パステル

パステル

嵐に 「膜BAKU トマト鍋レシピをざっくり紹介! 話題の店・トマトジュース

お取り寄せ, 人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

嵐にしやがれ 2016年4月30日 膜BAKU トマト鍋・菰田シェフ直伝「トマト卵炒め」・話題のトマト鍋やお店、トマトジュース・甘いトマト

人気店トマトレシピをざっくり紹介します♪

詳しい分量は紹介されてませんが、経験と勘で作ってみてくださいね♪
今が食べごろのトマトは本当に美味しそうでしたね^^

世田谷 膜BAKU トマト鍋

東京都世田谷区 奥沢2丁目21-6

トマト鍋ブームの火付け役なのだそうです!
家庭でできる作り方を紹介してくれましたよ^^

1.にんにく、唐辛子、玉ねぎをきつね色になるまで炒めます。
トマト鍋

※油を多めに入れてたみたいでした。オリーブオイルかな?

2.鶏もも肉を加えて軽く炒めます

3.チキンスープ、トマトペーストを加え煮立ったら、あさり、イカ、たらを加えます。

4.隠し味いだし醤油、たっぷり目のバジルを少し入れます。
Image04302243_04

5.仕上げに大盛りの野菜をのせて完成
Image04302244_02

菰田シェフ直伝「トマト卵炒め」

Image04302228_01

3種のトマトを使ったレシピを紹介してくれました。

<材料>
・溶き卵 3個
・塩コショウ
・紹興酒 大さじ2
・トマト 3個

<作り方>
1.フライパンにカットしたトマトを入れて炒めます。

2.溶き卵に塩コショウ、紹興酒を加えて混ぜわせ、炒めたトマトを
加えます。

3.熱した中華鍋に流し込み、回しながら、かき混ぜすぎず、優しく混ぜます。

※あんをかけたら美味しいそうです♪完成品には、小口のネギが乗っていました♪

港区 三田ばさら トマトすき焼き鍋 6000円(2人前)

トマトすき焼き鍋

ミシュランで星を獲得したという人気店。
なんとお客さんの9割がこのトマト鍋を注文するといいます。
なんでも、ハンバーガーをヒントに思いついたメニューだそうですよ。

<ざっくり作り方>
1.すき焼き鍋に、半月にカットした玉ねぎ、割り下を入れて、玉ねぎが柔らかくなったら、カットしたトマトを加えます。

2.トマトの皮がむけてくるので、取り除きます

3.黒毛和牛を加え、トマトと挟んで、溶き卵にくるんでいただく

人気のトマト料理のお店

Azabu-Juban KaI 話題のトマトモツ鍋1500円

東京都港区麻布十番2−5−1 マニヴィア麻布十番 6F
262890

公式hp

たっぷりの野菜に上質なモツ。
完熟トマトを丸々1個投入し、魚介などを加えて、5時間煮込んだ絶品鍋♪

池袋 TOMATO TOMATO DE LUCE

東京都豊島区東池袋1-13-13 2F
- FOOD MENU  TOMATO TOMATO DE LUCE-トマト・トマト・デ・ルーチェ-

http://tomato-de-luce.com/

メニューの40種類のなか、全てにトマトが入っているのだそうです。全国のトマト大好きな方が押し寄せてくるのだとか。

人気のメニューは「パンツエッタリゾット」
Image04302326_04

熊本産の大きめトマトを半分にカットし、種、水分を取り除き、オーブンに入れてやく。
自家製のトマトミックスソースとご飯、チーズを絡めて、焼きトマトにのせる。
パルメザンチーズと卵黄をのせ、バーナーで炙って完成。

羽根木餃子 トマト餃子 5個700円

82c682dc82c6e9l8eq

東京都世田谷区梅丘1丁目22−12

http://www.hanegigyoza.com/menu.html

お取り寄せ餃子の名店。店内で食べることも出来るのだとか。
なんとお取り寄せは、半年待ち!

餃子の中の餡は、豚肩ロースを自家製塩麹だれに漬け込み、1CM角のコロコロにカットされた豚肉を使用し、カットしたトマトを皮で包んだもの。

塩コショウで食べるのがお店のおすすめなのだとか。

銀座 奈良ら「完熟トマトの炊き込み土鍋ご飯」1200円

トマト炊き込みご飯

ベースとなる出汁は、醤油、みりん、塩。
トマトは、愛知県産のミディトマトをぴったり120G!
調味料やトマトなど具材すべてをきっちり測るというこだわり。
土鍋に、お米、出汁、トマトを入れて、中心に塩昆布をのせて20分炊き込む。

トマトジュース

最高級トマトジュース ブラックプリンストマトジュース

1本15000円!

なぜこんなに高いのかというと、1年のうちに1ヶ月しか収穫できない幻のトマト「ブラックプリンストマト」を30個使用し、3ヶ月間熟成させていると言います。
はちみつの様な甘さなのだとか

松潤さんによると_
うめえ!
酸味と一緒にすっきりさがくる!ものすごいさっぱり!

