パステル

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作りおきおかず-26K ダイエットに成功レシピ・万能酵素ソース他

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2015年9月1日・発見!ウワサの食卓・【簡単健康ダイエットSP!50代女性1年で26キロ減(秘)方法】・http://www.ktv.jp/shoku/index.html・

50代の女性が1年で-26K!作りおきおかずダイエット

やせるおかず 作りおき10万分の大ヒット!

考案者 柳澤英子さん(55歳)さんが、ダイエットが成功する3つの秘訣を伝授してくれました。
解説には、皮膚科医 小林しのぶ先生が解説してくれました。

1.糖質を控え、体脂肪を作らない

糖質を摂取することでインスリンという血糖を下げるホルモンが出ます。そのホルモンは、血液中の糖を脂肪に変え、蓄えてしまいます。

■いなり餃子 (作りお期間3~4日)

<材料 2人分>
・豚ひき肉150g
・ニラ1/2束
・油揚げ2枚
・ごま油大さじ1/2
・塩コショウ

<作り方>
・餃子の皮の代わりをイナリ用の油揚げで代用。

◇1人前、糖質を40gカット

■キャベツシューマイ (作りお期間3~4日)

<材料 2人分>
・豚ひき肉150g
・キャベツ4枚
・玉ねぎ1/6個
・醤油小さじ2
・ごま油小さじ1
・塩少々

<作り方>
・焼売の皮をキャベツで代用し、ラップに包んでレンジで4分加熱。

糖質クイズ
Q. そばと牛のステーキはどっちが糖質少ない?
A. ステーキ

カロリーより糖質重視!

Q. 照り焼きハンバーグとチーズはどっちが糖質少ない?
A. チーズ(照り焼きソースは、砂糖やみりんが多い)

小林先生からアドバイス

細胞の老化は、糖化と酸化と言われています。
糖質は、タンパク質と結びつき、老化促進物質を作ると言われています。糖質を抑えることで、染みシワ予防にもなります。

2.2種類の食物繊維をバランスよく摂取

食物繊維には、老廃物を排出する作用があると言われています。
他の食物繊維と混ざり消化吸収を穏やかに腹持ちよくします

■2種類の食物繊維

◇水溶性食物繊維
・アボカド・わかめ・オクラ・山芋・納豆・こんにゃく

◇不溶性食物繊維(老廃物を排出)
・ゴボウ・豆類・きのこ類

■きのこMIX

<材料 2人前>
・しめじ 1パック
・えのきだけ 1袋
・エリンギ 1本
・塩漬けわかめ 30g
・赤唐辛子 1本
・ごま油 大さじ1
・だし汁 300cc

<作り方>
・エリンギやきのこをごま油でさっと炒め、煮立たせただし汁を合わせ、わかめをのせて完成

■アボカドチキン (作りお期間2日)

<材料 2人前>
・鶏ささみ肉 5本
・プロッコリーの芽 1パック
・アボカド 1個
・マヨネーズ 大さじ2~3
・柚子こしょう 小さじ1/2

<作り方>
ささみ肉とブロッコリーの芽を2~3分茹で、一口大にカットしたアボカドと調味料を混ぜ合わせて完成。

■豚肉と卵とキクラゲ炒め

2つの食物繊維をもつ食材「きくらげ」
ゴボウの13倍と言われています。

<材料 2人前>
・豚肉 100g
・きくらげ 6枚
・アスパラガス 2本
・ごま油 適量
・水 大さじ1
・醤油、顆粒中華だし 小さじ1
・塩コショウ 少々

<作り方>
1.豚肉にごま油、塩コショウで下味を漬けます。
2.フライパンでアスパラ、きくらげを炒めます
3.中華だしと卵を加えて炒めます。

3.酵素で代謝を助ける

酵素とは?
酵素とはタンパク質の一種。
・体内で作れれる酵素⇛消化と代謝の働き
・野菜など食物に含まれる酵素⇛食物を分解する働き
栄養を分解し、消化を早めて体内の消化と代謝を助けると言われています。

■特に酵素が多い野菜
・山芋
・大根
・かぶ

■どちらが酵素が多い?
・キャベツとレタス ⇛ キャベツ(レタスの5倍)

■酵素が多い食品
納豆やヨーグルトの発酵食品

酵素たっぷりヨーグルトソース(万能酵素ソース)

野菜やお肉などにかけて、酵素たっぷりメニューに早変わり!

<材料 2人前>
・きゅうり 1本
・赤ピーマン 1個
・玉ねぎ 1/4個
・プレーンヨーグルト 大さじ6
・生クリーム 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1
・柚子こしょう・ガーリックパウダー 適量

<作り方>
1.野菜を細かくカットし、水気を切ります
2.ヨーグルト、生クリーム、調味料を合わせます

効率良く酵素を摂取出来るスロージューサー

食材を入れるだけで簡単!

ゆっくりすりおろすことで、酵素が含まれたジュースと搾りかすを分けてくれます。
酵素は、細胞膜の内側にあるので、ゆっくりかんで食べるより、すりおろす方が、数倍も効率よく摂取できるそうです。
また、通常のミキサーでは、歯の回転する摩擦熱で酵素が壊れる可能性があると言われています。

毎日酵素

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