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有吉正直さんぽ:戸越銀座の周辺・美味しいお店紹介!塩専門店など

観光・グルメ  : PASTEL

 

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有吉くんの正直さんぽ:2015年5月23日 戸越銀座

戸越銀座のおいしいお店・おいしいもの

お休みにぶらり散歩してみはいかがでしょうか?

気になったのは、塩の専門店。世界の塩が揃ってるんだそうですね~
あとは、健康と美容のラーメン屋さん!ミシュラン掲載のお店だそうです!

塩の専門店 solco

国内外から39種類の特徴のある塩を取り揃えているお店。
昨年12月にオープンしたばかりのこのお店は、ソルトコーディネーターの方が色々教えてくれるようです。
 
このお店では、高い塩ほど売れていて、なかでも「白トリフ塩」が人気だそうです。
塩トリフは、限られた地方でしか取れないので、黒トリフの何倍も高値なのだとか。
そんな白トリフとフランスゲランド産の海塩をブレンドした塩。
 
遠くからでもトリフのいい匂いがするという。パスタにオリーブオイルと塩だけでもおいしいのだそうです。
 
モンゴルの秘境の甘い岩塩 700円
マグネシウムが含まれていないので苦味の無い食材のお甘みを引き出してくれる
 
あまみ700円
高知県の太陽と風で作る天日塩
昔ながらのおにぎりに合う!
 
店内では、味のついてない塩のおにぎり(85円)やソルコロッケ(150円)、塩たまごかけご飯などを好きな塩をかけて楽しめるというちょっと珍しいお店。
 
色々味を楽しみたいですね!

ダンポテト カフェ

品川区平塚 2-11-12 スカイコート戸越銀座 1F
 
スイートポテトの有名店。
楽天で人気no.1だそうです
人気はプレーン!店内には、かわいいスイートポテトが沢山♪
 
徳島県なると金時を使用し、甘さも程よくクリーミー。しっとり滑らかなスイートポテト♪
 
壷でやく焼き芋は、とろけるように甘くておいしい!蒸しながら焼くのでほくほく感が増す!
 
皮がこげないので、皮も一緒に楽しめる。皮を食べるとカルシウムが5倍になるのだとか!
 
オーナーさんは、絵本作家さんなのだそうですよ~

シャルティエ

東京都品川区中延2-8-4
 
レストランなのに店頭販売している面白いスタイルのお店。
カレーパンやメンチカツは絶品!
 
みなさん立ち食いでしたが、おいしい!と絶賛。
 
上野の老舗ホテルの料理長を勤めたシェフが12年前にオープンしたフランス料理の食堂。
地元の方々に愛されるお店なのだとか。
 
また、店頭販売のカレーパンはシェフの自慢の逸品。
パンの生地も自家製で、甘すぎず、もっちしとしたコダワリの食感!
人気のカレーパンは、午前中で売り切れてしまうこともあるほどの人気商品。

街のお助け隊 コンセルジュ

東京都品川区中延3-7-9 白鳳荘101
 
ちょっと奥まったところにある一見不思議なお店。幻の蜂蜜を販売しているのだそうです。
 
幻の蜂蜜とは?
市販されている蜂蜜はほとんどが西洋ミツバチ。
こちらでは、日本ミツバチのめったに無いものを販売しているのだとか。
 
濃い色で味も甘みも濃厚。
西洋ミツバチは、1種類の花から集中的に蜜をとる傾向があるのに対し、日本ミツバチは、いろいろな花から蜜を集めるのだそうです。
百花蜜といわれるほど、味に深みがあるのだとか。
 
日本ミツバチの絶滅危機を救うために、養蜂を始めたのだそうです。
蜂蜜は、こちらで販売しているそうです。

ブンブンブラウカフェ

東京都品川区 旗の台3丁目12ー3
 
白トリュフの看板にひかれお店にはいると・・・
ミシュラングルメ2015でアグー豚のラーメンが選ばれ掲載された人気のお店。
 
そこでアグー豚のラーメンを注文!
麺にはスピルナという海草(藻)が練りこまれ、食感もいいのだそうです。
もちろん自家製で、食物繊維とアミノ酸が豊富。
 
店内には、エステルームも完備!
健康と美容をテーマにしたカフェなのだとか。

  


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