パステル

パステル

ソレダメ 上田勝彦(ウエカツ流)ぶりの照焼・ブリの塩で食べる刺身!レシピ

コスメ, 人気のフード・レシピ  : PASTEL

 

Sponsored Search

・・・・

ソレダメ 2017年1月11日 ウエカツ流ぶりの照焼 ブリの刺身 美味しく食べるレシピ

関連記事

ソレダメ チーズ 海苔巻き バター 羊羹が包丁にくっつかない!簡単に切る 裏技

ソレダメ 上田勝彦(ウエカツ流)ぶりの照焼・ブリの塩で食べる刺身!レシピ

それダメ 首を寝違えた時は冷やす?もっと簡単!原因と治し方

ソレダメ宮尾シェフ直伝ごまドレッシングで失敗しない!「鯖の味噌煮」作り方

この差 スーパーキッズ小雪ちゃん 慶応卒のママの子育て法「麻雀教室」

それダメ 間違うと逆効果!正しい ほうれい線のマッサージ方法を紹介!

ソレダメ 冷凍卵の作り方&食べ方・天ぷら粉・だし巻き卵の作り方

ソレダメ 分とく山総料理長 直伝!極上たけのこご飯・アサリの味噌汁レシピ

それダメ 低温加熱法 水島レシピ 寄せ鍋・おでん・キムチ鍋の裏技

ソレダメ 筆跡鑑定 貝の字で分かる! お金が貯まらない人の特徴

ソレダメ 劇的に甘くなる大根おろし・髪を早く乾かす方法を紹介

ソレダメ 名店の技「カレー・コロッケ・ふわふわパンケーキ」レシピ

ソレダメ 水島流 低温料理法「野菜炒め・肉じゃが」レシピ紹介

秋の乾燥肌の保湿対策!正しく化粧水を付け方・化粧水は温める!?

兼子流 簡単ストレッチで改善!「肩こり・腰痛・下っ腹のポッコリ」

ソレダメ 兼子流■運動は逆効果!正しく歩けば足が細くなる!

水島流■低温加熱 絶品レシピ「とんかつ・ハンバーグ・さばの味噌煮」

ウエカツ流 5分で絶品!魚料理4品レシピ・カツオ漬け サワラご飯

ソレダメ!夏の裏技が沢山!美味しいスイカの切り方・金魚すくい…

ソレダメ!夏野菜”美味しいトマト選び方・お弁当の夏対策は大丈夫?

ソレダメ:衝撃!!EICO流ダイエットのだめな生活習慣7つ!

ソレダメ!非常識だった?ウォーキングのだめ・朝と夜どっちがいい?

