抑え、糖質の吸収を穏やかにする作用があります。
酸味がレモンのような酸味で美味しいそうです♫

  


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

エンサイマーダ   スペイン王室御用達グルメストア パステレリア マヨルカ   Mallorca
スマステ 超売れてるご当地パン「ロブスター山盛り・プリン丸ごと!カレーパン

SmaSTATION(スマステ)2016年6月4日全国&海外めちゃ売れ …

Image08031937_04-300x169
有吉ゼミ:河相我聞の絶品!創作ハンバーグ「トマトを丸ごと&温泉卵」

料理こだわりすぎる男「河相我聞」。 40歳シングルファザーとして、子供の「美味し …

no image
家事えもん「台湾風 切り干し大根オムレツ」ブロガー主婦レシピ

2015年10月15日あのニュースで得する人損する人・家事えもんレシピ床の凹み修 …

サイゲン大介流ステーキ肉を柔らかくする方法
サイゲン大介 外国産のステーキで和牛を再現!柔らかく仕上げる技3つ

得する人損する人 2016年7月14日サイゲン大介 外国産の赤肉を柔らかくする方 …

創業明治9年の甘藷問屋
櫻井・有吉THE夜会 菜々緒大好きさつまいもの専門店「焼き芋・大学芋」他

櫻井・有吉THE夜会2017年1月19日 菜々緒さん さつまいも関連 ノンストッ …

no image
黄金伝説!ご当地市場めし「静岡 田子の浦港」の市場めしベスト3

いきなり!黄金伝説2015年5月21日ご当地市場めし探すド早朝の旅!初夏に行きた …

no image
この差 西麻布き久ちのシェフ直伝「大根料理」ステーキ・ふろふき大根

絶品!大根の煮物 プロが作る!この差って この差って何ですか?2015年11月2 …

ノンストップまかない青山橋爪 初見流「冷やし中華」レシピ
ノンストップまかない青山橋爪 初見流「冷やし中華」レシピ

2016年8月29日 ノンストップ まかない 青山橋爪 総料理長 初見さん「冷や …

カミカツ たいめいけん
ノンストップ 茂木シェフ直伝 たいめいけん「カミカツ」作り方

ノンストップ 2017年1月30日たいめいけん カミカツレシピ たいめいけん レ …

Image01151925_02
コレ天 余ったお餅レシピ「おこわ・ミルフィーユ・かき揚げ」他

コレ考えた人、天才じゃね!?2016年1月15日 お正月で食べきれなかった「お餅」の活用レシピ・簡単「おこわ」「牛丼のライスコロッケ」「絶品かき揚げ」「
お餅とチーズのミルフィーユ」レシピ紹介