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目がテン!健康長寿「徳の島伊仙町」の秘密!硬水・黒糖・長命草

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所さんの目がテン! 2015年6月28日長寿の島 徳の島の科学 

徳の島の長寿の秘密とは

 
泉重千代さんで有名な島。この島は、ご長寿島として有名なのだそうです。
100歳以上のの人口割合は、なんと全国の3倍以上。
長生きの秘密を科学で検証。
 
名古屋学芸大学 下方先生が解説してくれました。

長寿の秘訣!久林さん94歳の生活に密着

義理の娘さんと二人暮らしの久林さん。
とにかく1日元気に走り回ります。
 
◇7時起床・朝食準備。
骨付き豚肉で味噌汁
 
⇛朝からしっかり肉を食べている。
年をとればとるほどタンパク質の摂取を心がけたほうが良い。
豚肉に含まれるアミノ酸は筋肉をつくり、特に骨付きは、ゼラチンにアミノ酸を多く含む。
 
◇食事の後は、家の掃除
⇛家事を自分ですることは、軽い運動になりとても良い。また、料理や掃除など家事は頭をつかうので認知症予防にも。
 
◇90歳を過ぎても眼鏡なしで新聞が読める
 
◇立ったまま服を着たり脱いだりする。
◇外で働く草刈り。
⇛日光を浴びるのは、ビタミンDが活性化され、骨や筋肉を丈夫になる。1日6,000歩を歩くと良い。
 
◇おやつ代わりに黒糖をよく食べる。
⇛血圧を下げるカリウム・カルシウムも豊富。
 
⇛黒糖とは?
サトウキビからとった液体をそのまま固めたものなのでミネラルが豊富。
 
◇夕食後、趣味の裁縫。
⇛手先の細かい作業は、認知症予防になり生きがいも持てる

島の水に秘密が!骨が丈夫になる水!?

◇島の人の骨年齢を調査
92歳の女性 71歳
91歳の男性 56歳
91歳の男性 25歳!
 
皆さん、骨が強い事が判明!
 
なんとこの町の水は東京の4倍以上の硬水。
水道水には、カルシウムが多いことがわかりました。

先生によると_
運動とセットでなくてはいみいがないのだとか。
適度な運動は、骨に負荷を与えて、細胞が活性化しカルシウムが沈着しやすくなり骨が強くなる
 
◇なぜこんなにカルシウムが多いの?水の秘密!
水をたどると、鍾乳洞があこの洞窟を水が流れていました。
洞窟の中の石灰岩の主成分は炭酸カルシウム。
この岩を水が通るので硬度が高い水になるのだとか。

鍾乳洞は、サンゴ礁が積もって固まったもの。もともと、海の中にあった島。
この島の中でも、長寿の多い伊仙町。
隆起サンゴの地質と、合致していたのです。

長寿の食事

一株食べれば一日長生きするという長命草をよく食べているのだそうです。
 
◇長命草とは?
セリ科のボタンボウフウ。
昔から、病気予防に食べていたそうです。

食べると、苦味があるので、
天ぷらにしたり、バナナと合わせてスムージーに。
 

ほうれん草よりも栄養豊富でビタミンEは25倍!

たくさんの自然の恵みがこの島にはあったようです。
どうやら、骨が丈夫な事は長寿の秘密なのではないでしょうか。
 
まさしく、健康長寿の島。
とにかくお年寄りがシャキシャキと元気に走り回っているのが印象的でした。



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