透明なトマトジュース トマトクリスタル 1850円

福井産の越前トマトを袋に詰めて吊るし、重みで出てくるトマトの汁だけを使っているのだそうです。

さっぱりとした飲み心地なのだとか。

幸せのトマトジュース

トマト作りの名人 深野俊郎さんが作るトマト

トマトだけを使って、弱火で1時間煮てこしたもの。
余計なものが入っていないシンプルなジュースだけど、素材の旨さが光る絶品ジュースなのだとか。

美味しい完熟トマトの見分け方

水の中に入れると、完熟したトマトは、沈むのだそうです。
浮いてきたら、まだまだってことのようです。

岐阜県 明宝レディース「明宝ケチャップ」

地元のお母さんが作るトマトケチャップが日本一!と話題なのだそうです。
手間ひまかけた絶品トマトケチャップは、100%岐阜県産のトマトを使用し、ひと煮立ちさせ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、塩、砂糖、シナモンなどを加え、お母さんが手作業でじっくり5時間煮詰めていく。半分まで煮詰まったら完成!

フレッシュなので、賞味期限が2週間しか無いのだそうです。

オリラジのあっちゃんによると_
かかってるだけで、3ランク4ランクも上の料理に変わる!
とのこと。高級感や旨味がもう全然違う!

人気の話題のトマト

1.1K1万円!「徳谷トマト」

高知県徳谷地区で作られているトマト。
旨さの秘密は、塩分が含まれる土にあるのだとか。

この土地は、強い塩分を含んだ土壌が特徴だそう。

2.みつトマト

otameshi_buy1_c1
最大1,100円もお得!初めてなら断然こちらのセットから!!

実は、トマトが吸う水分の量を調整して、あえて小さく作っているのだとか。

3.霜降りフルーツトマト

不揃いで、大きめのとまと。
極限までのストレスで味を凝縮させ、断面が霜降りのように筋が入っているのが特徴。

スーパーにもトマトが沢山並び始めましたね^^
美味しそうだけど、最近のはやっぱりお値段もそれなりで高級品が多いですよね。
GW開けには、家庭菜園に挑戦したいな~と思っています♪

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

Relevant Article

嵐にしやがれ 最新!人気の京都スイーツ「スフレ・どら焼き・最中・みたらし団子」

嵐にしやがれ2017年1月28日最新 京都の人気スイーツ スイーツ ヒルナンデス …

今でしょ講座「 夏野菜の効果的な調理法」トマト・枝豆・にんにく・おくら

2016年8月23日林修の今でしょ講座 岸村先生「もったいない!夏野菜の食べ方」 …

no image
嵐にしやがれ 高級お中元「抹茶テリーヌ・黄金いくら・かき燻製油漬け」他

嵐にしやがれ中元デスマッチ 2016年7月9日高級お中元を紹介!お取り寄せ通販 …

no image
嵐にしやがれ 大泉洋も参戦「北海道物産展」おすすめグルメを紹介

嵐にしやがれ 2016年4月16日 北海道物産展の人気グルメ 嵐とデスマッチ 来 …

  ,


ノンストップ まかない ピアット スズキ直伝 「カルボナーラ丼」レシピ

関連記事 アルポルトのまかない「鶏むね肉のカツレツ」絶品オーロラソース まかない …

ウワサの食卓 菌活 機能性ヨーグルト効果・豆乳ヨーグルトの作り方

発見!ウワサの食卓2015年12月15日 菌活 ヨーグルト 後藤利夫先生が解説し …

ホンマでっか!?桝谷流 家庭で出来る!きのこクリーム明太子パスタ

目 次 家庭で出来る明太子パスタを公開桝谷シェフ流 明太子パスタ 作り方皆さんの …

得損:家事えもんレシピ使い回しで時短テク「和風きゅうりソース」

目 次 家事えもん自宅キッチンで「使い回しソース」レシピを紹介和風キュウリソース …

no image
得損 バタコやん 食パンで本格スパイシータコスの作り方!紹介

あのニュースで得する人損する人 2016年4月7日 関連記事 バタコやん得損 バ …

行列のできる法律相談所:差し入れグランプリ「生ハム~抹茶ババロアまで」

目 次 行列のできる法律相談所 前川清VS乃木坂46生駒VS染谷将太!勝負差し入 …

ノンストップ おかず道場 笠原レシピ「おくらソースのポークソテー」作り方

ノンストップ 2016年8月30日 賛否両論 笠原将弘「オクラソース ポークソテ …

no image
鈴木亮平オリジナル「納豆バナナ」でチョコバナナ味に!レシピ紹介

鈴木亮平の完全オリジナル「納豆バナナ」 2015年10月24日嵐にしやがれ鈴木亮 …

あさイチ マリオシェフ「トリッパ風こんにゃくのトマト煮」レシピ

あさイチ2015年12月15日「3シェフNEOこんにゃく」 マリオシェフ直伝! …

カンブリア宮殿:さがみ屋の豆腐!とろける食感女子のための豆腐

相模屋さがみやのとろける食感 女子のための豆腐♥ カンブリア宮殿【成熟産業にも商 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