パステル

パステル

サタプラ 血管若返り・高血圧・糖尿病予防に「トマト寒天」作り方

健康・美容, 血管・脳  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

サタデープラス2016年2月27日 高血圧・糖尿病・腸内環境・コレステロール改善にトマト寒天

長野 諏訪中央病院 鎌田先生が紹介してくれました。
減塩と野菜の摂取と運動をすすめ、長野県を日本一の長寿県に導いた先生です。
鎌田先生のおすすめが「トマト寒天」。

トマト寒天の栄養効果

悪玉コレステロールを減らし血管の若返り効果が期待できるのだそう。
また、血糖値を下げる効果が期待でき、糖尿病の予防と改善にも。

最近の研究では、腸内環境を整えることは、体の抵抗力を保ってくれ、長寿につなるという事がわかってきたそうです。
腸を元気にしてくれる発酵食品や繊維。
とくに寒天は、ひじきや干しシイタケなどの食品に比べダントツ多く、ごぼうの13倍も含まれています。

■検証
3か月間 週5回以上寒天を摂取すると大幅に悪玉コレステロールが減少

■トマトの健康効果
トマトに含まれるリコピンは、抗酸化力が高いということは今までも言われてきました。
最近のカゴメの研究では、食事では増やすことが難しいリコピン。
トマトジュースに含まれるリコピンに善玉コレステロールを増やす効果があることを発表しました

寒天は、海藻の食物繊維100%!
生寒天800gを2週間干します。すると、わずか8gにまでになるのです。まさに食物繊維の宝庫ともいえます。

■粉寒天と棒寒天の栄養の違い
圧倒的に棒寒天のほうが栄養素が多いのです。

・カリウムは、1.7倍
・マグネシウム 2.6倍
・カルシウム 5.5倍

トマト寒天の作り方

sata

地元では、毎日のように食べてるのだそう。
棒寒天が手に入らない場合は、粉寒天でもOK

1.棒寒天1本を細かくちぎり、水で洗います
2.20分水に浸します。
3.鍋に水300㏄をいれ、中火で寒天を煮溶かします
4.寒天が溶け出したら、トマトジュース300㏄を入れます
5.細かく刻んだトマトを加え、食感をアップさせます
6.容器に入れて、冷やし固めます。

トマトジュースだけどもOK!冷蔵庫で1週間ほどは日持ちがするそうです

  , , ,


スポンサードサーチ

チョコラBBでおなじみのエーザイ

Relevant Article

ココナッツミルクは、オイルよりヘルシー
L4YOU!オイルよりおすすめ!ココナッツミルクの効果と摂取法

L4YOU!『長寿の秘訣!ココナッツミルク』2015年5月27日 ココナッツオイ …

Image08172043_03-300x1691-e1439981630383
主治医:免疫力アップに「レンコンのムチン・さつまいものヤラピン」

主治医が見つかる診療所 2015年8月17日【最新!免疫アップ~粘膜バリア強化で …

kale-438964_640
バイキング 話題のケール!栄養素と健康効果人気の専門店や食べ方

バイキング2015年12月17日 ケール 海外セルブもこぞって食べている話題のケ …

万能チアシードジュレ
めざまし チアシードレシピ「万能チアシードジュレ・チアシードの山かけ丼」

めざましテレビ 2016年4月25日 関連記事 林修 「チアシード・マヌカハニー …

no image
ためしてガッテン!最新の糖尿病の治療は食べて改善!腸内環境が大事

医師も注目する「糖尿病」新しい概念とは? ためしてガッテン「食べて糖尿病大改善! …

サルコペニア肥満チェック法
バイキング 食事制限ダイエットは危険!サルコペニア肥満かも? チェック法も

バイキング 2016年3月14日 関連記事 ジョブチューン:お腹だけ肥満は認知症 …

no image
秋の乾燥肌の保湿対策!正しく化粧水を付け方・化粧水は温める!?

乾燥肌対策 化粧水を効果的につける方法とは ソレダメ!~乾燥お肌対策の新常識~2 …

冷えに最強「サムゲタン」レシピ
ノンストップ 風邪予防・乾燥肌対策!自宅で簡単 薬膳鍋「白い鍋・サムゲタン」作り方

ノンストップ 2016年11月2日 薬膳レシピ「白い鍋」おすすめの薬膳のお店 1 …

no image
バイキング 片頭痛と緊張型頭痛・原因とツボ ・名医おすすめ「朝スイカ」他

バイキング 2016年6月8日頭痛(片頭痛・緊張型頭痛)原因と対策・頭痛に効果的 …

no image
バイキング エリカ健康法「豆腐とパインのスムージー」レシピ紹介

バイキング エリカ健康法 ・スムージーレシピ バイキング2015年11月18日【 …