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トマト嫌いも食べれる!?絶品トマトシャーベット・トマトのはさみ揚げ

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トマト収穫日本一熊本県のトマトレシピ

2015年9月15日 あのニュースで得する人損する人

日本人が大好きな野菜トマト。
でも子供が嫌いな野菜の3位にもランクインされているのだとか。

MCの羽鳥さんもトマトが大嫌いだそうです。
サンドイッチのトマトを上手に取り除いて食べるほど。

■トマトの収穫日本一の熊本県のちょっと変わったトマト料理とは?

◇漬物店 徳丸漬物
ピリ辛トマトキムチ

◇創作料理 瑠璃庵
トマトの握り寿司
見た目はマグロ?

◇浜料理 侍
トマト天ぷら

トマト農家のトマトレシピを紹介

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トマト農家の主婦 阿蘇シスターズが教えてくれました。

簡単丸ごとトマトシャーベット

イチゴのようなデザート?甘くてシャリシャリして美味しいそうです♥

1.トマトの皮むきをします
 沸騰したお湯に10秒入れ、冷水へ入れる

2.湯剥きしたトマトを容器に入れます。

3.トマトの重量の1/3の砂糖を入れて1晩寝かせます。

4.トマトを凍らせます。

トマトのはさみ揚げ

1.トマトを4等分にスライスします。

2.種の部分を取り除き、小麦をまぶし、隙間にハンバーグの具を詰めます。

3.とけるチーズをのせ、トマトでサンドします。

4.隙間にも具を詰めて、全体もお肉で包みます

5.衣をつけてオリーブオイルで揚げます。
※ リコピンの吸収率がアップします!

ボリューム満点のトマトカツが出来ました!
レンコンのはさみ揚げのトマトバージョンみたいでした。

羽鳥さんも「おかわり!美味しいなー!」と大喜び^^
トマトが嫌いな人でも食べそうですね。

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