ソレダメ!常識・非常識!お風呂のダメ!シュークリーム食べ方・・・

失敗しない 煮て作る「ぶりの照焼」レシピ

魚の切り身 流水3秒ルール
魚の切り身は、さっと流水で洗って素早く抑えるように拭きましょう。
キッチンペーパーで包んでからラップで巻き、冷蔵庫にしまいます。

生臭い水分がついたまま保存すると、ドンドンくさみが出てしまいます。

「ぶりの照焼」作り方

ウエカツ流 ぶりの照焼

【下処理】
※手を湿らせ、塩をつけて、切り身の全体に薄塩をまぶします

1.フライパンにお水を入れて沸騰させます。
ウエカツ流ぶりの照焼 ブリの刺身

2.沸騰したら、おちょこ一杯のお酒を入れ、切り身を入れ、火を弱火にし1分茹でます。
※お酒でふっくらさせます
※なべ底に泡が立つ程度の火加減で煮ます

3.切り身に8割ほど火が入ったら、水を切ります。

4.少量の油を入れて両面を焼きます

5.醤油を一回し、みりんを入れてお好みの味に整えます。
全体を絡めて、煮詰まってきたらひっくり返し絡めます。。
ウエカツ流 ぶりの照焼

あっさり美味しい塩ブリの刺身

塩味がほんのりついて、醤油不要です!
お好みでショウガの千切りと一緒に合わせると絶品に♪

作り方

ウエカツ流の塩ぶり

1.サク状のぶりの刺身を塩まみれにします
塩ぶり

2.10分程度寝かせます。塩が溶けてくると表面がじくじくしてきます。

3.塩を流水で洗い流します。

4.水分をペーパーで吸い取りカットします

image01112042_01

スポンサードサーチ

スポンサードサーチ

スムージー推し

Relevant Article

ソレダメ チーズ 海苔巻き バター 羊羹が包丁にくっつかない!簡単に切る 裏技

ソレダメ 2017年8月2日 キッチンペーパー裏技 チーズ・海苔巻き・バター・羊 …

ソレダメ 上田勝彦(ウエカツ流)ぶりの照焼・ブリの塩で食べる刺身!レシピ

ソレダメ 2017年1月11日 ウエカツ流ぶりの照焼 ブリの刺身 美味しく食べる …

それダメ 首を寝違えた時は冷やす?もっと簡単!原因と治し方

それダメ 2017年1月11日 寝違え解消方法 それダメ記事 ソレダメ宮尾シェフ …

ソレダメ宮尾シェフ直伝ごまドレッシングで失敗しない!「鯖の味噌煮」作り方

ソレダメ 2016年9月21日ごまドレッシングで 鯖の味噌煮 ノンストップ 笠原 …

この差 スーパーキッズ小雪ちゃん 慶応卒のママの子育て法「麻雀教室」

この差ってなんですか 2016年7月20日 天才スーパーキッズ密着 子育て関連 …

それダメ 間違うと逆効果!正しい ほうれい線のマッサージ方法を紹介!

ソレダメ 2016年4月13日 ほうれい線マッサージ<品川美容外科 院長 秦真治 …

ソレダメ 冷凍卵の作り方&食べ方・天ぷら粉・だし巻き卵の作り方

ソレダメ! 2016年3月9日冷凍卵の美味しい食べ方 冷凍卵の食べ方、美味しい「 …

ソレダメ 分とく山総料理長 直伝!極上たけのこご飯・アサリの味噌汁レシピ

ソレダメ!~2016年3月2日 春の味覚「タケノコご飯・アサリの味噌汁」 おいし …

それダメ 低温加熱法 水島レシピ 寄せ鍋・おでん・キムチ鍋の裏技

ソレダメ!~2016年2月17日(水) 低温調理法の水島レシピ一覧 サタプラ水島 …

ソレダメ 筆跡鑑定 貝の字で分かる! お金が貯まらない人の特徴

ソレダメ! 2016年1月20日 筆跡鑑定 筆跡心理学は、ヨーロッパでは国家資格 …

  ,


ノンストップ坂本昌行OneDish 真鯛「アクアパスタ」作り方

ノンストップ2017年3月17日 坂本昌行OneDish「」作り方 千駄ヶ谷 代 …

フレンチの名店まかないレシピ「サンマときのこのバターソース炒め」

名店のレシピ サンマときのこのバターソース炒め 2015年9月14日ノンストップ …

佐藤秀美流 作り置き(つくおき)「ミートボール・ピクルス」他レシピ紹介

世界一受けたい授業 2016年4月9日 今ブームのつくりおきレシピ 目 次 佐藤 …

ためしてガッテン:おいしいメロンの見分け方と切り方!赤道切り?

目 次 ためしてガッテン 美味しいメロンの見分け方と食べ方・500円で幸せ家族S …

紫外線&夏バ対策 家庭で作る新調味料「黒酢ハニーソース・トマ味噌」他

ノンストップ 2016年6月1日美活調味料「黒酢・はちみつ・トマ味噌」 黒酢 関 …

得損 家事えもん 安田美沙子宅で「回鍋肉・タピオカ風スイーツ」レシピ

得する人損する人2016年2月25日 家事えもん 回鍋肉&タピオカスイーツ・消臭 …

あさイチ おせち料理ごぼうレシピ「牛肉の八幡巻き・多々喜ごぼう」

あさイチ 2015年12月17日 解決ゴハンおせち料理 ごぼうを使ったレシピ 目 …

no image
L4YOU!厳選5店!大人もワクワクお子様ランチ!昔風~豪華ランチ

L4YOU!『大人のお子様ランチ特集』2015年5月4日子どもの日直前!ホントは …

サイゲン大介流 格安素材でもコクうまフワとろ「親子丼」レシピ・名店の味に♪

家事えもん 2016年9月15日 得技サイゲン大介レシピ「親子丼」 親子丼レシピ …

ノンストップ モルソーのまかない料理・新タマネギのさば水煮丼

まかない料理 morceau(モルソー) ノンストップ!2015年6月15日 目 …

CATEGORY

100均グッズ
アンチエイジング
お取り寄せ
お金・節約・収入
がん
コスメ
シンガポール
スポーツ
ダイエット
つくれぽ
バリ島
ピックアップ
ファッション
メイク
ライフスタイル
人気のフード・レシピ
人気雑貨・グッズ
健康・美容
台湾観光
大腸・小腸・胃
恋愛
掃除・片付け
教育・子育て
日本の島
気になるもの
睡眠
肩こり・腰痛・膝痛
腸内環境
血管・脳
観光・グルメ
韓国ソウル
香港
鼻・耳・喉